Odrody paradajok: ako nájsť najchutnejšiu a najproduktívnejšiu odrodu?

Ak existuje „výber bez hraníc“, potom je to výber odrôd paradajok - nájsť najchutnejšie, najsladšie a najplodnejšie v nekonečnej palete semien ponúkaných v obchodoch nie je ľahká úloha. Pri pohľade na rozmanitosť sortimentu majú oči široké oči a musíte zvoliť najvhodnejšie. Ako urobiť chybu a správne interpretovať popis na obale semenami, pokúsme sa porozumieť tomuto článku.

Amatérska teória výberu

Semená paradajok

Paradajky milujú všetko, ale nie každý dostane umenie ich pestovania. V porovnaní s inými plodinami sú paradajky dosť rozmarné a vyžadujú si veľa starostlivosti a pozornosti: výber semien je veda, príprava sadeníc vyžaduje veľa úsilia, pestovanie na mieste vyžaduje čas a umožňuje vám pracovať na vytváraní kríkov, viazaní, napájaní, kŕmení atď. Paradajky sú jednou z mála kultúr, ktoré nebudú rásť samy osebe - „opustené k svojmu osudu“, dokonca ani nevyklíčia, nehovoriac o úrode a chuti plodín..

Pred výberom odrôd, ktoré budete pestovať, sa rozhodnite, kde to urobíte a aký výsledok chcete dosiahnuť.

Všeobecne možno povedať, že všetky odrody paradajok možno rozdeliť na:

• skleníkové paradajky a mleté;
• veľkoplodé odrody paradajok a maloplodé ovocie (existuje aj kategória paradajok s priemernou veľkosťou ovocia);
• samoopelené a včelie opeľovanie (vyskytujú sa aj odrody bez opeľovania, ale nejde o najobľúbenejšie odrody rajčiaka);
• skoré zrenie, stredné zrenie a neskoro;
• zakrpatené paradajky alebo vysoké paradajky;
• štandardné a neštandardné (štandardné odrody paradajok sa vyznačujú osobitnou „silou“ alebo stabilitou stonky, „s istotou“ vyrastajú, ale zároveň si vyžadujú povinný podväzok);
• morenie (alebo konzervovanie), šalát (alebo stolovanie) a omáčka.

Odrody paradajok

A nejde o úplný zoznam výrazov, ktoré sú uvedené v opise odrody na obale so semenami. Ktoré sú najlepšie? Ako zvoliť najvhodnejší? Vyhľadajte odpovede na tieto otázky na svojich stránkach, pričom vezmite do úvahy zvláštnosti pestovania určitých odrôd.

Upozorňujeme tiež, že všetky semená sa musia pred vstupom na trh podrobiť tzv. „Poľným pokusom“. V označení na obale by mala byť uvedená značka..

Odroda alebo hybrid - čo je lepšie?

Paradajka - hybridná

V každodennom živote sa rôzne druhy paradajok nazývajú „rôzne odrody“. Medzitým odrodové paradajky nie sú rovnaké ako hybridné. Aký je rozdiel? V skromnom označení F1 na obale - takto sa označujú semená hybridov, „čisté“ odrody nemajú ďalšie označenia a na obale je uvedený iba „názov“ rajčiakov.

Určenie najlepších semien v tejto „kategórii“ je dosť ťažké. Na jednej strane hybridy podliehajú špeciálnej liečbe a sú považované za odolnejšie voči rôznym chorobám, ako aj proti nepriaznivým klimatickým podmienkam. V chuti môžu dokonca prekonať odrodové - ich plody nie sú o nič menej chutné a sladké..

Na druhej strane sa mnohí odborníci domnievajú, že odrodové paradajky sú chutnejšie a sladšie, najmä ak ide o paradajky „domáceho“ výberu alebo „južného pôvodu“. Celkovo to, o aký druh semien sa rozhodnete pre pestovanie v letnej chate, sa každý záhradník rozhodne sám za seba.

Zber osiva

Mnoho letných obyvateľov radi zbiera, vyberá semená paradajok samy, v priebehu času dosahuje vynikajúce výsledky, pokiaľ ide o výnos a chuť, ako aj dostáva nové odrody paradajok s rôznou chuťou a ekonomickými vlastnosťami. Ale takáto „šľachtiteľská“ práca si vyžaduje veľa času, trpezlivosti. Ak ich nemáte, budete si musieť vybrať z ponúkaného osiva v obchodoch. Za týmto účelom si pozorne prečítajte popis odrody (hybridný) na obale.

