Keď príde čas na kopanie zemiakov: optimálny čas na zber a zber na uskladnenie

Záhradníci, ktorí pestujú zemiaky, vedia, aké dôležité je včasné zber hľúz. Ak to urobíte príliš skoro alebo príliš neskoro, časť produktu sa stratí. Medzitým optimálny čas, keď je už možné kopať zemiaky, nezávisí od konkrétneho dátumu. Môžu byť ovplyvnení mnohými faktormi. Poďme zistiť, čo je potrebné zvážiť, aby sme mohli začať..

Včasný zber zemiakov nedovolí hľúzam úplne dozrieť „na kríži“. Netvoria hustú silnú šupku a buničina nebude obsahovať správne množstvo škrobu a iných užitočných látok. Takéto hľuzy sa ľahko vykopávajú pri kopaní a keď sú skladované v suteréne, hnijú alebo sušia..

Okrem toho, záhradkári, ktorí sa ponáhľajú odstrániť zemiaky zo záhrady v predstihu, riskujú, že sa hľuzy dostanú oveľa menej, ako by boli v prípade dodržania stanovených termínov. Malé zemiaky môžu stále rásť, ak im takáto príležitosť bude poskytnutá.

Pri zbere hľúz po optimálnom čase nevzniknú menšie problémy. Po prvé, je to kvôli určitým nepríjemnostiam. Vrcholy do tejto doby spravidla už nie sú viditeľné. Je buď zvädnutý alebo zhnitý. Záhradník bude musieť intuitívne vyhľadávať kríky. Časti plodiny sa dajú ľahko poškodiť vidličkou, lopatou alebo technikou.

Okrem toho oneskorené vykopávanie zemiakov na zimné skladovanie bude mať s veľkou pravdepodobnosťou za daždivého počasia, čo tiež nie je dobré. Zrelé zemiaky, ktoré sú dlhé vo vlhkej zemi, sa zdajú byť vodnaté a nie chutné. Je náchylnejší na choroby, môže dať nové klíčky. Takéto hľuzy už nie sú vhodné pre semená a bude zlé ležať v pivnici. Skoré zemiaky môžu stratiť vlhkosť a môžu byť na suchom povrchu mäkké..

Optimálna doba zberu zemiakov v závislosti od rôznych faktorov

Začiatkom júla môžete zbierať skoré zemiaky. Je však vhodný iba na rýchlu konzumáciu alebo predaj. Hľuzy neskorších odrôd, ktoré sú vhodné na zimné skladovanie (dozrievanie by malo byť približne 110 - 115 dní), sa zvyčajne kopajú neskôr: od začiatku do konca septembra..

Skúsení záhradníci určujú čas začiatku práce z niekoľkých dôvodov súčasne. Aby nedošlo k chybe pri načasovaní zberu zemiakov, zohľadnite jeho rozmanitosť, počasie a klimatické podmienky, najmä pestovanie produktu..

druhy

Ak chcete zistiť, kedy je čas vykopať zemiaky, môžete sa zamerať na nasledujúce čísla. Hľuzy sú úplne zrelé a pripravené na zber:

• odrôd superearly - 35 - 55 dní po vzídení;
• skoré odrody - po 55 - 75 dňoch;
• odrody stredne skoré a stredne dozrievajúce - po 75 - 90 a 90 - 105 dňoch;
• stredné a neskoré odrody - po 105 - 120 a 120 - 140 dňoch.

Znalosť času výsadby hľúz a výskytu výhonkov je ľahké vypočítať približný dátum zberu. Skutočná zrelosť zemiakov sa však môže znížiť alebo zvýšiť v závislosti od mnohých dôvodov: teplota, zrážky, prítomnosť alebo neprítomnosť dodatočného zavlažovania, aplikácia hnojív. V každom prípade by sa hľuzy na zimné skladovanie mali vykopať pred začiatkom mrazu.

Pestovateľský región

Všetci záhradníci zberajú zemiaky v rôznom čase, hoci môžu pestovať rovnakú odrodu. Všetko záleží na regióne, v ktorom zemiaky rastú. Prvý, kto začal zbierať hľuzy na uskladnenie v južnej časti krajiny. Je teplé a suché, zemiaky rýchlo dozrievajú, takže je pripravené na vykopanie koncom júla. V zásade je odstránená z lôžok začiatkom augusta.

V strednom Rusku vykopávajú zemiaky od polovice posledného letného mesiaca do polovice septembra. Pre záhradkárov na Sibíri a v Urali je však optimálny čas na zber v auguste. V zriedkavých prípadoch môže byť práca odložená do začiatku septembra.

Počasie

Po skončení obdobia dozrievania pestovanej odrody zemiakov musí záhradník pozorne sledovať predpoveď počasia. Aby sa hľuzy udržali dobre, je lepšie ich čistiť za slnečného a suchého počasia. To vám umožní získať čisté hľuzy s optimálnym množstvom vlhkosti, vynaložiť minimálne úsilie na zber a pri veľkých výsadbách je jednoduchšie pripraviť plodinu na položenie do skladu..

Kopanie zemiakov za mokra sa neodporúča. Pokiaľ neexistuje žiadny iný spôsob, ale toto sa zriedka stáva. Na druhej strane tiež nestojí za to čakať, až sa počasie „zlepší“. Hľuzy môžu sedieť v zemi, čo ovplyvní ich udržiavaciu kvalitu. Ak predpovede počasia sľubujú dlhé dažde, je lepšie vykopať zemiaky o niečo skôr. Trochu dozrie.

