Farebné zemiaky - elixír večnej mladosti

Odrody farebných zemiakov sú v našich záhradách relatívne novým hosťom. Vláknina zo „jabĺk zo zeminy“ sa nielen maľuje v rôznych odtieňoch - je to vďaka užitočným vlastnostiam zemiakov novej generácie..

Záujem o exotické odrody rastlín sa každý rok zvyšuje. stvorenia farebné zemiakysa stal sľubným smerom chovu a dopyt po takýchto odrodách už prevyšuje ponuku. Vzhľadom na to, že zemiaky sú už dnes jednou z najpopulárnejších nočných plodín na svete, jej farebné odrody majú určite veľkú budúcnosť. Prečo sú odrody zemiakov také populárne??

Užitočné vlastnosti farebných zemiakov

Pri pestovaní farebných odrôd sa vykonáva komplexná šľachtiteľská práca zameraná na pestovanie zemiakov svetlých farieb. Deje sa to nielen preto, aby ste sa hýčkali a prekvapili hostí šťouchanými zemiakmi v červenej alebo fialovej farbe.

Hlavná hodnota exotických zemiakov - vysoký obsah antioxidanty a dostupnosť antokyány - zriedkavé, ale mimoriadne užitočné látky, ktoré bránia rozvoju infekcií, chorôb a zhubných nádorov. V našom tele sa tieto látky nevyrábajú a prichádzajú iba s jedlom. Tento pigment bohužiaľ obsahuje iba niekoľko druhov ovocia a zeleniny. Ale antokyány sú v skutočnosti prírodné lieky, ktoré z nás robia dlhé pečene.  

Cudzie odrody farebných zemiakov

Existuje výrazne viac zahraničných odrôd farebných zemiakov ako domácich. Nebudeme uvádzať všetky možné odrody, zameriame sa iba na tie, ktoré boli testované v strednom pruhu, ako aj na južné a severné regióny..

• všetko modrý (Všetky modré) - odroda je neskoro. Hľuzy sú štandardnej veľkosti, modré s tmavofialovou dužinou. Štruktúra dužiny umožňuje variť akýkoľvek druh jedla z hľúz tejto odrody, ako aj variť, smažiť, dusiť atď. Aby sa zachovala veľkolepá farba, je dôležité, aby sa zemiaky nevarili. Zemiaky majú nezabudnuteľnú chuť a sú skladované po dlhú dobu bez akýchkoľvek špeciálnych požiadaviek..

Aby nedošlo k strate farby dužiny, je lepšie variť farebné odrody zemiakov v kôre („jednotná“) v slanej vode..

• Boro (štvrť) - Táto odroda sa zvyčajne používa v surovej forme ako prísada do zeleninových šalátov. Kôra hľúz sa vyznačuje bronzovým odtieňom a dužina je modrá. Odroda je v polovici sezóny.

• výbuch (výbuch) - „detonačný“ názov odrody je spôsobený skutočnosťou, že hľuzy sa objavujú skôr skoro a výnos zvyčajne prevyšuje normu pre zemiaky. Dužina je modrá. Odroda je odolná voči chorobám..

• všetko červená (Celá červená) - odroda jedinečná v chuti a farbách. Šupka aj dužina sú natreté jemnou červenou farbou. Chutí to ako orech. Skvelé pre južné regióny, pretože je odolný voči suchu a vysokým teplotám..

• brusnica červená (Červené brusnice) - stredne skorá odroda, s oválnymi hľúzami. Kôra je hladká, jasne červená a dužina je ružová s jemným červeným odtieňom. Odoláva vareniu bez zmeny farby, chutí príjemne a voňavo.

Ale najneobvyklejšou farbou je pravdepodobne odroda vitelotte.

Experimenty s rôznymi odrodami

V súčasnosti sa v mnohých ústavoch a laboratóriách uskutočňujú pokusy o pestovanie farebných zemiakov. Inštitút Moskovského regiónu. AG Lorha chovala jednu z prvých farebných odrôd v SNŠ orgován. Jedná sa o odrodu strednej sezóny s fialovým mäsom. Hmotnosť guľatých hľúz dosahuje 70 - 80 g, priemerný výnos, dobrá kvalita udržiavania.

Z posledných úspešne pestovaných odrôd nazývame maliny - odroda s červenou dužinou, ktorej hľuzy si počas varenia zachovajú svoju farbu a majú príjemnú chuť.

Ako pestovať farebné zemiaky na pozemku?

Pri pestovaní farebných zemiakov sa nevyžadujú žiadne osobitné podmienky. Pri výsadbe do dier uvádzame komplexné minerálne hnojivo a počas sezóny vykonávame odburinenie, hilling a poskytovať pravidelné zalievanie.

V mnohých ohľadoch výnos závisí od zloženia pôdy. Napríklad na chernozémoch s ľahkou hlinou nevykazujú farebné odrody vysoké výnosy, z kríkov sa odobralo iba 7 až 8 malých hľúz. Výbuch ukázal najlepšie výsledky spomedzi odrôd, ktoré sme uviedli - jeho veľké hľuzy boli skôr ako koreňová repa červených repy.

Vysoké výnosy farebných odrôd je možné dosiahnuť pri úrodný, priedušný pôdy s ľahkou štruktúrou. Je však lepšie vyhnúť sa vysokým teplotám a nedostatku vlhkosti.

Farebné zemiaky si postupne získavajú na popularite tak v zahraničí, ako aj v SNS. Toto je skutočne veľmi užitočná a nezvyčajná paleta známych rastlín nočnej lúče, ktoré nám môžu dať zdravie a dlhovekosť..