Krík, dáždnik a univerzálny kôpr - všetko o pestovaní a odrodách

Ktorý z nás nemá rád uhorky s kôprom? Pravdepodobne je takýchto ľudí málo. Dnes budeme hovoriť o výhodách kôpru, jeho druhoch (kríky, dáždniky a univerzálne), odrodách, vlastnostiach použitia a poľnohospodárskych technikách pre dôstojnú úrodu.

Kôpor možno nájdete v každej prímestskej oblasti. Podľa legendy sa v pradávnych dobách kôpr používal na výrobu voňavých kytíc. A dnes zriedkavá hostiteľka sa bez tohto buriny v kuchyni.

Medzitým v jednej zo sociálnych sietí vytvorili cudzinci zo zahraničia, ktorí dočasne žijú v našich zemepisných šírkach, celú skupinu nenávistníkov kôpru a zdieľajú fotografie rôznych národných jedál (napríklad pizzu alebo rizoto), ktoré podľa nich beznádejne rozmaznáva táto voňavá tráva..

Mnohí z tých, ktorí čítajú tento text, pravdepodobne nesúhlasia so skutočnosťou, že kôpor niečo môže pokaziť. Koniec koncov, táto nádherná voňavá tráva je nielen chutná, ale aj veľmi užitočná. Používa sa pri liečbe nadúvania, rôznych gastrointestinálnych ochorení a tiež ako protizápalové liečivo a činidlo na hojenie rán. Rastlina je bohatá na vitamín C a bioflavonoidy, ktoré priaznivo ovplyvňujú stav pokožky, preto sa kôpr často používa na prípravu rôznych tvárových masiek..

Dáždnik kôpru

Možno najtradičnejším kôprom je dáždnik, ktorý rastie takmer v každej záhrade. Tento druh kôpru získal takú popularitu vďaka skorému dozrievaniu. Za 30-35 dní uvoľňuje voňavé dáždniky s mladými semenami. Hostesky si cenia semená tejto kôpry, pretože nie je bohatá na listy.

Odrody Umbrella Dill

dáždnik - odroda s predčasným zrením s produktivitou - 3-6 kg na štvorcový. m. Používa sa na byliny, korenie a technické spracovanie. Ak sa greeny môžu tešiť po 35 - 40 dňoch, semená pre korenie dozrievajú úplne za viac ako 60 dní.

kto hádže granáty - Odroda pestovaná na výrobu bylín (30 - 35 dní od vzniku) a korenia (70 - 90 dní). Niektoré rastliny dosahujú výšku 30 cm.

vzdialený - skorý kôpr, dozrievanie v priemere 40 dní po výskyte sadeníc. Listy s jemným voskovým povlakom. Odolné voči chorobám, škodcom a ubytovaniu. Vhodný na sušenie, mrazenie a konzervovanie.

Ako zasiať dáždnikový kôpor

Ak ste milovníkom kôpru a chcete ho používať pri varení celé leto, budete musieť zasiať vonné semená asi raz za 20 dní. Najlepšie je vybrať si miesto vedľa kapusty. Predpokladá sa, že kôpor zlepšuje jeho chuť a odpudzuje vošky a húsenice..

• 

  Tento druh kôpru sa líši od ostatných v obrovskom počte listov prelamovaných (viac ako 10 000 na jednom kríku), ako aj v neskorej tvorbe dáždnikov (v priemere trvá viac ako 70 dní)..

  Odrody kerového kopru

  inovať - odroda so stredným dozrievaním s modrastým voskovým povlakom na listoch a výraznou arómou. Táto odroda kôpru sa vysieva od apríla do augusta. Dospelé rastliny dosahujú jeden a pol metra a dajú sa použiť na mrazenie, konzervovanie, ako aj čerstvé.

  Kutuzov - stredne neskorá odroda, ktorá dáva prvú úrodu asi 41 až 45 dní po vzídení. Má veľké množstvo jemných svetlozelených listov a vysokú chuť. Rastliny sú vhodné na sušenie, mrazenie, morenie a korenie.

  uličnictví - tiež stredne neskorá odroda. Jeho črtou je neskorá tvorba dáždnikov s voňavými semenami. Rastliny dosahujú výšku viac ako meter a sú najvhodnejšie na čerstvé použitie.

