Top 9 najchutnejších jabĺk zimných odrôd s fotografiami

Verí sa, že červená je jediným znakom zrelého ovocia. Takúto farbu však môžu potešiť iba zimné odrody jabloní. A ktoré z neskorších odrôd sú najchutnejšie?

Výber zimných sadeníc, alebo, ako sa tiež hovorí, neskoré jablká, Je potrebné zvážiť niekoľko dôležitých faktorov. Zimné jablká získavajú optimálnu chuť ihneď po zbere, ale v priebehu niekoľkých týždňov alebo dokonca mesiacov po zbere. Okrem toho stromy takýchto jabloní majú zvýšenú zimnú odolnosť a po rozmrazení môžu ľahko tolerovať silné mrazy a spätné chladenie..

Aké sú dobré neskoré odrody jabĺk?

Hlavný rozlišovací znak neskorých jabĺk sa zvyšuje udržiavať čas. Sú dokonale konzervované až do jari (niektoré odrody sa skladujú až do leta) a zároveň nestrácajú svoju pôvodnú chuť a arómu. Zvyčajne sa strieľajú koncom septembra - začiatkom októbra vo fáze odstrániteľnej zrelosti. Ovocie v tejto dobe obsahuje veľa protopectin a škrob. Počas dozrievania sa zvyšuje podiel farbív a aromatických látok v nich.

Neskoré jablká sú za pár mesiacov úplne pripravené na jedenie. Skladovateľnosť závisí od odrody a podmienok prostredia od 4 do 8 mesiacov.

Výhody neskoré odrody jabĺk:

• dlhá trvanlivosť-
• jablká dozrievajú a získavajú stabilnú chuť a arómu-
• hustá štruktúra a silná šupka-
• dobrá prepraviteľnosť-
• vhodnosť pre akýkoľvek druh spracovania.

Neskoršie odrody jabĺk sa tiež líšia podľa doby použiteľnosti:

• skorá zima (Antonovka obyčajná, víťaz, Saffron Pepin, Parmen zimná zlatá, Wels) - uložené do januára až februára-
• zimné (Anýzový šarlát, Anízovo šedá, Dezert Antonovka, Oporto, Cortland, Lobo, pokojný, Ranet Bergamot, Severná synap, Sinap Orlovsky) - uložené do marca až apríla-
• neskorá zima (Mantuaner, Sary synap, Renet Orleans, Renet šampanské, Severná synap atď.) - uložené do mája až júna.

Hlavný rozdiel medzi zimnými a letnými odrodami jabĺk je v tom, že je nežiaduce jesť okamžite - musia si ľahnúť aspoň mesiac..

Idared

Neskorá zimná vysoká odroda. Plody mierne kónického tvaru s malými tupými alebo mierne zahnutými rebrami. Spočiatku sú zelené, keď sú vystavené slnku, pokryté žltou a červenou červenajúcou sa. Chutí dobre, s hustou a šťavnatou dužinou. Odroda je odolná voči hnedým škvrnám, ale je náchylná na choroby múčnatky a chrasty. Používajú sa nielen v čerstvej forme, ale používajú sa aj na prípravu kompótov, sušeného ovocia a štiav.

Vstup do ploduVýška stromu (m)Hmotnosť plodu (g)sklizenSkladovateľnosť (dni)

Po dobu 5 až 6 rokov

2-3

150-190

Koniec septembra

150-180

Antaeus

Neskorá rozmanitosť jabĺk, ktoré dostali bieloruskí chovatelia. Má vysokú mrazuvzdornosť a toleruje aj tie najnáročnejšie zimy. Plody sú šťavnaté a sladké, nestrácajú dlho chuť. Keď dospievajú, menia farbu zo zelenej na jasne červenú a vínovú. Často majú voskový povlak, ktorý dodáva namodralý odtieň. Spotrebiteľské ovocie sa vyskytuje 2 mesiace po zbere. Môžu byť použité čerstvé aj zozbierané pre budúce použitie..

Vstup do ploduVýška stromu (m)Hmotnosť plodu (g)sklizenSkladovateľnosť (dni)

2-3 roky

2-2,5

180-200

Druhá polovica septembra - začiatok októbra

200-240

hrdina

Odroda, ktorá prináša ovocie takmer v každej klimatickej zóne. Bola vytvorená koncom zimy, plody sú veľmi pevné a silné, za dobrých podmienok môžu klamať až do konca mája. Majú príjemnú sladkokyslú chuť. Až do zberu ostáva farba ovocia svetlozelená, pričom pri ležaní zožltne a niekedy je pokrytá červenou červenavou farbou. Medzi výhody odrody patrí skoré rodenie, odolnosť proti chrastavitosti, vynikajúca prezentácia ovocia, prepraviteľnosť, vynikajúca chuť a trvalo vysoký výnos..

