6 Mýtov o ekologickom poľnohospodárstve, ktoré menia váš nápad hore nohami

Ekologické poľnohospodárstvo je často ponúkané ako poľnohospodárska technológia, ktorá vám umožňuje získať chutnejšiu a zdravšiu úrodu a nepoškodzuje životné prostredie. Ale je to naozaj tak?

Ekologické výrobky a ekologické poľnohospodárstvo sa v poslednej dobe stali skutočným trendom. Jablká a uhorky pestované „ekologickým“ poľnohospodárom zvyčajne stoja drahšie ako „tradičné“ a okolo samotnej metódy sa vznášajú mnohé mýty a stereotypy. Pozrime sa prečo.

Mýtus 1: Organická chémia nepoužíva chémiu.

Kontrast medzi organickými látkami a „chémiou“ je v skutočnosti oveľa abstraktnejší a svojvoľnejší, ako sme si o ňom mysleli..

Po prvé, samotné pojmy „organický“ a „chemický“ sú klamlivé. Na jednej strane všetko na našej planéte pozostáva z chemických prvkov, takže je naivné vyhlásiť absenciu „chémie“ v akomkoľvek lieku. Na druhej strane všetko, čo obsahuje uhlík, sa nazýva organické. Do tejto kategórie teda nepatria iba ľudové liečivá na kŕmenie záhrady, ako je hnoj a kompost, ale aj komplexné biofertilizátory..

Okrem toho sa amoniak a iná „chémia“ nachádzajú v tom istom hnoji alebo vtáčej trusi, preto by sa mali používať opatrne. A veľa minerálnych hnojív je iba prírodného pôvodu! Preto je rozdelenie na 100 prírodných organických látok a 100 syntetizovaných „chémií“ dosť svojvoľné.

Po druhé, v mnohých krajinách právne predpisy umožňujú ekologickým poľnohospodárom používať pri pestovaní výrobkov malé množstvo syntetických drog.

Mýtus 2: Pesticídy sa v ekologickom poľnohospodárstve nepoužívajú.

Skutočnosť, že sa prívrženci „prírodného“ pestovania rastlín snažia upustiť od užívania akýchkoľvek liekov na svojich stránkach, neznamená, že nebránia burine a škodcom.!

Dokonca aj ľudové liečivá na boj proti nechceným „hosťom“ (napríklad éterické oleje, soľ, alkohol atď.) Sú pesticídy, hoci prírodného pôvodu. To znamená, že akékoľvek prostriedky na kultiváciu pôdy na potlačenie rastu burín alebo na ničenie škodcov tiež negatívne ovplyvňujú pestované rastliny..

Prírodný jed je stále jed, takže nie je potrebné hovoriť o bezpečnosti prírodných pesticídov. Koniec koncov, nebudete tvrdiť, že grebes alebo arzén sú úplne neškodné, aj keď nikto nepochybuje o ich "organickom".

Majte na pamäti, že aj najbezpečnejšie pesticídy môžu kontaminovať pôdu a nepriaznivo pôsobiť na ľudí a zvieratá. Najekologickejším spôsobom, ako poraziť burinu, je burina, mulčovanie a spracovanie pôdy pod povrchom. V prípade škodcov platí pravidlo: je lepšie predchádzať ako liečiť..

Mýtus 3: Ekologické poľnohospodárstvo chráni životné prostredie

Samozrejme vo väčšine prípadov dodržiavanie zásad rastlinnej výroby bez „chémie“ skutočne chráni vašu záhradu pred znečistením nebezpečnými látkami. Zdá sa, že všetci poľnohospodári by sa mali stať „ekologickými“ a problém znečistenia životného prostredia sa takmer úplne vyrieši!

Ale nie také jednoduché. Len si predstavte, do akej miery sa tempo výroby potravín zníži, ak všetky podniky v jednom okamihu opustia tradičné poľnohospodárstvo v prospech „prírodnej“ náročnejšej práce. Jednoducho povedané, šialenstvo v ekologickom poľnohospodárstve môže zhoršiť podvýživu v mnohých krajinách..

