Načasovanie a pravidlá zberu zemiakov

Keď sa pozriem na šťavnaté, rozľahlé vrcholy zemiakov, chcem snívať o tom, aké by to bolo, keby celá táto krása nešla na vrchol, ale ku koreňom: zeleň kríka váži nie menej ako niekoľko celkom slušných hľúz. Potrebujú zemiaky vôbec zemiaky? Možno bez toho by nás práve kríky potešili obrovskými plodinami? Je čas vyriešiť tieto problémy.

Prečo zemiaky potrebujú vrcholy. Chutné, drobivé zemiaky na našom stole sú výsledkom zložitých biochemických procesov. Hľuzy dostávajú užitočné látky potrebné pre rast, a to nielen priamo z pôdy (pomocou koreňového systému), ale aj z vrcholov, na ktorých listoch neustále prebieha fotosyntéza. Ak sú výhonky silné a silné, zemiaky sa rozmnožia veľké. Hľuzy budú pod kríkom s zakrpatenými slabými výhonkami. To je dôvod, prečo chrobáky Colorado, požierajúce listy, spôsobujú nenapraviteľné škody na úrode zemiakov.

Je pravda, že z tohto pravidla existuje jedna výnimka. Ak sa na pôdu aplikuje príliš veľa dusíkatého hnojiva, všetka sila rastlín sa skutočne dostane na vrchol a hľuzy zostanú malé. V takom prípade sa plodina bežného roku neuloží, a to ani v prípade, že sa klíčky odrežú. Ale v budúcej sezóne by sa mali zemiaky kŕmiť potašovými hnojivami..

Prečo krájať zemiaky

Tvorba hľúz sa začína ešte pred kvitnutím zemiakových kríkov. Hľuzy stredne skorých a stredne dozrievajúcich odrôd však rastú najintenzívnejšie čo do veľkosti asi 30 - 35 dní po odkvitnutí (neskoré hľuzy trvajú trochu dlhšie). Kôra pestovaných zemiakov je tenká a veľmi jemná, je ťažké ju vykopať bez toho, aby došlo k jej poškodeniu. Aby pokožka bola drsnejšia, bude to trvať ďalších 10 - 15 dní. Signál na utesnenie šupky je smrť vrcholov.

Zemiaky sú však južnými rastlinami a ich životné cykly sa nezhodujú s klimatickými zmenami vo väčšine našej krajiny.

Existuje niekoľko dôvodov, prečo musíte kosiť vrcholy:

• podmienky pestovania sa môžu líšiť aj v rámci tej istej oblasti. Niektoré kríky žltnú a vysušujú rýchlejšie, iné - pomalšie;
  vrcholy niektorých odrôd zemiakov zostávajú zelené až do konca jesene. To platí najmä pre neskoré odrody. Zriedka dozrievajú dokonca aj na severe stredného pásma, nehovoriac o Sibíri;
• ak na konci leta - začiatkom jesene prší, zažltnuté vrcholy môžu náhle ožiť a rásť. Súčasne bude čerpať užitočné látky zo zrelých hľúz, čím sa zhoršuje chuť budúcej plodiny;
• latex infikovaný koncom plesne infikuje chorobu a hľuzy.

Kedy znížiť zemiaky

V lete dozrievajú odrody zemiakov. Ak klíčky od 60 do 70 žltnú, potom je čas zberať zemiakové vrcholy.

Zemiaky neskorších odrôd by sa mali vykopať pred začiatkom stabilných mrazov. Asi 10-15 dní (najmenej týždeň) bude potrebné, aby kôra rástla hrubšie pod hľúzami pod kríkmi s posiatymi vrcholmi. Jeden alebo dva týždne by sa mali vyčleniť na „ošetrovacie“ obdobie, počas ktorého sa malé kúsky a škrabance zahojené v vykopaných zemiakoch zložia do hromady pod baldachýnom..

Vzhľadom na tieto podmienky to znamená, že najneskôr tri týždne pred začiatkom stabilných mrazov, a nie skôr ako 30–35 dní po odkvitnutí, kosia vrcholy. Ak sú zemiaky určené na osivo vopred, je možné nakrájať klíčky a 20-25 dní po odkvitnutí..

Jedinou výnimkou, keď je možné kosiť vrcholky zemiakov okamžite, bez ohľadu na stupeň dozrievania hľúz, je choroba spôsobená plesňou. Ak choroba postihuje listy rastlín, môže sa v priebehu niekoľkých dní rozšíriť na hľuzy. Aby sa zachovala aspoň časť úrody, mali by sa kosiť vrchy kríkov susediacich s chorými. Obzvlášť vysoká pravdepodobnosť epidémie počas jesenných ranných porastov a hmly. Aby sa tomu predišlo, odporúča sa odrezať vrcholy pred hmlou.

Ak klíčky zemiakov zomrú a zomrú samy, je niekedy ťažké odhaliť stred kríka, preto sa zvyšuje pravdepodobnosť poškodenia hľúz. To isté sa stane, ak sa vrcholy odrežú na koreň: je to vhodné iba pre mechanizovaný zber.

Ak sa zemiaky vykopávajú ručne, odporúča sa odrezať výhonky, aby zostali „chvosty“ vysoké 15 - 20 cm, čo bude slúžiť ako pomôcka pri vykopávaní. Niektoré odrody zemiakov, napríklad Petersburg, sú pevne držané na stolonoch, takže ich zvyšky vrcholov môžu vytiahnuť z dobre uvoľnenej pôdy takmer bez vidlice alebo lopaty..

Čo robiť s kosenými vrcholmi

Ak bol na mieste postihnutý aspoň jeden krík neskorou plesňou alebo inou infekčnou chorobou, celé vrcholy sa musia spáliť na zemi a popol sa môže používať ako hnojivo..

Sekané vrcholy, aj keď sú šťavnaté a zelené, by sa nikdy nemali podávať spoločenským zvieratám: kvôli vysokému obsahu solanínu (jedovatej látky) v klíčkoch môžu králiky, kravy a kozy vážne otráviť. Ovce sú oveľa odolnejšie voči solaníne, ale je lepšie to riskovať.

Zdravé zemiakové vrcholy sa najlepšie sušia a používajú sa ako mulč pre kríky bobúľ: maliny, ríbezle, egreše..

Okrem toho je infúzia zdravých zemiakových plošiek účinným nástrojom na postrek zeleniny a kríkov z bobúľ proti voškám a kliešťom. Na jeho prípravu sa naleje 1,5 kg čerstvého alebo 800 g sušeného vrchu 10 litrami horúcej vody. Po jednej hodine sa infúzia filtruje, pridá sa 30 - 40 g pracieho mydla a rastliny sa postriekajú. Dávkovanie vrchnej vrstvy sa nesmie prekročiť, inak môžete spáliť lístie.