Zemiaky yanko: výhody a nevýhody

Prehľad zemiakov Yanko. V mnohých krajinách sa takmer každý rok objavujú nové, vyspelejšie odrody zemiakov. Niektorí z našich záhradkárov radšej pestujú výsledky práce domácich chovateľov, iní si vyberajú zahraničné možnosti. Napríklad veľa obdivovateľov vyzdvihne bieloruské zemiaky. A to nie je prekvapujúce, pretože jeho odrody sú štandardom kvality a chuti.

Druh Yanka: popis

Centrum pre rastlinnú a rastlinnú výrobu v Bielorusku prinieslo túto zeleninu v roku 2010 ao dva roky neskôr bola zapísaná do ruského štátneho registra. Zemiaky Janka sa odporúča na pestovanie v severozápadných a stredných regiónoch Ruskej federácie, úspešne sa však pestuje aj v iných oblastiach krajiny..

Odroda Janka je univerzálna, je rovnako vhodná pre malých záhradkárov, stredne veľké farmy a veľké priemyselné farmy. Úroda tohto zemiaka je dokonale uložená a prenáša prepravu na veľké vzdialenosti. Hľuzy majú perfektnú prezentáciu, takže ich často vidíte na supermarketoch a zeleninových veľtrhoch.

Yanka je na zozname stolových odrôd strednej sezóny. Obdobie úplného dozrievania je 90 - 100 dní. Ukazovateľ úrody sa pohybuje od 195 - 315 kg / ha (v závislosti od typu pôdy, klimatických podmienok, poľnohospodárskych strojov atď.). Jedna rastlina produkuje 8 až 12 hľúz, ktorých priemerná hmotnosť je od 80 do 110 gramov. Minimálny obsah škrobu v hľúzach je 14,8, maximálny 15,4. Udržiavanie kvality je pomerne vysoké. Aj pri dlhodobom skladovaní sa nestratia viac ako 4 z celkovej plodiny.

Ďalšou pozoruhodnou kvalitou tejto odrody je rezistencia na také bežné ochorenie, ako je hniloba hľúz a stoniek. Okrem toho už nie je rakovinou, nematódou nie je postihnutý.

Zemiaková Janka: charakteristika hľúz

Odroda má tieto charakteristické znaky:

• hľuzy sú rovné, veľké, upravené, okrúhle alebo podlhovasté;
• šupka žltkastá, tenká, mierne oká;
• dužina v kontexte smotany alebo svetlo žltá, bohatá na škrob, bielkoviny, aminokyseliny a vitamíny;
• oči malé a plytké, takmer nepostrehnuteľné;
• priemerná hmotnosť 1 hľúz - 95 - 100 g.

Pri miernom obsahu škrobu sa odroda Janka počas varenia prakticky nerozpadne. Farba krému po tepelnom spracovaní vo vode sa tiež nemení.

Vzhľad rastliny

Kríky sú nízke, rovné, vrchy mierne visiace. Svetlozelená doska malej veľkosti, pozdĺž okraja má slabú vlnu. Bledo fialové kvety sa zbierajú vo veľkom kvetenstve. Kvitnutie je rýchle, takže bobule nemajú čas na uviazanie, môžu byť videné veľmi zriedka.

Rhizome je silný, dobre rozvetvený. Tvorí až 12 veľkých hľúz. Malé a zdeformované zemiaky sa vyskytujú iba občas.

Rastliny dobre reagujú na včasné ošetrenie minerálnymi a organickými hnojivami. Po aplikácii biomasy vyzerajú atraktívnejšie a dosahujú dvojnásobok výnosu.

Yanka rastie dobre v akejkoľvek pôde, pokojne toleruje suché obdobia a prudké zmeny teploty. Ak sa ukáže, že leto je príliš suché, ďalšie zalievanie nebráni počas aktívneho kvitnutia.

Ďalšie výhody a niektoré nevýhody

Zemiakové zemiaky, rovnako ako všetky ostatné odrody, majú nielen výhody, ale predovšetkým pozitívne aspekty tejto zeleniny. Uvádzame hlavné.

• Vynikajúca chutnosť.
• Vysoké výnosy, dobrá udržiavacia kvalita.
• Jednoducho bezkonkurenčná prezentácia.
• Nedostatok sklon k degenerácii v semennom materiáli.
• Mechanické poškodenie počas čistenia je minimálne..
• Zemiaky sú nenáročné na pôdu.
• Znáša prírodné nálady (sucho, dlhé dažde, prudké zvýšenie alebo zníženie teploty)..
• Široko používaný pri varení.

Bohužiaľ nie je možné konštatovať, že odroda nemá žiadne negatívne vlastnosti. Záhradníci sa často sťažujú na nasledujúce skutočnosti:

• v nepriaznivých podmienkach sa objavuje tendencia k určitým chorobám
• z toho istého dôvodu je niekedy hľuza menšia.

prihláška

Získali recenzie od mnohých kuchárskych a potravinárskych výrobcov zemiakov Janka. A to nielen pre vynikajúcu chuť, ale aj pre všestrannosť. Zelenina je dobre varená aj vyprážaná. Pri varení si kúsky udržiavajú svoj tvar dokonale, ale zemiaková kaša sa drobí a nie je upchatá. Plnené a pečené hľuzy sú tiež skvelé. Pri rezaní mäso dlho nestmavne. Vďaka týmto vlastnostiam zeleniny ju mnohí výrobcovia kupujú na priemyselné spracovanie. Čipy, hranolky, mrazené sušené zemiaky a iné výrobky sa vyrábajú z hľúz.

