Kedy vykopať zemiak alebo ako zistiť, či je zemiak už zrelý

Predčasné vykopanie zemiakov určite nepôjde v budúcnosti, a to príliš skoro a príliš neskoro. Ako pochopiť, kedy môžete kopať zemiaky a podľa akých znakov rozlíšiť zrelé hľuzy?

Všetci záhradníci začínajú s zberom zemiakov v rôznom čase. Už v júli niekto vykopáva prvé kríky na jedlo, najmä ak vysadil skoré odrody, zatiaľ čo niekto verí tradíciám a čaká na začiatok jesene. Správny dátum začiatku kopania závisí od mnohých faktorov: od rozmanitosti zemiakov, počasia v regióne, frekvencie zalievania, vrchného dresingu atď. Je dosť dôležité neurobiť si chybu s časom, pretože zber zemiakov v nesprávnom čase vás zbaví zásob na zimu..

Aké je nebezpečenstvo skorého alebo neskorého zberu zemiakov

Výber doby zberu zemiakov je pomerne opatrný, pretože ak urobíte chybu aspoň na pár týždňov, riskujete stratu celej plodiny. Faktom je, že vykopané zemiaky príliš skoro sú vhodné na spotrebu iba v blízkej budúcnosti. Jeho koža je tenká a náchylná na mechanické poškodenie, čo znamená, že počas zberu časť hľúz stratí svoju integritu a môže hniť. Takéto zemiaky sa stanú skutočnou „časovanou bombou“ vo vašom podpole, pretože hniloba alebo pleseň z nich sa rozšíri do značnej časti populácie..

Na oneskorenie zberu zemiakov v nádeji, že kôra bude silná a zemiaky budú rásť čo možno najväčšie až do polovice jesene. Po prvé, výber z dažďa vo vlhkej zemi je pre amatérov potešením. Po druhé, do tejto doby vrcholy zemiakov nielenže zožltnú, ale tiež úplne vyschnú alebo sa rozpadnú, a musíte intuitívne vyhľadať krík. Nakoniec sa spracovanie hľúz zemiakov a ich skladovanie musí uskutočňovať za suchého počasia, inak sa môžu zásoby hniť.

Kedy môžem kopať zemiaky

Zber zemiakov sa zvyčajne uskutočňuje v strednom pruhu v auguste až septembri, keď už letné teplo už skončilo a obdobie dažďov ešte nezačalo. Načasovanie však ovplyvňuje nielen klíma, ale aj vysadená odroda.

Aby ste pre vás ľahšie vykopali zemiak, pár týždňov pred tým, odrežte sušiace vrcholy a z radov odstráňte veľké buriny. Takže bude pre vás jednoduchšie navigovať sa „po zemi“ a nemusíte sa tým rozptyľovať ďalšou prácou v tomto procese..

Kedy vykopať skoré zemiaky 

Ak je váš zemiak dozrievajúci za 45-60 dní a vysadili ste ho, podľa tradícií, počas prvého alebo druhého májového sviatku, môžete ho vykopať v druhej polovici júna alebo začiatkom júla. Veľké hľuzy by sa však v súčasnosti nemali očakávať a takúto plodinu nie je možné udržiavať ani pred zimou. Preto by sa skoré odrody mali vysádzať buď v malom množstve (na jedlo v lete), alebo na sezónny predaj.

Môžete pochopiť, že prvé skoré zemiaky sú pripravené na odoslanie do kuchyne podľa dvoch hlavných znakov:

• zemiakové listy zožltnú a stonky vyschnú-
• nad kríkom mierne stúpala a praskla.

Našli ste niečo také? Takže váš prvý zemiak je pripravený na vykopanie. Veľkosť hlavnej časti hľúz bude samozrejme s vajíčkom alebo o niečo väčšia, ale pri vykopávke v lete je to vynikajúci výsledok.. 

Pamätajte, že musíte zbierať zemiakové vrcholy z prázdnych hrebeňov. Rozpadá sa priamo na zemiakoch a stáva sa útočiskom pre zimujúcich škodcov, ohnisko choroby a vyzerá chaoticky..

Kedy vykopať zemiaky na uskladnenie

Pre tých, ktorí pestujú stredne neskoré a neskoré odrody tejto plodiny, je najlepším riešením zber zemiakov v auguste alebo začiatkom septembra. Hľuzy už odobrali z vrcholov všetko, čo mohli, pokryté hustou pokožkou a prestali rásť. Po úplnom vyschnutí zo zeme v zemi sa jednoducho uložia, ale nemali by ste ich nechať dlho v takomto „zeleninovom obchode“.. 

