Čo robiť s potravinovým odpadom v krajine v zime

Ak v chladnom období stále bývate v krajine alebo tam chodíte aspoň cez víkend, otázka likvidácie zvyškov potravín je pre vás otázkou. Ako zorganizovať kompostovanie odpadu, skôr než vyberať vrecia na odpad do mesta?

Väčšina obyvateľov leta organizuje kompostovú hromadu v najvzdialenejšom a najnápadnejšom rohu lokality. V lete, keď rozpadajúci sa odpad má nevzhľadný vzhľad a zápach, je to zrozumiteľné a celkom praktické. V zime však môže preprava odpadu na miesto zberu spôsobiť problémy. Vyčistenie cesty cez celú časť nie je také jednoduché a odpad ležiaci na snehu môže prilákať hlodavce, vtáky, pouličné psy. Týmto problémom sa dá predísť vytvorením alternatívneho systému skladovania potravinového odpadu na jesenné a zimné obdobie..

Správne miesto pre zimné kompostovanie by sa malo nachádzať na severnej strane areálu, v tieni budov, ale nie neďaleko domu, vedľa koľaje, ktorá je vždy očistená od snehu a ľadu.. 

Existujú dva spôsoby, ako zorganizovať zimné skladovanie potravinového odpadu - v sudoch a na otvorenom priestranstve v snehu. V ideálnom prípade môžete použiť obe možnosti, počnúc pádom od prvej a potom sa postupne presuniete k druhej. Ak však pri chate navštevujete iba cez víkendy, potom stačí jedno miesto na uskladnenie. 

Najjednoduchšou možnosťou je kúpiť plastovú nádobu s vekom na ukladanie organických zvyškov. V nej môžete naliať a vypustiť zvyšky jedla, čistenia, odpadu z mäsa a rýb, rozmaznaných pečatí alebo hniloby zeleniny. Cisterna bude pokojne stáť po celú zimu a na jar, keď sa roztopí sneh, môžete naliať jej obsah do hlavnej hromady kompostu.. 

Prečo to nerobiť v zime? Pretože tekutiny mrznúce na povrchu haldy vytvárajú ľadovú kôru, čo výrazne oneskorí začiatok zrenia kompostu na jar..

Ak si neželáte kúpiť kontajner, môžete ho vymeniť za obyčajný plastový alebo kovový valec, napríklad taký, v ktorom trváte na organických hnojivách v lete alebo akumulujete dažďovú vodu na zavlažovanie. Aby sa nezafarbil samotný valec a aby nedošlo k problémom s únikom tekutín, vložte do neho hustý vrecko na odpadky (200 - 300 l). Keď príde jar a roztopí sa kompost, môžete do nej vložiť obsah valca. 

Druhá metóda je tiež pomerne jednoduchá, hoci si bude vyžadovať viac balíkov. Do kuchyne vložte malú vedro (do 5 l), do ktorej môžete vložiť biologicky rozložiteľné vrecká a poslať tam potravinový odpad. Ak je vrecko 3/4 plné, zviažte ho a vyberte ho v chlade.

Na oplotenom mieste v tienistej časti pozemku ukladajte balíčky jeden na druhý. V chladnom počasí rýchlo zamrznú, avšak v prípade námrazy by bolo príjemné naplniť každú ďalšiu vrstvu snehom.

Balenie môžete skladovať vonku aj v stodole alebo v inej nevykurovanej miestnosti, v druhom prípade je však potrebné položiť na podlahu vrstvu filmu alebo iného hydroizolačného materiálu.. 

Keď príde jar, obaly sa musia vziať do kompostéra, naložiť do samostatného oddelenia a zmiešať s vidlicou. Obaly, ktoré sa v chlade stanú krehkými, sa roztrhnú a dajú sa odstrániť a organické látky sa nechajú prehriať. Obsah valca kompostu sa odosiela do rovnakého oddelenia..

Myšlienku zimného kompostovania sme získali v Garden Magazine LiveJournal a rozhodli sme sa ju zdieľať s našimi čitateľmi.

Aké sú problémy: balíčky sa rozmrazujú, musia sa niekde prepravovať, oddeliť celofán od organického odpadu, položiť ho tak, aby neprepúšťal! Robíme to oveľa jednoduchšie! Na konci jesene vykopeme drážku na jednej z postelí priliehajúcich k vyčistenej ceste. Asi dva metre dlhé, 30 cm široké a 30-40 cm hlboké. To je všetko. Vyhodiť celú zimu. Táto drážka postačí na celú zimu s trvalým pobytom. Osvedčené v priebehu rokov. Na jar vykopávame drážku. Ukázalo sa, že oplodnené lôžko pre uhorky, reďkovky atď. A nie drag and drop. A aká dobrá úroda! (Natalya Pronichenko)