Ak sa nezaoberáte „vysokými záležitosťami“ a nezaoberáte sa výhodami a nevýhodami tohto prístupu k poľnohospodárstvu iba vo vašej oblasti, potom stojí za zváženie, že aktívne obloženie postelí akýmkoľvek hnojivom môže znečistiť pôdu a vodu. Je ťažké dostať sa z tohto problému jednoduchým nahradením „chémie“ za organické.

• 

  Všetko, čo ste chceli vedieť o organických hnojivách

  Žiadna „chémia“, iba ekologické hnojivá.

Mýtus 4: „Ekologická“ plodina chutí lepšie ako „chemická“

Mnoho prívržencov ekologického poľnohospodárstva tvrdí, že zelenina a ovocie pestované bez „chémie“ sú omnoho chutnejšie, šťavnatejšie a mäkšie. Ak máte na stole zeleninu bez chuti, neznamená to, že na vine sú minerálne hnojivá..

Faktom je, že v posledných niekoľkých desaťročiach chovatelia usilovne pracovali na vývoji odrôd a hybridov populárnych potravinárskych plodín, ktoré radikálne zmenili ich tradičnú chuť a ďalšie vlastnosti..

Vzhľadom na to, že moderná šľachtiteľská práca je zameraná na maximálne zníženie nákladov, musíte obetovať šťavnatosť a arómu výmenou za odolnosť voči chorobám a dobrú prenosnosť..

Preto aj „ekologická“ plodina môže byť „plastická“ v chuti, pretože ide predovšetkým o odrodu a až potom v poľnohospodárskej technológii..

Modifikácia rastlín pestovateľmi je prospešná nielen pre poľnohospodárov, ale aj pre všetkých, ktorí konzumujú zeleninu, pretože vedci sa naučili ich nasýtiť veľkým množstvom aminokyselín nevyhnutných pre organizmus. Preto plodina pestovaná z moderných odrôd a hybridov má priaznivý vplyv na zdravie.

Mýtus 5: Organická zelenina a ovocie sú pre telo bezpečné.

V mysliach obyčajných ľudí, ktorí neboli hlboko ponorení do štúdia „prírodného“ poľnohospodárstva, sa slovo „organické“ prakticky bezpodmienečne označuje ako „bezpečné“. Mnoho ľudí si myslí, že zelenina pestovaná bez použitia syntetických pesticídov a minerálnych hnojív obsahuje viac živín..

Početné vedecké štúdie v skutočnosti neodhalili žiadnu nadradenosť „ekologickej“ plodiny pred „chemickou látkou“, pokiaľ ide o vitamíny a iné živiny..

Jedinou výnimkou sa ukázal byť fosfor - v prírodnej zelenine je skutočne viac tohto prvku. Avšak nedostatok fosforu v tele je zriedkavým problémom považovať túto skutočnosť za významnú výhodu..

Mýtus 6: Ekologické poľnohospodárstvo je lacnejšie ako tradičné

Zdá sa, že odmietnutie všetkých druhov syntetických drog by malo znamenať značné úspory. To však zďaleka nie je vždy tak..

Faktom je, že ekologické poľnohospodárstvo je časovo náročnejšie, a preto je drahšie, aspoň pokiaľ ide o čas strávený spracovaním postelí..

Okrem toho, ako sme už uviedli, ekologické poľnohospodárstvo neznamená úplné odmietnutie „pomocných“ drog. Jediná vec je, že namiesto lacných syntetických drog sú drahšie biologické.

Ak sa vezmú do úvahy všetky tieto skutočnosti, je zrejmé, že ekologické poľnohospodárstvo nie je lacným potešením..

Pokúsiť sa prejsť na ekologické poľnohospodárstvo alebo nie, je len na vás. Už ste si vedomí mýtov obklopujúcich tento prístup, tak prečo nečítať históriu jeho úspešnej aplikácie?

• 

  Ekologické poľnohospodárstvo - skutočná skúsenosť s nadmerným zberom

  V ekonomike sa v poslednom čase objavuje tendencia opustiť chemikálie a umelé stimulanty. Prečo sa to stalo?