Bakterióza endospermu jačmeňa

Ochorenie opísal V. A. Agarkov v roku 1950 na Ukrajine. Jeho pôvodca ešte nebol presne určený. Autor verí, že je blízko ps. atrofaciens, z ktorého sa líši iba svojou schopnosťou rozložiť škrob. Predpokladá sa však, že užšia forma je Baktéria cerealinum, je schopný rozložiť škrob a zafarbiť médium červenkastou farbou.

Príznaky bakteriázy endospermu jačmeňa

Baktérie s dažďovými kvapkami padajú na otvorené puzdro a prenikajú zrnom cez stomatu. V mieste zavedenia baktérií membrána zomrie a stmavne.

K infekcii dochádza vo fáze dozrievania mlieka v okamihu, keď sa tvoria zrná. Opuchnuté mladé zrná šíria kvetinové filmy a sú nahé.

Bakterióza endospermu jačmeňa sa obvykle prejavuje 10 - 15 dní pred začiatkom 1 zberu - vo fáze vosku a úplnej zrelosti zrna. V uchu ochorejú jednotlivé zrná. Majú hladký vonkajší kvetinový film, cez ktorý svieti tmavý obsah obilia. Kvetinové filmy s obilím nerastú spolu, a preto sa od neho ľahko oddelia. Samotné zrno má vzhľad vrecka naplneného bledočervenou kvapalinou, v ktorej jednotlivé planéty škrobu plávajú. Celé tkanivo endospermu je zničené a tkanivá embrya sú veľmi mäkké a získajú červenkastohnedú farbu. Pri skladovaní plodiny tekutina v postihnutých zrnách zaschne, v dôsledku čoho sa stanú ľahkými.

Ochorenie postihuje silnejšie jačmeňové plodiny nachádzajúce sa v nízkych oblastiach. Šírenie jačmennej endospermovej bakteriózy je zanedbateľné, ale na niektorých farmách spôsobuje veľmi významné poškodenie, čo si vyžaduje dôkladnú štúdiu.

Bakteriologické kontrolné opatrenia jačmenný endosperm zatiaľ nie sú dostatočne vyvinuté.