12 Receptov na neuveriteľne chutný malinový džem na zimu

Aby sa zrelé maliny nestratili zbytočne, urobte z nich džem. Nie je to iba chutná, ale aj užitočná pochúťka, ktorú je možné konzumovať pri prvých príznakoch nachladnutia a chrípky. Prečítajte si, ako uvariť malinový džem v našom materiáli..

Mnoho žien v domácnosti vie, ako uvariť malinový džem. Ale iba málokto vie, že takýto džem sa môže obmieňať vo všetkých smeroch pridávaním rôznych prísad počas varenia, napríklad pomarančov alebo mäty. A môžete urobiť skutočne zdravý malinový džem bez cukru.

Malinový džem bez varenia na zimu

Malinový džem je možné jednoducho zmraziť jeho rozprestretím v plastových obaloch s vrchnákom a v zime ho pridávať do kompotov alebo omáčok..

Budete potrebovať: 1 kg malín, 600 g cukru, 5 lyžíc. pektín.

príprava. Roztriediť bobule a umiestniť do veľkej misky. Pomocou lisu na zemiaky natrite bobule na požadovanú konzistenciu. Pridajte cukor a pektín a dôkladne premiešajte, kým sa cukor nerozpustí. Vložte džem do čistých nádob a uložte do mrazničky na uskladnenie.

Malinový džem bez cukru

Tento džem sa ukáže nielen chutné, ale aj veľmi užitočné..

Budete potrebovať 2,5 kg malín.

príprava. Jemne umyte maliny, vysušte ich a vložte do pollitrových sterilizovaných pohárov a naplňte ich na vrchol. Potom dajte poháre do veľkého hrnca s vodou a zapálte. Keď sa bobule v pohári usadia a začnú šťavu, pridajte ďalšie bobule. Tento postup opakujte, až kým nie sú poháre úplne zaseknuté. Potom poháre zakryte viečkami, pol hodinu varte a ihneď ich zrolovať alebo jednoducho zakoreniť sterilnými nylonovými viečkami..

Malinový džem päť minút

Päťminútový džem - to je asi najjednoduchší recept na malinový džem.

Budete potrebovať: 1 kg malín, 1 kg cukru, 4 lyžice. citrónová šťava.

príprava. Roztriedte bobule a vložte do panvice, nalejte cukor. Nechajte cez noc na chladnom mieste. Potom panvicu s bobuľovou hmotou položte na pomalý oheň a za stáleho miešania varte. Pridajte citrónovú šťavu, povarte 5 minút a džem okamžite nalejte do sterilizovaných pohárov a korku.

Malinový džem so želatínou

Hustý malinový džem so želatínou je veľmi podobný želé, je voňavý a má atraktívny vzhľad.

Budete potrebovať: 1 kg malín, 1 kg cukru, 50 g želatíny.

príprava. Roztriedte bobule, opláchnite, vložte do hrnca a zakryte cukrom. Príležitostne zamiešajte, nechajte niekoľko hodín stáť. Potom dajte panvicu na oheň a občas privarte do varu. Želatínu rozpustite vo vode podľa pokynov na obale a pridajte do uvareného džemu. Varte niekoľko minút, za stáleho miešania a odstránenia peny. Vložte džem do čistých pohárov a zrolovať.

Malinový džem s celými bobuľami

Malinové bobule sú veľmi jemné a ľahko sa pomačú. Preto pri príprave takéhoto džemu buďte opatrní.

Budete potrebovať: 1 kg malín, 1,5 kg cukru, 1 liter vody.

príprava. Bobule starostlivo roztriediť a umiestniť na panvicu. Oddelene povarte sirup zmiešaním vody s cukrom a privarením do varu. Bobule nalejte horúcim sirupom a nechajte pôsobiť 3 hodiny. Potom roky opatrne vyberte zo sirupu a sirup varte, kým nezhoustne. Ovocie preneste do sirupu a varte ďalších 10 minút, pričom odstráňte penu. Vložte džem do pohárov, nechajte ho vychladnúť a uložte ho na chladné tmavé miesto.

Pitted malinový džem

Mnoho ľudí nemá rád malinový džem z dôvodu malých kostí. Existuje však recept bez malinového džemu bez semien.

Budete potrebovať: 1 kg malín, 850 g cukru, 6 lyžičiek citrónová šťava.

príprava. Vložte maliny, cukor a citrónovú šťavu do hrnca a rozdrvte pomocou zemiakového lisu. Potom dajte panvicu na oheň a varte, kým sa cukor nerozpustí. Potom preveďte bobuľovú hmotu cez sito, trieť ju drevenou lyžičkou, odstrániť semená, naliať šťavu späť do panvice a zapáliť. Dajte džem do varu a varte 5-10 minút, kým nezhoustne. Položte horúci džem s kamienkami do pohárov a korku.

