Pestovanie zeleru zo semien, ako na to

V tomto svete existuje veľmi málo rastlín, ktoré je možné jesť celé. Jednou z týchto jedinečných vecí je zeler. Všetky jeho zložky sa môžu jesť! Listy, hľuzy a dokonca stopky, s výnimkou toho, že malé korene nie sú možné, ale to nie je rozhodujúce.

Všetky dve desiatky odrôd zeleru rastú na všetkých kontinentoch. Zo zoznamu biotopov je vylúčená iba Antarktída, ale všeobecne tu rastú iba tučniaky. A keď hovoríme o zeleri, jedenom, potom to najčastejšie znamená zapáchajúci zeler. Medzi ľuďmi sa táto dvojročná rastlina z rodiny zvoncov nazýva voňavý zeler alebo divoká petržlenová vňať.

Od starovekom Egypte sa konzumovali takmer všetky časti rastliny: hľuzy, stonky, listy a semená. To všetko má nielen príjemnú chuť, ale aj veľké množstvo užitočných vlastností. Úplný zoznam chorôb, pri ktorých môže zeler pomôcť, pozostáva z viac ako desiatky ochorení. Okrem toho sa v parfumérii bežne používa olej z zelerového semena..

Aký zeler sa pestuje?

Existuje niekoľko druhov voňavého zeleru. Pred výsadbou je potrebné zistiť, ktorá plodina sa má zbierať? Čo najviac pôjde k stolu? Korene, stopky alebo listy? Každá časť obsahuje vlastnú sadu vitamínov a prvkov..

Výsadba, starostlivosť a pestovanie všetkých troch odrôd sa príliš nelíšia, ale ak sa zameriavate na určitý výsledok, mali by ste si na osvedčených miestach kúpiť zelerové semená. A potom si môžete kúpiť na úteku v tme podchodu tašku so semenami koreňového zeleru, ale ani zelerom..

Semená zeleru

Pri výbere zelerových semien je jedno zameranie: zelerové semená, ktoré ležia 3 až 4 roky, klíčia oveľa lepšie ako minulý rok. Pri nákupe semien je ťažké si byť istý, v ktorom roku boli vyprodukované. Preto je najlepšie pestovať svoje vlastné zdroje.

Ako klíčiť semená

Zeler je pomerne chúlostivá a neobvyklá kultúra. Na jednej strane výsadba zeleru semenami môže pozostávať z jeho jednoduchého a rovnomerného rozdelenia po vlhkej pôde. Na druhej strane, po objavení sa tenkých výhonkov by sa na nich malo dýchať opatrne. Vrátane zalievania iba striekaním. Naše zemepisné šírky týkajúce sa akýchkoľvek výsevov okamžite na otvorenom priestranstve nedovoľujú hovoriť.

Semená zeleru sa od začiatku februára ukladajú na vlhkú pôdu v nádobách. Odporúča sa používať špecializované mini skleníky, ktoré udržiavajú mikroklímu potrebnú pre sadenice, aby sa minimalizovala starostlivosť a nemuseli sa starať o otváranie kontajnera každé ráno a jeho opätovné zatvorenie v noci..

Trvalejší záhradníci a záhradkári uprednostňujú klíčenie semien skôr, ako sa dostanú do pôdy. Deje sa to niekoľkými spôsobmi, ktoré sa navzájom veľmi nelíšia. Môžete klíčiť na vlhkú handričku alebo servítku, na piliny. Ale vo všetkých prípadoch by zelerové semená mali klíčiť na teplom, dobre vetranom a napojenom mieste. Teplotný rozsah by mal byť + 20- + 25ᵒС. Niektorí odborníci požadujú, aby toto miesto bolo tmavé, iní hovoria, že čím viac slnka, tým lepšie. Pravdepodobne je, ako povedal Fox Mulder: „pravda je niekde nablízku“.

Starostlivosť pred výsadbou na otvorenom teréne

Sadenice zeleru

Ak majú zelerové semienka podobnú starostlivosť, akú doteraz dostali, za týždeň uvoľnia biele korene a potom letáky. Potom sa môžu v kvetináčoch premiestniť do pôdy. Za týmto účelom sa v pôde vytvárajú malé drážky, na ktorých by sa mali vysádzať sadenice. Posypte ich nie je potrebné. Potom je potrebné zaliať vodu, opäť iba v blízkosti alebo striekať, a premiestniť nádobu s rastlinami na mierne chladnejšie miesto. Nasledujúce 3 až 4 týždne, pred výskytom tohto listu, zostáva monitorovať konštantnú vlhkosť zeme a niekedy aplikovať tekutú návnadu..