  Ako zasiať kôpr

  V rizikovej poľnohospodárskej zóne sa odporúča, aby sa krovinový kôš zasial na sadenice v marci až apríli, aby bol čas dozrievania semien;.

  

  Ak ste pripravení uspokojiť sa iba s voňavými listami, môžete takúto kôporu vysiať na otvorenom priestranstve celú sezónu.

  Pôda sa pripravuje pred výsevom zavedením kompostového vedra s plochou 1 m2. Môže sa tiež použiť roztok mulleínu (1:10). Semená sú pochované o 1 - 1,5 cm. Aby sa kôpor dobre vylial, je nežiaduce zasadiť ho príliš blízko pri sebe. V priemere stačí medzi rastlinami 20 - 30 cm. Semená zavlažujte 1-2 krát týždenne - zvyčajne postrekovaním.

  

  Bude tiež užitočné občas uvoľniť pôdu (až 5-krát za sezónu).

  Ako žať kôpor

  Zvyčajne sa najprv zozbierajú dolné listy, ktoré rýchlejšie schnú. Keď rastliny rastú, trhajú sa vedľajšie škrabky. A na konci sezóny sú stonky a dáždniky odtrhnuté a používajú ich na konzervovanie.

  Skúsení záhradníci tvrdia, že listy kôpru, otrhané ráno po rosa, sú omnoho šťavnatejšie.

  Univerzálny kôpor

  Univerzálny kôpor sa líši od kríkov tým, že bočné výhonky nerastú v jeho dutinách. Zároveň však tieto odrody kôpru majú dostatok čerstvých listov a dáždnikov so semenami, aby ste celý rok naplnili svoje jedlo aróma..

  

  Navyše, univerzálny kôpor je zvyčajne nenáročný.

  Odrody univerzálneho kôpru

  dáždnik - v polovici sezóny. Zelení je možné používať už 41 dní po vzniku a na varenie korenín bude musieť čakať asi 90 dní. Rastliny niekedy dosahujú výšku dva metre a dáždnik - 19 cm. Táto odroda má výraznú arómu a priemerný výnos (až 3 kg na štvorcový meter M.).

  Kibray - Odroda, ktorá dodáva voňavé bylinky do 29 - 45 dní od vzniku. Má veľký odtok až do výšky 40 cm, uprednostňuje skoré siatie a prístrešie pri nízkych teplotách.



Tieto odrody kôpru sa vysievajú rovnakým spôsobom ako tie predchádzajúce, pričom sa snažia vyhnúť zatieneným miestam, pretože v tomto prípade sa rastliny môžu nadmerne pretiahnuť a blednúť nad mieru. Je mimoriadne dôležité zalievať kôš včas, čo má pozitívny vplyv na jeho rast a arómu.

Ak kôpr zožltne, pravdepodobne mu chýba dusík. Ak sa do pôdy pridá vápno alebo popol, kôpor môže sčervenať.

Ako žať kôpor

Pri pestovaní odrôd univerzálneho kôpru v polovici sezóny je dôležité venovať pozornosť pokynom, ktoré sú zvyčajne k dispozícii na vrecku so semenami. Aby vás čerstvé sezóny potešili celú sezónu, odporúča sa rezať niektoré odrody vo výške 25 cm a ponechať bod rastu. To vám umožní zhromaždiť novú úrodu voňavých listov už po niekoľkých týždňoch. A pre ostatných stačí z rastliny vziať len niekoľko listov denne.

Čokoľvek si cudzinci myslia, väčšina z nás pestuje kôpr pre rôzne výbery a zalievanie uhoriek, ktoré poteší milovaných po celú zimu. Na našej webovej stránke nájdete veľa podobných receptov:

Rýchlo solené paradajky: 7 originálnych receptov vášho obľúbeného občerstvenia 

8 skvelých receptov na chutné nakladané uhorky 

7 úžasných receptov na nakladané paradajky pre každý vkus (s fotografiou)