Žlté a zelené odrody egrešov pre milovníkov kráľovskej marmelády

Kráľovský džem má zelenkavo-žltú alebo smaragdovú farbu. Preto sa pripravuje hlavne zo zelených a žltých bobúľ. Pre milovníkov kráľovskej marmelády sme vybrali tie najlepšie odrody egrešov, ktoré sú ideálne na spracovanie.

Bobule nemusia byť veľmi sladké. Okrem toho sa džem pripravuje z nezrelého ovocia. Pri výbere odrody musíte venovať pozornosť farbe pokožky a dužiny.

Anglicky zelená

Táto pomerne stará odroda je rozšírená v strednom pruhu. Bobule dozrievajú skoro, líšia sa okrúhlym oválnym tvarom a zelenou farbou. Buničina je sladká, aromatická, zelenkavá, šťavnatá a jemná. V rokoch zberu sa záhradníkom niekedy podarilo zhromaždiť až 20 kg ovocia z kríka. Ale majte na pamäti: prezreté bobule sú menej chutné. Medzi nevýhody tejto odrody patria silné a časté hroty na koncoch kríka.

Doba zreniaHmotnosť bobule (g)Produktivita (kg na krík)rysy

Začiatkom júla

3-5Do 10Odroda je nestabilná pre sférickú knižnicu, niekedy je rastlina ovplyvnená múčnatkou, priemernou zimnou odolnosťou.

Invicta

Táto anglická odroda sa vyznačuje silným (až do výšky 1,6 m) a rozľahlým kerom s pichľavými výhonkami, svetlozelenými listami a stredne žlto-zeleným ovocím. Súčasne na jednej kefke často rastú bobule rôznych veľkostí. Buničina je priehľadná, sladká, šťavnatá. Pokožka je tenká, ale počas prepravy nie je poškodená. Odroda sa hodnotí na základe skutočnosti, že rastlina začína aktívne plodiť už vo veku dvoch rokov..

Doba zreniaHmotnosť bobule (g)Produktivita (kg na krík)rysyV polovici júla4-8Až 6Odroda je odolná voči mrazu (do –31 ° C) a múčnatke, toleruje extrémne teploty..

malachit

Odroda je výsledkom kríženia odrôd Čierny negus a dátum. Krava angreštu sa mierne šíri až do výšky 1,3 m. Výhonky sú vzpriamené, pokryté vzácnymi, ale silnými hrotmi. Listy sú veľké, tmavo zelené, dospievajúce. Bobule sú pomerne veľké, okrúhle, nie dospievajúce, zelené, pokryté ľahkým voskovým povlakom. Dužina je šťavnatá, jemná, kyslá. Odroda je zimná, produktívna, stredne skorá.

Doba zreniaHmotnosť bobule (g)Produktivita (kg na krík)rysy

júl

5-7Až 4Odolný voči múčnatke a múčnatke (do –30 ° C). Kríky sa neboja prudkej zmeny teploty vzduchu a dokážu tolerovať krátkodobé sucho..

Ruská žltá

V porovnaní s populárnou odrodou Ruská červená bobule sú chutí jemnejšie a vďaka atraktívnej zlatožltej farbe sú ideálne na výrobu kráľovského džemu. Plody sú oválne. Puzdro je stredne vysoké, kompaktné. Trny sú jednoduché, stredne dlhé, umiestnené hlavne v koreňovej zóne kríka.

Odroda je prispôsobená na pestovanie v severozápadnom a uralskom regióne Ruska.

Doba zreniaHmotnosť bobule (g)Produktivita (kg na krík)rysy

júl

5-74.1Relatívne odolný proti múčnatke. Vysoká zimná odolnosť a dobrá prepravovateľnosť.

Ural Emerald

Toto je najobľúbenejší angrešt, z ktorého sa vyrába slávny kráľovský džem. Odroda bola vyšľachtená na Výskumnom ústave južného Uralu. Rastlina má predĺžené (mierne predĺžené) zelené bobule so sladkou a kyslou dužinou a hladkou pokožkou. Plody sa tvoria na nerozprestierajúcom sa kríku strednej veľkosti, ktorého výhonky sú po celej dĺžke pokryté tŕňmi..

Doba zreniaHmotnosť bobule (g)Produktivita (kg na krík)rysy

jún

5 / 06-05 / 073-5Krík vydrží mrazy až do –30 ° C, je odolný proti múčnatke, ktorá je náchylná na zhrubnutie koruny..

výročie

Na silnom, mierne rozprestierajúcom sa kríku s početnými tenkými hrotmi, zaoblenými alebo oválnymi zaoblenými plodmi bohatej žltej farby dozrievania (niekedy so zeleným odtieňom a červenkastým červenaním to robí farbu jamu ešte atraktívnejšou). Plody majú hustú pokožku s výraznými svetlo žltými žilami a sladkokyslou dužinou.

Doba zreniaHmotnosť bobule (g)Produktivita (kg na krík)rysy

Koniec júla

4-5,54-7Odolné voči zimám a relatívne odolné voči odrodám múčnatky, nedostáva antracnózu.

pružina

Na stredne veľkých kríkoch so vzpriamenými výhonkami dozrievajú okrúhle oválne plody atraktívnej citrónovožltej farby, takmer bez puberty. Dužina je sladká a kyslá, príjemná podľa chuti, pokožka je riedka. Je dôležité zabrániť nadmernému dozrievaniu plodov, pretože inak zostanú bez chuti.

Doba zreniaHmotnosť bobule (g)Produktivita (kg na krík)rysy

Koniec júna

3-43.5Rastlina je odolná voči múčnatke, ale netoleruje kyslé, bažinaté a studené pôdy..

Royal Jam Recept

Tento lahodný angreštový džem sa kvôli svojej nezvyčajnej farbe často nazýva smaragd. Na udržanie tohto hlbokého tieňa používajú niektoré ženy v domácnosti pri varení čerešňové listy. Taktiež dáva produktu jedinečnú chuť..

Budete potrebovať:

• 1 kg nezrelé egreše-
• 1,5 kg cukru-
• 2 šálky vody-
• čerešňové listy.

Oloupajte bobule zo sepálov a stoniek. Potom, po porezaní kože, odstráňte semená, vložte ovocie do nádoby, striedajte s dobre umytými čerešňovými listami a nalejte doň studenú vodu..

Nechajte ho v tejto forme po dobu 5-6 hodín, potom vložte do cedníka.

Z dvoch pohárov vody a cukru povarte sirup, pridajte bobule z cedníka do vriaceho sirupu, nechajte vychladnúť najmenej 4 hodiny. Potom bobule uveďte do varu, nechajte vychladnúť, potom tento postup opakujte znova. Hotový džem nalejte do sterilizovaných pohárov a zrolovať. Bon chuť k jedlu!

Známe sú aj iné recepty na kráľovský džem..

• 

  Čo variť s angreštami v zime - 9 neuveriteľne chutných západov slnka

  Egreše majú jedinečnú chuť, ktorú si chcete užiť navždy. Ako si udržať bobule až do zimy?

Ako skladujete egreše na zimu??