O mesiac neskôr, po začatí celého kultivačného procesu, by sa sadenice mali presídliť do samostatných bytov. Plastové kelímky sú na to vhodné. Alebo nechajte jednu veľkú kapacitu, ale transplantujte ju vo vzdialenosti 6-7 cm od seba. A pokračujte vo vode a raz za 2 týždne kŕmte nitroamofosom, rozpustenie 1,5 g na 1 liter vody.

Vo všetkých fázach starostlivosti o sadenice je potrebné pred výsadbou na otvorenom priestranstve nemilosrdne odstrániť všetky nezdravé a slabé rastliny. Nič obsadiť.

Príprava pôdy

Keďže zeler rýchlo získava veľkú vegetatívnu hmotu, potrebuje pôdu s vysokým obsahom organických látok. Hĺbkovo hlinitá pôda je najvhodnejšia na kultiváciu..

Je možné zvýšiť obsah potrebnej organickej hmoty zavedením zhnitého hnoja. A nezabudnite na veľké minerály tri: dusík, fosfor, draslík. Musia sa pridať spolu s horčíkom. Vzhľadom na takúto obludnosť sa zeler nemôže pestovať na rovnakom mieste dva po sebe nasledujúce roky. Miesto by sa malo neustále meniť a návrat k starým lôžkam by sa mal dosiahnuť až po 4-5 rokoch.

Je lepšie kopať vybrané lôžko a na jeseň ho oplodniť humusom. Vykopajte na jar a oplodnite znova.

Vzhľadom na to, že v druhej polovici mája je potrebné pestovať sadenice na otvorenom priestranstve, až do tohto bodu v týchto posteliach sa vám podarí pestovať úrodu zelenej cibule alebo zeleného cesnaku a prípadne šalátu alebo špenátu..

Otvorená pôda

Keď sa vzduch zahreje na +20ᵒС, môžete začať s výsadbou na otvorenom priestranstve. Tento čas zvyčajne prichádza na konci mája. To znamená, že magické číslo +20 vôbec neznamená, že v prvý teplý jarný deň musíte naraziť na záhradu a pokúsiť sa vysadiť sadenice v zamrznutej pôde. Pred výsevom sadeníc na otvorenom priestranstve má zmysel počas týždňa vytvrdzovať sadenice na balkóne, ak je dobre osvetlené slnkom a teplota na ňom neklesne pod +15.

Riadky akéhokoľvek zeleru by mali byť vo vzdialenosti 30 - 40 cm, ale medzi samotnými rastlinami si musíte vybrať priestor, ktorý bude brať ohľad na odrodu. Zelerový koreň by mal byť ponechaný rovnaký 30-40 cm, sadenice stopiek a listov môžu byť vysadené dvakrát častejšie. Otvory by nemali byť príliš hlboké, ak zasadíte sadenice príliš hlboko, koreňové plodiny porastú malé, bez chuti. Prvou fázou starostlivosti bezprostredne po výsadbe zeleru je potreba naliať na ňu veľa vody a potom pravidelne vodu.

Údržba, čistenie

Ďalšia starostlivosť a pestovanie závisí od odrody zeleru. Dva týždne po výsadbe sa zeler koreňového zeleru kŕmi draslíkom a dusík a draslík stopky a listov. Vrchné obväzy je potrebné zopakovať o ďalšie tri týždne.

Starostlivosť o zeler stopky patrí hilling, ktorý sa vykonáva dva týždne pred zberom. To ovplyvňuje chuť a farbu stopiek. Namiesto zabíjania môžete pevne pritlačené stonky zabaliť do novín a nechať listy voľné.

Zber pred začiatkom mrazu. Určité percento záhradníkov však premiestňuje celú rastlinu spolu s pôdou do nádob, ktoré sa o ne starajú a v zime ich pestujú doma..

Skladovanie zeleru

Všetky pestované zelery sa môžu skladovať v sušenej alebo mrazenej forme. Zelenie je nutné triediť, pretože zmrazenie ani vysušené časti nezachránia, ale iba zhoršia situáciu. Listy sú sušené vo zväzkoch alebo rozložené pod noviny. Po mesiaci takéhoto sušenia sa jemne pomelú. Používajú sa ako koreniny alebo na výrobu tinktúr..

Koreňové plodiny, ktoré sú koreňovými plodinami, sa môžu skladovať ako obyčajné zemiaky, v škatuliach nebudú urazené. Len pri takomto skladovaní nie je potrebné stopky úplne a dôkladne strihať. Ľavé stopky výrazne zvyšujú trvanlivosť.

Šťava z zeleru

Zeler sa dá liečiť rôznymi chorobami. Čerstvo vylisovaná šťava pomáha ľahšie prenášať teplo a odvar ošetruje omrzliny. Tinktúra z koreňov pomáha pri alergiách, reumatizme. Diuretické vlastnosti šťavy pomáhajú nielen schudnúť, ale tiež odstraňujú toxíny z tela..