Videli sme, že vrcholy zemiakov začali zasychať a zožltnúť, po 3 týždňoch sa začnú kopať.

Samozrejme, že je najpresnejšie pochopiť, či je čas vyniesť lopaty, vidle a kultivátory zo stodoly, umožní to „test“. Na poli vyberte dva alebo tri kríky s hornými časťami rôzneho stupňa sušenia a vykopte ich. Ak je koža na všetkých hľúzach hustá, nezostane visieť s „handrami“ a väčšina zemiakov je už od kríkov oddelená alebo to ľahko urobíte, potom môžete začať žatvu. Ak sa vám zdá, že niektoré kríky so zelenými topánkami sú nezrelé, preskočte ich - budú pripravené v druhej polovici septembra. 

Pred zberom sa vykopané zemiaky musia niekoľko hodín sušiť v tieni, starostlivo očistiť od prilepenej zeminy a vytriediť. Hľuzy s mechanickým poškodením, hnilobou, dierami, nahlodanými hmyzom, je lepšie ich okamžite zlikvidovať alebo použiť. Uložené zemiaky vložte do škatúľ alebo sieťových vreciek a týždeň ich ponechajte na chladnom mieste s vlhkosťou 90 - 95 ° C. Počas tejto doby sa nakazené alebo zabalené hľuzy ukážu ako také a vy ich môžete odmietnuť.

Pred položením zemiakov na uskladnenie ich niektorí záhradníci umyjú. Či už to stojí za to, je na osobnej voľbe každého. Samozrejme, v zime je ľahšie pracovať s takýmito zásobami - nemusíte do kuchyne vnášať nečistoty a postihnuté hľuzy sú lepšie viditeľné. Nie každý je však pripravený stráviť niekoľko hodín umývaním a dôkladným sušením navyše..

Dokonca aj správne vykopané a pripravené na zimné zemiaky sa môžu začať zhoršovať, ak je sklad príliš vlhký alebo existujú teplotné rozdiely. Kvôli ochrane svojich zásob ich môžete postriekať roztokom síranu meďnatého (2 g liečiva na 10 litrov vody) alebo dennou bylinnou infúziou (1,5 kg sadeníc, 3,5 kg paliny a 750 g tabakových listov na 10 litrov vody). Bez ohľadu na to, ktorý nástroj si vyberiete, hľuzy po postrekovaní budú musieť dobre uschnúť.

• 

  Prečo sa zemiaky zle skladujú v zime - najčastejšie hľuzy

  Pomôžeme vám, aby bola vaša plodina uskladnená na dlhú dobu a bez problémov!

Čo zasadiť po zbere zemiakov

Ak na vašom mieste rástli skoré zemiaky a začiatkom augusta ste už zozbierali, nemali by ste dať pôdu na likvidáciu burín a zimujúcich škodcov. Po dôkladnom zbere úlomkov rastlín, aplikácii jesenných hnojív a kopaní na oslobodenom území sa vám podarí vypestovať dobrý doplnok vitamínu do jesenného menu..

Zemiaky aktívne berú z pôdy fosfor a draslík, takže po každej sezóne je potrebné ich doplňovať. Na tento účel pridajte 15 g superfosfátu a síranu draselného na každý štvorcový meter pôdy.

Pred koncom teplého obdobia budete mať čas pestovať a zbierať reďkovky, hlávkový a listový šalát, mangold, špenát, rukola, cibuľu na perie a ďalšie greeny. Niektorým letným obyvateľom sa podarí pestovať skorú zrelú kapustu namiesto zozbieraných zemiakov, o sadenice sa však bude treba postarať vopred.

Ale pre tých, ktorí žijú v teplejších oblastiach, kde sú dozrievania zemiakov v júli, si môžete dovoliť dve atraktívne možnosti naraz. Alebo si v tom istom roku vypestujte druhú plodinu a začiatkom jesene si doprajte mladé zemiaky.

• 

  Ako získať dve úrody mladých zemiakov v strednom pruhu

  Mladé zemiaky v septembri sú skutočné!

Alebo pestovať veľa čerstvej zeleniny na neobsadenom mieste, vrátane koreňových plodín, zeleniny a hlávkových plodín.

• 

  Čo sa dá vysadiť na mieste vykopaných skorých zemiakov

  Dve plodiny z jedného pozemku za sezónu? Ľahké - naučí vás, ako nahradiť vykopané zemiaky na záhrade.

Už ste vyskúšali novú úrodu zemiakov? Zdieľajte fotografie a tipy v komentároch!