Známky pripravené na zber

Skúsení záhradníci vedia, že pochopiť, kedy nastal čas na zber, s určitou presnosťou môžete riadiť podľa vzhľadu rastlín. Ak vrcholy zostúpili nadol, začalo žltnúť dole a potom hľuzy a sucho boli hľuzy v zemi už zrelé. Kvôli spoľahlivosti môžete vykopať niekoľko kríkov a skontrolovať kvalitu produktu. Zrelé zemiaky by mali mať hustú silnú šupku, ktorú je možné rezať iba nožom.

U niektorých moderných odrôd zemiakov zostávajú vrcholy zelené aj po dozrievaní hľúz. Pri ich pestovaní je potrebné túto funkciu vopred poznať a skontrolovať pripravenosť plodiny na úrodu so zameraním na dátumy, ktoré pre nich určia chovatelia. Ak zemiaky po kvitnutí kladú semená, môžete ich skontrolovať na zrelosť. Zvyčajne „horný“ a „spodný“ na puzdre dozrieva súčasne.

Metódy čistenia

Čo kopať zemiaky, si každý záhradník vyberie svoje vlastné. To je možné dosiahnuť pomocou ručného záhradného náradia, ako aj pomocou technológie. Vidlice alebo lopata sú vhodné na čistenie malých domácich postelí. Majú svoje klady a zápory. Vidlice sú užitočné, ak je pôda ťažká alebo mokrá. V takom prípade je ľahšie s nimi pracovať ako so širokým lopatou. Hľuzy poškodené zubami vidlice sa súčasne musia zjesť okamžite, nebudú sa skladovať.

Lopata na kopanie zemiakov je ideálna za suchého počasia a na ľahkých piesčitých pôdach. Musí však vykopať kríky opatrne, aby nedrhla zemiaky. Obzvlášť veľa manželstva pri práci s lopatou sa vyskytuje v sezónach, keď je zber obzvlášť veľkorysý. Plátky hľúz po rezoch lopatkou však rýchlo vyschnú a uzdravia sa. Takéto zemiaky sa môžu skladovať určitý čas..

Samotný proces zberu nie je náročný. Kríky v rade sú striedavo vykopané vidličkou alebo lopatou, zemiakové puzdro sa zdvihne nad vrcholy a hľuzy sa z neho odstránia. Potom otvor skontrolujte na prítomnosť kópií zostávajúcich v zemi. Potom pripravte zemiaky na uskladnenie. Vrcholy sú spálené.

Zozbieranie zemiakov na veľkých plochách, ich vykopanie vidličkou alebo lopatou, je však únavné, ťažké a nie nákladovo efektívne. Aj dlhý čas. Vyžaduje si to zapojenie mnohých ľudí do práce, čo nie je vždy možné. Existuje iba jedna cesta von - použiť techniku. Pri zbere zemiakov pomocou traktora s prívesom sa všetko dá urobiť za 1-2 dni.

Aby ste rýchlo vyhrabali hľuzy, pripravte oblasť na prevádzku jednotky. Na tento účel sa predtým kosia vrcholy, ako aj existujúca vegetácia burín v oblasti. Využívajú sa tiež na rezanie zelenej hmoty, keď sú výsadby postihnuté neskorou plesňou, a na zrýchlenie dozrievania hľúz v nepriaznivom období. Práce sa v tomto prípade vykonávajú 2 až 3 týždne pred čistením stroja..

Kopajú zemiaky motorovým blokom vybaveným zemiakovým bagerom, pluhom (na ťažkej hline, vlhkej pôde), okuchnikom. Aby ste nestratili úrodu a uľahčili zber hľúz, urobte prechody radom. Prirodzene, pre takúto prácu by sa malo zemiakové pole vysádzať pod traktorom, ktorý chodí za traktorom..

Príprava zemiakov na skladovanie

Hľuzy vykopané zo zeme sa pred skladovaním najskôr vysušia. Za suchého slnečného počasia to urobte priamo na posteliach. Zemiaky na tento postup nepotrebujú viac ako dve hodiny. Ak ho budete držať pod lúčmi slnka dlhšie, môže sa zmeniť na zelenú. Pre sadivo zemiakov, ktoré sa vyberá počas zberu z najhojnejších ovocných kríkov, to však nie je desivé..

Ak sa zemiaky zberajú pred dažďom, plodiny sa sušia pod dobre vetranou strechou. Potom sa hľuzy triedia. Vzorky odrezané a poškodené škodcami a chorobami sa pokúšajú odložiť osobitne, aj keď sú vykopané. Potom sa zemiaky roztriedia na frakcie a naskladajú sa asi 2 týždne do tmavej miestnosti (počas tohto obdobia sa objavia choroby). Aj keď sa hľuzy triedia, môžu sa už naliať do špeciálne vybaveného suterénu. Semenné zemiaky sa chovajú oddelene od potravín. Záložka pri skladovaní a chladení zemiakov na zimné skladovanie sa vykonáva čo najskôr.

Zemiaky sa pred zaslaním do pivnice neumývajú. To skracuje dobu skladovania, aj keď bude vyzerať čisto a krásne. Pri takýchto postupoch existuje vysoká pravdepodobnosť poškodenia kože a penetrácie hľúzových infekcií. Zemiaky zo zeme sa po vykopaní iba mierne utierajú. Ak to nie je možné, je lepšie skladovať ho čiastočne so zemou. Takže to bude trvať dlhšie.

Nestačí pestovať zemiakovú plodinu na vlastných posteliach, musíte ju správne a včas odstrániť. Je možné správne vypočítať čas, ak sa sústredíte na odrodovú príslušnosť vysadeného zemiaka, podmienky jeho pestovania a zistené počasie. Po vykopaní, ak je správne pripravená a uskladnená, hľuzy ležia až do jari bez straty kvality..