Ako udržať úrodu zemiakov až do jari bez straty

Zdá sa, že je ťažké zbierať zemiaky? Vykopal a naložil do pivnice. Zdá sa, že je to jednoduchá záležitosť, hoci na ňu treba vynaložiť veľké úsilie. Má však svoje vlastné nuansy, ktoré by sa nemali zanedbávať..

Pri vykopávaní zemiakov je dôležité všetko: správny čas, spôsob vykopávania a dôkladná príprava hľúz na skladovanie..

Kedy a ako kopať zemiaky na uskladnenie

Každý záhradník chce získať dobrú úrodu zemiakov, ktorá bude uložená po dlhú dobu. Preto je nevyhnutné, aby hľuzy boli úplne zrelé, aby získali potrebnú hmotnosť a akumulovali živiny.

Ako určiť presný dátum výkopu?

V prostrednom pruhu sa zemiaky obvykle zbierajú od konca augusta do prvej dekády septembra. Tieto podmienky sú však veľmi variabilné, pretože zrelosť hľúz zemiakov do značnej miery závisí od dátumov výsadby, odrôd, poveternostných podmienok, ako aj od charakteristík starostlivosti o ne..

Na čo sa teda zamerať? Vzhľad vrcholov. Toto je najzreteľnejšia známka, ktorá vám povie, či sú zemiaky pripravené na zber alebo nie. Ak vrcholy začali zomrieť a vysušiť, hľuzy dozreli. Je dovolené vykopať zemiaky do 3 týždňov po zvädnutí vzdušnej časti. Nie je vhodné udržiavať plodinu v pôde, inak bude zle uskladnená.

Ako kopať zemiaky?

Závisí to od pôdy, na ktorej rastie. Ak je zem uvoľnená, jednoducho potiahnite vrcholy a hľuzy sa objavia na povrchu. Zostáva iba ich zozbierať a pomocou lopaty alebo vidlice skontrolovať, či sa zvyšný zemiak stratí hlbšie v zemi..

Na hustej zemi by sa kríky mali vykopať do strán. To je možné dosiahnuť vidlicou alebo lopatou. Každý z nástrojov má svoje výhody a nevýhody. Je ľahšie falšovať celé hniezdo hľúz s vidlicou bez poškodenia úrody. Ak však vidlice prepichnú zemiaky, takéto exempláre sa nebudú dlho skladovať. Pri použití lopaty sa zvyšuje riziko poškodenia hľúz. Plátky z lopaty vo vzduchu sa však rýchlo navíjajú a také zemiaky môžu ležať nejakú dobu v pivnici..

Príprava hľúz zemiakov na skladovanie

Pred odoslaním zemiakových hľúz na zimné skladovanie sa odporúča triediť: oddeľovať veľké exempláre od malých, chorých od zdravých a vyberať sadivový materiál. Nemali by ste ľutovať ani mierne rozmaznané zemiaky, je lepšie ich zahodiť. Keďže jeden chorý hľúz môže viesť k úmrtiu slušnej časti plodiny.

Nájdite si čas a vylejte vykopané hľuzy do tašiek alebo krabíc. Je vhodné, aby pred tým, ako sa zemiaky odošlú do pivnice, uplynulo obdobie prípravy. Je to nevyhnutné, aby sa hľuzy sušili a ich kôra sa zhutnila. Okrem toho „problémové“ zemiaky nie sú vždy viditeľné okamžite po vykopaní. Ochorenie hľúz sa niekedy prejaví až po určitom čase. Počas prípravného obdobia sa choroba spravidla prejavuje. Potom môžu byť postihnuté hľuzy odmietnuté a zvyšok plodiny nebudú môcť infikovať..

Pred uskladnením zemiakov vložte do krabíc alebo položte na suchú podstielku. Ak je veľa úrody, môže sa zabaliť aj do vriec, ale iba do ôk - takže hľuzy sú vetrané. V takom prípade by mali byť podmienky ich údržby takéto:

• vlhkosť vzduchu - 90-95,
• teplota - asi 18 ° C.

V takýchto podmienkach by zemiaky mali ležať asi 1-1,5 týždňa. A až potom môže byť odoslaný na dlhodobé skladovanie.

Nezabudnite, že pri všetkých manipuláciách so zemiakmi (kopanie, sušenie a triedenie) sa s hľuzami musí zaobchádzať opatrne. Ak dôjde k poškodeniu zemiakov, zníži sa jeho trvanlivosť.

Niektorí záhradníci pred uskladnením umývajú zemiaky. Tento postup má svoje výhody a nevýhody, takže sa každý sám rozhodne, či sa mu bude uchýliť.

Výhody skladovania umytých zemiakov:

• ľahšie sa hodnotí stav hľúz (na čistej šupke sú chyby viditeľnejšie)-
• umyté zemiaky sa ľahšie spracovávajú - menej nečistôt.