Ukážte na mapu stránok

skleník

Pre rozmarné paradajky je veľmi dôležité, kde pestujú. Preto jednou z najdôležitejších podmienok pre výber je miesto, kde sa pestujú - skleník (sklo alebo film) alebo otvorená pôda. V nízkych skleníkoch je pestovanie veľkej plodiny paradajok takmer nemožné!

Skleníkové paradajky sa považujú za nevhodné na pestovanie na otvorenom priestranstve - jednoducho pre nich nedokážu odolať príliš agresívnym podmienkam a často odumierajú vo fáze tvorby výhonkov, „neprežijú“ ani v období kvitnutia..

„Pouličné“ druhy paradajok, ktoré niektorí záhradníci pestujú v skleníku „kvôli bezpečnosti“, sú často sklamaní svojou chuťou a pripomínajú viac mydla ako sladké chutné plody vašich obľúbených paradajok. Zároveň rovnaká odroda vysadená na otvorenom priestranstve bude mať úplne inú chuť..

Nezabudnite tiež, že samoopelené odrody sú vhodnejšie pre skleníky, pretože „prístup“ do uzavretého priestoru včiel bude ťažký a bez nich nebude rastlina jednoducho „škaredá“..

Výber z rajčiaka sibírskeho

Ak hovoríme o „územnom plánovaní“ na webe, stojí za zmienku aj o „územnom plánovaní“ rôznych odrôd paradajok. Pre tých, ktorí už poznajú pestovanie paradajok, termín „paradajky sibírskeho výberu“ nie je prekvapujúci. Vysvetlite, že pre „ignorantov“ sú odrody rajčiaka sibírskeho výberu špeciálne vyvinuté na pestovanie v nepriaznivých klimatických podmienkach..

Ako už názov napovedá, líšia sa v „sibírskom tvrdnutí“ - to platí: sibírske paradajky sú odolnejšie voči nízkym teplotám a nedostatku slnečného žiarenia. Na rozdiel od predpokladu, že „severné“ rajčiaky nemôžu byť chutné, sa sibírske rajčiaky vyznačujú vynikajúcimi vlastnosťami - sú šťavnaté, sladké a nie menej chutné ako „južné“ odrody..

Jediné, čo je dôležité si zapamätať, je to, že takmer všetky sibírske selekčné rajčiaky (alebo, ako často hovoria, zbierky) sa pestujú iba prostredníctvom sadeníc a hlavne v skleníku (aj keď je možné nájsť aj odrody na otvorenom priestranstve)..

Striedanie plodín

Dôležitým faktorom úspechu pestovania paradajok sú predchodcovia paradajok. Predpokladá sa, že výsadba paradajok na rovnakom mieste každý rok je zlá. Existuje názor, že striedanie plodín na mieste (tj striedanie rôznych plodín) môže niekoľkonásobne zvýšiť celkový výnos.

Optimálnych predchodcov paradajok - uhoriek - striedanie týchto dvoch kultúr možno nazvať vzájomne prospešné, užitočné. Okrem toho je to vhodné pre záhradkárov - ak máte dva skleníky, môžete jednoducho zmeniť svojich „obyvateľov“ každú sezónu bez toho, aby ste prenášali štruktúry z jedného miesta na druhé.

Výška a hmotnosť záleží!

Ak chcete pestovať paradajky nestala ťažká práca, musíte sa najprv postarať o prípravu priestoru. Bohatú úrodu paradajok je možné zbierať iba vtedy, ak majú rastliny dostatok priestoru, každý ker má rovnaký prístup k svetlu a je rovnako zabezpečený vlhkosťou, živinami.

Odroda vysokých paradajok

Ak máte veľký - priestranný a vysoký skleník, vyberte vysoké paradajky. Nízko rastúce odrody paradajok nie sú najproduktívnejšie. Je ľahšie sa o nich starať, samozrejme nie také rozmarné ako vysoké paradajky, nemusia byť zviazané, ale na to, aby boli bohaté, musí existovať veľa takýchto kríkov. Z hospodárskeho hľadiska nedosahujú odrody rajčiaka s nadmernou veľkosťou „objem“ výsadby.

