Ako správne orezať cibuľu a ako to urobíme?

Na konci júla - augusta je čas zbierať cibuľu. Vyberú to zo zeme, osušia ho, nakrájajú perie a korene. Skúsení letní obyvatelia robia všetko na stroji, ale pre začiatočníkov môže byť ťažké orientovať sa v záhradnej múdrosti. Problémy však koniec koncov súvisia s malými vecami: kedy rezať cibuľu a ako, koľko centimetrov pera na odchod, ako hlboko rezať korene. A v tomto článku budeme analyzovať problém orezávania cibule pred ich uložením na uskladnenie - vo všetkých detailoch a detailoch. Na otázky už nevznikajú. Poďme! 😉

Orezávanie cibule za každú cenu

Najprv sa pozrime na periodiká a zistíme, čo píšu na tému agronómovia.

V časopise „Moja posteľ hojnosti“, ktorú milujeme a rešpektujeme, odporúčame postupovať takto:

• Najlepšie je začať zbierať cibuľu skoro ráno. Vyberte žiarovky zo zeme, opatrne ich kopajte lopatou alebo vidlicou, potom ich položte do riadkov na záhrade a počas dňa ich nechajte uschnúť na slnku..
• K večeru by sa mal lúk presunúť na verandu domu / kúpeľného domu alebo do podkrovia. Hlavná vec je, že miestnosť je suchá a vetraná. Do 2 až 3 týždňov by cibuľa mala ležať a sušiť spolu s koreňmi a perím. Ďalšia možnosť: zavesiť luk ohnutím hornej časti krku (aj bez orezania)..
• Keď perie zožltne a vyschne, pokračujte v prerezávaní. Zdroj hovorí, že pero je odrezané na diaľku 3-5 cm od krku.
• Cibuľu skladujte na suchom vetranom mieste pri izbovej teplote.

V inom zdroji (kniha „Cibuľa a cesnak v oblasti Infield“) píšu:

• Po vybratí cibule zo zeme sa musia usušiť. Ak je počasie suché a slnečné, cibuľa je usporiadaná v radoch priamo na posteli (korene v jednom smere, listy v druhom). Suchú cibuľu nechajte týždeň, ale čas od času ju treba zabaliť. Slnko dozrie žiarovky a vydezinfikuje ich, čím sa cibuľa lepšie uskladní. Ak Rosa spadne, zakryjú cibuľu v noci. V daždivom počasí sa cibuľa a perie sušia pod baldachýnom.
• V sušenej cibuľke pripravenej na uskladnenie sa krk stáva tenkým a suchým, váhy tiež vysychajú a získavajú zlatý odtieň. Cibuľa pripravená na úpravu.
• Pri orezávaní pera nechajte krk nie menší ako 5-6 cm, - hovorí zdroj. Ani o koreňoch sa nehovorí..

Časopis „Homestead Farm“, ktorý sa v našej rodine číta od 70. rokov minulého storočia, radí:

• Zozbierajte cibuľu za suchého a slnečného počasia, aby počas týždňa nechali zaschnúť na čerstvom vzduchu priamo na záhrade.
• Suchú cibuľu v záhrade pred dažďom a rosou.
• Vysušená cibuľa sa olúpa, triedi.
• Cibulový krk orezaný na 3-5 cm.
• Ideálne miesto na uloženie cibule - v suchom suteréne, v škatuliach na sebe.
• Cibuľa sa dá pekne zviazať aj v izbových podmienkach, na tmavom mieste v krabici, koši alebo vrkočoch. Optimálna teplota: 18-20 stupňov Celzia.

Osobná skúsenosť: Ako rezáme cibuľu

Obidve naše babičky zbierajú cibuľu začiatkom augusta, najčastejšie do tejto doby. Počasie nás neuchováva, takže proces sušenia a zastrihovania sa odohráva inak, ako je uvedené v zdrojoch. Ukazuje sa, že porušujeme pravidlá, ale cibuľa je dobre uložená. Takto odstránime a orezáme cibuľu.

Skúsenosti Baba Tanya

Zoberieme cibuľu zo zeme a položíme ju tak, aby počas dňa vyschla na posteli. Vždy sa snažíme zvoliť slnečný, slnečný deň na zber, takže dôsledne monitorujeme predpoveď, keď je cibuľa „na ceste“..