Vstup do ploduVýška stromu (m)Hmotnosť plodu (g)sklizenSkladovateľnosť (dni)

Po dobu 5 až 6 rokov

2-3

150-190

Koniec septembra

150-180

jonathan

Táto americká odroda neskoro v zime má iné názvy: Zimná červená, Horoshavka zima, Oslamovskoe. Stromy sú stredne veľké, poskytujú dobrú úrodu iba na úrodnej, skôr vlhkej pôde. Odroda je relatívne odolná voči múčnatke a strupovitosti. Plody majú skvelú chuť. Na konci zrenia pokrýva takmer celý povrch červená červenka. 

Vstup do ploduVýška stromu (m)Hmotnosť plodu (g)sklizenSkladovateľnosť (dni)

Po dobu 4-5 rokov

2,5-3

110-150

V polovici septembra

150-180

Lobo

Doplnková známka nepremokavý plášť, zdedil od neho najlepšiu chuť a bohatú červenú farbu. Produktivita je nadpriemerná. Ovocie ročne, zatiaľ čo počet jabĺk neustále rastie. Má dobrú zimnú odolnosť a odolnosť voči suchu. Imunita so stredným ochorením. 

Vstup do ploduVýška stromu (m)Hmotnosť plodu (g)sklizenSkladovateľnosť (dni)

Po dobu 4-5 rokov

3-4

100-180

Od 25. septembra do 5. októbra

150-180

nepremokavý plášť

Unikátna kanadská odroda, o ktorej sa predpokladá, že bola chovaná z jediného jablone, ktorý prežil na záhrade. Hlavnou farbou ovocia je belavá žltá alebo zelená, doplnková farba sa dodáva vo forme fialových alebo tmavo červených pruhov. Plody dozrievajú 2-3 týždne po zbere. Jablká sa niekedy po dlhšom skladovaní používajú na zber na budúce použitie, ale ich hlavným účelom je jesť čerstvé. Chuť je stredne sladká a bohatá. Vytrvalosť v zime je priemerná, odolnosť proti chrastavitosti je nízka.

Vstup do ploduVýška stromu (m)Hmotnosť plodu (g)sklizenSkladovateľnosť (dni)

6-7 rokov

Až 4

150-180

Druhá polovica septembra - začiatok októbra

150-180

Červená delí

Strom je stredne veľký, v mladom veku má koruna podobu obrátenej pyramídy a potom sa stáva zaobleným alebo širokým. Ovocie získava dozrievanie jasne nasýtenú farbu. Chutí sladko s nádychom železa. Sú dobre skladované a prepravujú. Ich jedinou nevýhodou je časté poškodenie spôsobené horkým špinením počas skladovania..

Vstup do ploduVýška stromu (m)Hmotnosť plodu (g)sklizenSkladovateľnosť (dni)

3-4 roky

3-4

200-250

Koniec septembra

180-210

Renet Simirenko

Presný pôvod tejto zmiešanej zimnej odrody nie je známy. Stromy zvyčajne rastú nadpriemerné veľkosti a sú odolné voči suchu a silnému vetru. Plody sú stredne veľké a veľké. Ich hlavná farba je svetlo alebo jasne zelená. Charakteristickým znakom odrody (a nie choroby) sú vojnové útvary s priemerom 7 mm s hrdzou na povrchu. Ich počet môže dosiahnuť 2 - 3 na jednom ovocí. Celulóza je biela, jemná a šťavnatá s pikantnou dochuťou sladkou vínom. Jedzte ovocie väčšinou čerstvé.   

Vstup do ploduVýška stromu (m)Hmotnosť plodu (g)sklizenSkladovateľnosť (dni)

Po dobu 4-5 rokov

Až 6-7

140-170

Koniec septembra - začiatok októbra

230-250

Sinap Oryol

Neskorá zimná odroda. Stromy sú veľké, takže pri pokládke záhrady je potrebné vyčleniť dostatok miesta. Plody rastú veľké, takmer rovnakej veľkosti. Všeobecná farba jabĺk je zelená, miestami sa tvorí červenkasté. Buničina je sladká a mierne kyslá. Pre dobrý rast a rodenie musí byť vápnik v pôde vždy prítomný.. 

Vstup do ploduVýška stromu (m)Hmotnosť plodu (g)sklizenSkladovateľnosť (dni)

Po dobu 4-5 rokov

6-8

130-150

Posledné desaťročie septembra

200-240

Zimné odrody jabĺk sa vyznačujú dlhou skladovateľnosťou, majú silnú štruktúru a atraktívny vzhľad. Správnou kultiváciou dávajú bohatú úrodu a môžu sa zachovať v pôvodnej podobe až takmer do polovice leta.