Malinový džem s citrónom

Citrón dodá hotovému džemu charakteristickú kyslosť a svetlú citrusovú arómu..

Budete potrebovať: 1 kg malín, 800 g cukru, 1 citrón.

príprava. Roztriediť bobule. Tretinu bobúľ vložte do hrnca, prikryte treťou časťou cukru a na vrch položte polovicu citróna nakrájanú na tenké plátky. Nalejte ďalšiu tretinu cukru, pridajte ďalšiu tretinu bobúľ a zostávajúce plátky citróna. Vložte zvyšné bobule a prikryte zvyškom cukru. Zakryte panvu a nechajte ju cez noc. Potom dajte riad na pomalý oheň a za stáleho miešania varte, kým sa cukor nerozpustí. Bez varu vyberte panvicu džemu z tepla a nechajte ju vychladnúť cez noc. Ochladený džem opäť zohrejte, varte, bez varu a odstránenia peny, a znovu úplne ochladte. Po tretíkrát uvarte džem, uvarte 3 minúty a okamžite rozotrite do sterilných pohárov.

Malinový džem s pomarančom

Vyskúšajte nezvyčajnú kombináciu príchutí pridaním pomarančových plátkov do malín!

Budete potrebovať: 1,5 kg malín, 1,5 kg cukru, 3 pomaranče.

príprava. Roztriedte bobule, olúpajte pomaranče a oddeľte ich, odstráňte filmy. Dajte všetko na panvicu, pridajte cukor a pomaly zapaľujte. Mieša sa, privedie sa do varu, varí sa 5 minút, odstráni sa pena, potom sa vyberie z tepla a nechá sa stáť 10-15 minút. Opakujte postup 3 viackrát. Vložte džem do pohárov, korku a uložte na chladnom tmavom mieste.

Malinový džem s mätou

Máta dodá malinovým džemom osobitnú vôňu a zaujímavú chuť..

Budete potrebovať: 1 kg malín, 1 kg cukru, 2 lyžice. citrónová šťava, 6 vetvičiek mäty.

príprava. Chopte alebo roztrhnite mätu a vložte ju do látkového vrecka. Zmiešajte bobule s citrónovou šťavou v panvici, ponorte vrece mäty do hmoty. Dajte panvicu na oheň a za stáleho miešania varte 5-10 minút. Potom pridajte cukor a panvicu vyberte z ohňa. Bobuľovú hmotu dobre premiešajte, aby sa rozpustil cukor. Dajte panvicu znovu na oheň, privarte ju a povarte ju 15-20 minút, kým nezhoustne. Vyberte vrece mäty z marmelády a vložte jam do pohárov a korku.

Malinový džem s pektínom

Pektín pomôže zahusťovať tekutý malinový džem. Pridajte ju do jamu podľa pokynov výrobcu.

Budete potrebovať: 1 kg malín, 1,5 kg cukru, 1 vrecúško pektínu.

príprava. Roztriediť a rozdrviť bobule zemiakovým lisom. Pridajte pektín a dobre premiešajte. Bobuľová hmota sa uvedie do varu a za stáleho miešania. Potom pridajte cukor, znova privarte a varte 4 minúty za stáleho miešania. Odstráňte penu a jamku na pečenie vyberte z tepla. Ihneď ju vložte do pohárov, sterilizujte a stočte.

Malinový čerešňový džem

Na zahusťovanie džemu použite želírovacie činidlo, napríklad pektín..

Budete potrebovať: 1/2 kg malín, 1 kg čerešní, 1 kg cukru, 10 g pektínu alebo iného želatinačného činidla.

príprava. Roztriediť bobule malín, posypať cukrom a nechať cez noc. Opláchnite čerešňové bobule a odstráňte semená. Zmiešajte bobule čerešní a usadených malín a dajte do varu, varte 5 minút a potom úplne vychladnite. Opakujte proces ešte dvakrát a na konci varenia pridajte pektín. Vložte džem do pohárov, sterilizujte a stočte.

Malinový džem v pomalom sporáku

Správny malinový džem sa dá variť aj v pomalom sporáku. Takmer všetku prácu za vás vykonajú inteligentné kuchynské spotrebiče, stačí pripraviť suroviny.

Budete potrebovať: 1 kg malín, 1 kg cukru.

príprava. Roztriedte bobule a vložte ich do misky hrnca s cukrom. Zapnite režim rýchleho ochladzovania a nechajte ho hodinu. Počas tejto doby pripravte plechovky a viečka. Pripravený džem umiestnite do pohárov, korku a nechajte vychladnúť pri izbovej teplote.

Uložte si tento výber vynikajúcich receptov malinového džemu pre seba! Určite to príde vhod pre vás čoskoro!