Vysoké paradajky vyžadujú starostlivosť o pacienta, ale to sa ospravedlňuje. Najčastejšie majú tieto odrody lepšiu chuť - sú sladšie ako rajčiaky nedosahujúce minimálnu veľkosť.

Ako ukazujú skúsenosti, optimálnym prístupom k pestovaniu je proporcionalita výsadby - keď sa nízko rastúce odrody paradajok pestujú v dvojnásobnom objeme ako vysoké. To znamená, že odrody s nízkym obsahom by mali byť najmenej dvakrát väčšie ako odrody s vysokým obsahom..

Ale pokiaľ ide o výber odrôd podľa veľkosti ovocia, neexistujú žiadne odporúčania - najlepšie paradajky v tomto prípade sú tie, ktoré sú najobľúbenejšie vo vašej rodine. Ak uprednostňujete veľké, šťavnaté a mäsité paradajky, mali by ste si zvoliť veľkoplodé odrody paradajok. Súvisia skôr s kategóriou jedální (to znamená, že nie sú najvhodnejšie na morenie alebo zber v zime). Na solenie alebo výrobu omáčok sú najvhodnejšie rajčiaky s nízkym ovocím alebo ručné.

Maloplodá odroda

Odrody s malými alebo strednými plodmi nie sú mimochodom svojou kvalitou ako plody veľkoplodé - sú tiež chutné, sladké, ale zároveň majú najlepšie „ekonomické“ vlastnosti. V konzervovaných rajčiakoch je šupka hustejšia a pri tepelnom spracovaní (počas obarenia) nepraskne, zatiaľ čo soľanka dokonale preskakuje..

A v tzv. Omáčkových stupňoch neexistujú „vnútorné oddiely“ a semená voľne plávajú v „paradajkovej tekutine“. Pri vysokých teplotách sa šupka ľahko odlupuje, čo vám umožňuje vyčistiť množstvo omáčky z prebytočného odpadu. Mnoho ľudí si myslí, že čerstvá paradajková omáčka nie je príliš chutná a nie tak sladká ako dresing, ale už je z kategórie „chuť a farba“ - ktorá miluje viac ...

Carpal paradajka

Mimochodom, ak chcete získať nielen chutné, ale aj krásne „obrobky“, vyberte karpané paradajky. Tieto odrody vám umožňujú dosiahnuť rast plodov rovnakej veľkosti, tvaru, optimálne vhodných na „stohovanie“ do pohárov. Ručné paradajky majú vlastnosť, dozrievanie všetkého ovocia na kefe nastáva takmer súčasne, čo je tiež veľmi výhodné.

O rýchlosti zrenia paradajok

Predpokladá sa, že úspešné pestovanie paradajok závisí od rýchlosti dozrievania ovocia. Mnoho záhradkárov sa domnieva, že výsadba neskorých paradajok v „severných“ regiónoch je nerentabilná, pretože riziko ich zmrazenia je príliš veľké. V tejto súvislosti sú najlepším riešením odrody s predčasným zrením, ktorých doba dozrievania ovocia nie je dlhšia ako sto dní od výsevu..

Rané predčasné odrody paradajok sú dnes medzi výrobcami pravdepodobne najobľúbenejšie. Prekračovaním rôznych druhov paradajok sa mnohým chovateľom podarí vyvinúť nové odrody paradajok, ktoré majú vlastnosti zvýšenej odolnosti, odolnosti voči nepriaznivým klimatickým podmienkam a vynikajúcej chuti..

Paradajka polárna skoro

Napríklad polárne skoré dozrievanie paradajok dozrieva do 90 - 100 dní, dokonale toleruje aj významné zmeny denných a nočných teplôt a má tiež sladké ovocie, vhodné na čerstvú konzumáciu, ako aj na zimné prípravky..

V opise odrôd výrobcovia najskôr uvádzajú dátumy zrenia plodov.

Môžete hovoriť o vlastnostiach výberu odrôd paradajok na veľmi dlhú dobu, ale aby ste si vybrali najlepšie paradajky, mali by ste najprv vziať do úvahy vaše podmienky pestovania - každý záhradník intuitívne určuje odrodu, ktorá je pre neho najvhodnejšia. Okrem toho sú na obale uvedené informácie o vlastnostiach - pozorne si prečítajte popis semien a postupujte podľa odporúčaní výrobcu! Nezabudnite - paradajky milujú starostlivosť, správna starostlivosť je kľúčom k bohatej úrode, bez ohľadu na vybranú odrodu.