Pristátie

Aj keď odroda Yanka nie je náročná na kvalitu pôdy, je stále lepšie pestovať ju na ľahkých úrodných pôdach. Je lepšie začať pripravovať pozemok na výsadbu zemiakov na jeseň. Akonáhle úroda skončí, musíte odstrániť všetky zvyšky rastlín, vykopať trávu buriny spolu s podzemkom a orať pôdu. Zároveň sa zavádza hnoj, ktorého komponenty sa počas zimy kosia a na jar sa pôda stane oveľa úrodnejšou..

Striedanie plodín sa vyžaduje každé tri roky. Zabráni sa tým rozsiahlej kontaminácii pôdy rôznymi patogénnymi baktériami, hubami a larvami škodlivého hmyzu. Ideálne prekurzory zemiakov sú mrkva, kapusta, strukoviny, lúčne byliny, záhradné greeny..

Na jar pokračuje príprava pôdy. Ak je pôda príliš ťažká, vlhkosť bude dlho odchádzať a nedovolí skoré pristátie. Preto je pôda opäť orať (na malých plochách je vykopaná).

Zemiaky tejto odrody rastú rovnako dobre bez ohľadu na spôsob výsadby. Môže byť vysadený v hrebeňoch, vyrobený v zákopoch alebo vykopávať rovnomerné diery. V tomto bode je dôležité pridať organickú hmotu, ktorá zvyšuje nutričnú hodnotu zeme. Môže to byť:

• humus;
• drevný popol;
• cibuľová kôra;
• lesná pôda.

Keď sa pôda v lokalite zahreje na +10 stupňov, môžete pristúpiť k výsadbe pripravených hľúz. Pripravený, potom naklíčený. Výška klíčkov by nemala prekročiť značku 5 cm, inak sa zlomia. Zemiaky s jantárovým semenom sa nedajú rezať. Už bolo uvedené, že hľuzy tejto odrody majú príliš málo očí, takže delenki nedajú požadované výsledky.

Výsadbová schéma je štandardná: hĺbka - 10 cm, šírka medzi radmi - 70 cm, vzdialenosť medzi kríkmi - 35 cm. To je najlepšia voľba, ktorá je vhodná na post-rastlinné spracovanie rastlín a zber, ako aj na to, aby ste mohli pestovať dobrú úrodu.

Starostlivosť o zemiaky

Pôda, najmä mokrá a ťažká, sa musí uvoľniť o týždeň neskôr od okamihu výsadby. V prímestskej oblasti je na tieto účely vhodný hrable alebo sekačka. Vďaka uvoľneniu sa zlepší cirkulácia vzduchu, na povrchu sa objavia klíčky oveľa skôr.

Mladé rastliny, ktoré dosiahli výšku 15 cm, musia byť spudované. Prvé pustenie nedovolí, aby sa kríky rozpadli, čo spôsobí ich rýchly rast nahor. Po 2 týždňoch sa zemiaky Janka druhýkrát rozprúdili. Aby podzemok mohol rásť a tvoriť sa hľuzy, musí sa okolo každej rastliny naliať vysoký kopec. Mohyly sú niekedy umývané dažďom. Ak k takémuto obťažovaniu došlo, je to príležitosť na tretie zabitie..

Počas rastu budú rastliny napadnuté škodcami. Zemiakový chrobák z Colorado je najnebezpečnejším nepriateľom kríkov zemiakov, iba včasné spracovanie ich uloží. Niektorí letní obyvatelia v prípravkoch namočia sadivo zemiakov, iní pri napadnutí hmyzom postriekajú listy a stonky. Oplatí sa to obom spôsobom.

V období extrémneho tepla sa počas kvitnutia odporúča zemiaky dodatočne zalievať. Práve počas kvitnutia sa na podzemku vytvárajú hľuzy a skutočne potrebujú vodu na plný rast a vývoj. Ak je v tejto chvíli v zemi dostatok vlhkosti, nie je potrebné zalievať.

Po jesennom a jarnom hnojení v lete môžete pridať iba dusík. Pomôže rastlinám aktívne pestovať mletú zelenú hmotu a hľuzy v zemi..

Zber a skladovanie

Na konci leta môžete začať žatvu. Odroda zemiakov Yanko je v polovici sezóny, jej hľuzy sú úplne dozreté po dobu 90 - 100 dní. Ich šupka v tomto bode bude dosť hustá a počas procesu kopania sa nepoškodí. Hľuzy môžete zbierať manuálne pomocou vidličky alebo lopaty. Ak používate mechanické rýpadlá, proces čistenia bude oveľa rýchlejší.

Všetky zozbierané plodiny sa nechajú na vzduchu hodinu a pol sušiť. Suchá šupka sa ľahšie zbaví zvyškov zeme, takže rozmazané vzorky sú lepšie viditeľné, ktoré by sa mali odstrániť..

Zber sušených hľúz a triedenie sa vykonávajú súčasne. Všetky malé a poškodené hľuzy sa odložia bokom. Najkrajšie zemiaky s mnohými očami sa vyberú na výsadbu budúci rok. Veľké exempláre sa skladajú do nylonových sietí, drevených prepraviek alebo vriec vyrobených z prírodnej tkaniny.

Plodina sa skladuje v suteréne, pivnici alebo sklade. Zemiaková Janka má vysokú udržiavaciu kvalitu - 96. V porovnaní s inými bežnými odrodami je to veľmi dobrý ukazovateľ. Napríklad dáme tabuľku.

Stručne povedané, môžeme povedať, že bieloruská odroda Janka má každú šancu stať sa najobľúbenejšou medzi letnými obyvateľmi a veľkými výrobcami zemiakových výrobkov..