Nevýhody skladovania umytých zemiakov:

• umývanie zemiakov výrazne predlžuje čas jeho prípravy na skladovanie-
• veľa vody sa vynakladá na umývanie zemiakov-
• ak sú hľuzy po umytí zle vysušené, môžu sa počas skladovania hniť.

Aký záver možno urobiť? Umývajú sa zemiaky pred skladovaním? Každý záhradník sa rozhodne sám za seba. Aj keď vo všeobecnosti je potrebné vedieť, že suché zemiaky sú dobre skladované a nezáleží na tom, či sú umyté alebo nie. Hlavná vec je, že je dobre vysušená.

Ako spracovať zemiaky pred skladovaním

Hľuzy sa môžu pred uskladnením spracovať. roztok síranu meďnatého - takže budú lepšie uložené. V 10 litroch vody by sa mali rozpustiť 2 g liečiva. Produkt musí byť na ovocie dobre nastriekaný a nechať uschnúť.

Ak chcete zabrániť výskytu hniloby pomôže bylinnej infúzie. Na 10 litrov vody si zoberte 1,5 kg sušenej vody, 3,5 kg paliny a 750 g listov tabaku. Pomocou tejto infúzie môžete postrekovať zemiakovú úrodu a minúť asi 100 ml na 25 kg hľúz.

Mimochodom, palina a hniloba, ako aj iné rastlinné rastliny môžu chrániť zemiaky pred rozpadom, aj keď sa ich listy jednoducho šíria medzi hľuzy. Robia to tak, že asi 50 - 1 kg trávy pripadá na 50 kg zemiakov.

Podmienky skladovania zemiakov

• optimálna skladovacia teplota zemiakov - 2-3 ° C-
• vysoká vlhkosť-
• nedostatok svetla v miestnosti-
• klimatizačný systém na cirkuláciu vzduchu.

Ak je teplota v suteréne, pivnici alebo na balkóne vyššia ako 2-3 ° C - zemiaky začnú klíčiť. Preto sa pokúste regulovať teplotu v mieste skladovania hľúz.

• 

  Vzhľadom k tomu, čo zemiaky hnijú v pivnici - 6 najnebezpečnejších chorôb

  Snívate sa celú zimu, keď jete zemiakové placky a zemiakové knedle s mäsom? Potom sa okamžite pustite do boja s nebezpečnými chorobami zemiakov.

Metódy skladovania zemiakov

Zemiaky je možné skladovať nielen v pivnici, ale aj v jame, doma alebo na balkóne. Ako to urobiť v každom prípade?

Skladovanie zemiakov v pivnici

Hľuzy zemiakov sa najlepšie skladujú v drevených prepravkách. Je nesmierne dôležité, aby tieto nádoby nestáli priamo na hlinenej podlahe. Najlepšie je dať ich na malú (až 20 cm) vyvýšeninu, podlahu z dosiek alebo umiestniť tehly pod zemiakové odkladacie boxy. Ak sú v pivnici poličky, môžete na ne umiestniť zemiakovú plodinu.

Skladovanie zemiakov v jame

Ak si neplánujete skladovať zemiaky až do marca, môžete si ich nechať v normálnej jame. Je lepšie vytvoriť dieru na mieste, ktoré nikdy nezaplaví počas dažďov a po povodni. Malo by byť vykopané v hĺbke asi 1,5 - 2 ma šírke asi 4 m. Polovicu jamy treba položiť so zemiakmi a na vrch naliať suchý piesok s vrstvou 15 cm. Na povrchu piesku je vrstva zeme. Mal by byť vyplnený tak, aby sa vytvoril malý kopec (vysoký 15 - 20 cm). Nábrežie môže byť zhora pokryté ihličnatou podstielkou, slamou alebo rašelinou..

Skladovanie zemiakov na balkóne

Ak nemáte možnosť skladovať zemiaky v pivnici, môžete si ich nechať na balkóne. Hľuzy sa však musia baliť do vreciek z dvojitej tkaniny, ktoré by sa mali ukladať do drevených škatúľ. V takom prípade by mal byť obal so zemiakmi uložený v rovnakej krabici, ale väčší. Medzery medzi stenami by mali byť vyplnené izoláciou. Na vrchu škatúľ musíte pokryť dva kryty, medzi ktorými je aj vrstva izolácie. Ak sa všetko urobí správne, plodina zemiakov bude schopná odolať mrazu až do –20 ° C.

• 

  Ako skladovať zemiaky v dome alebo byte

  Je možné pestovať zemiaky až do jari? Iba ak vyberiete vhodné miesto a mikroklímu.

Hľuzy s drobným mechanickým poškodením (škrabance, odrezky) by sa mali skladovať osobitne a mali by sa používať ako prvé..

Možno sa vám zdá, že proces prípravy zemiakov na uskladnenie je príliš časovo náročný, ale vynaložené časové a úsilie určite prinesie výsledky: hľuzy sa budú dobre skladovať a zimu prežijú s minimálnymi stratami..