Babka krája cibuľové perie okamžite, večer v ten istý deň. A podľa pravidiel to vôbec nie je. Podľa všetkých kánónov musí cibuľa najskôr schnúť perím, aby dozrela (obdobie od 1 do 3 týždňov). Ale v tomto ohľade babička nebola zvyknutá obťažovať. Poradie je nasledovné:

• Zobrala ju zo zeme, popoludní ju vysušila na slnku, večer ju rozrezala, dala do krabíc v jednej alebo dvoch vrstvách.

Takže hneď v zásuvkách je rezaná cibuľa sušená na verande po dobu 5 dní, ak je počasie daždivé. Za slnečného počasia vytiahne Baba Tanya boxy na slnku. Cibuľa veľmi dobre schne. Hlavná vec je, že cibuľa by mala byť usporiadaná v škatuľke s tenkou vrstvou, takže bude potrebovať niekoľko.

Po 5 dňoch babička vezme boxy do podkrovia. V suchom vetranom podkroví sa orezaná cibuľa suší až do chladu a potom sa posiela na zimné uskladnenie doma. Baba Tanya ukladá cibuľu v byte, v lepenkových škatuliach, plastových škatuliach s otvormi a zeleninových sieťach.

Ukazuje sa, že v praxi konáme bez akýchkoľvek pravidiel. A počasie je na vine. V našom regióne často prší, takže na záhrade nie je možné celý týždeň sušiť cibuľu. Okamžite orezajte!

A Baba Tanya krája cibuľu takto:

• Zoberie nôž a odreže pero vo vzdialenosti asi 3 až 5 cm z žiarovky.

• Korene sú tiež rezané nožom. Nebudem to ale čistiť, ale iba väčšinu takto:

• Niekoľko slov o čistení plevy (šupín). Ak bolo leto slnečné a suché, nemusíte žiarovku olúpať. Keď spolu rezáme cibuľu, matka vždy hovorí: očistite to, čo ľahko odchádza. Ale teraz je leto daždivé, váhy mnohých žiaroviek boli slizké, takže ich opatrne vyberáme nožom takmer čistým:

Skúsenosti Baby Lucy

Babička Lyudmila Mikhailovna vyberá cibuľu v niekoľkých fázach, pretože ide o veľmi časovo náročný proces. Čistenie začnite vždy začiatkom augusta.

Robí to:

Ráno vytiahnite prove zo zeme. A je dobré, keď cibuľa s perím v ten istý deň dokáže ležať na slnku a sucho. A ak prší, babička vezme úrodu do skleníka alebo na verandu, kým neprestane dážď.

V každom prípade sa perie ženy, Lucy, snaží orezať ten istý deň. Dôvodom je opäť zlé počasie, ktoré bráni vyschnutiu cibule na otvorenom priestranstve. A po druhé, v krajine nie je miesto, kde by ste mohli cibuľu zariadiť 2-3 týždne. Spolu s nezrezaným perím zaberie luk veľa priestoru.

Baba Lucy pokrája úklonu a „chvosty“ zostávajú dlhé 4-5 cm.

A spodná časť po orezaní vyzerá takto:

A tu už cibuľa vyzerá v úložisku:

Ponytaily sú suché a zmenšujú sa a koreňový výrez je oneskorený.

Keby bolo leto vlhké ...

V daždivých letách je cibuľa príliš nasýtená vlhkosťou, vytvárajú sa predpoklady na vývoj hniloby. Táto situácia je relevantná tento rok v lete. Keď Lucy vytiahla cibuľu zo zeme, všimla si na šupinách ložiská hniloby, takže cibuľu čistila opatrnejšie ako obvykle. Vidíte, horné šupiny sú odstránené, cibuľa je holá. Toto nie je najlepšia možnosť. V dobrom roku to nie je potrebné. Ale ak je dieťa daždivé a cibuľa začne hniť, je lepšie zaistiť a olúpať viac cibule.

sušenie

Babička triedi krájanú cibuľu (na potraviny, konzervovanie a dlhodobé skladovanie) a škatule rozdeľuje do tenkej vrstvy:

Krabice prenášame na verandu a ukladáme ich do stohov - na seba. Za slnečného počasia je nutné krabice zobrať von.

V krabiciach babička leží s cibuľou až do chladu a potom ich prenesieme do domu, do kachlí.

Sušte cibuľu, kým nezačne šuchotať. A potom ho môžete odložiť na zimné uskladnenie. Naše cibule sú uložené dokonale, čo znamená, že robíme všetko správne.