Ako sušiť kôpor na zimu

Zdieľam s vami všetky jemnosti a tajomstvá, ako sušiť kôpor doma. V tejto forme korenené zelene prelomia svoju chuť a vôňu. V zime sa stáva ako nález.
Stále si pamätám, že v mojej babičke, vždy v komore, v trojlitrovej nádobe, bolo toto korenie na polievku a boršč. Mimochodom, ukrajinský červený boršč chutí lepšie, ak doň pridáte sušený dáždnik alebo kôpku sušených listov.
Môžete si ho kúpiť v obchode s korením a korením, ale prečo mrhať peniazmi, keď dokážete zarobiť také množstvo, koľko chcete počas sezóny, a bude to stáť cent, a ak máte vlastnú záhradu, potom spravidla zadarmo, zadarmo.

Sušený kôpor na zimu v rúre

Z postelí vyberajte požadované množstvo zelene alebo si ich kúpte od spoľahlivého dodávateľa.

Zoradiť, starostlivo hľadať, aby nebola tráva, odstrániť žltnuté časti, umyť ich v čistej tečúcej vode. Oblečte si čistú utierku, nechajte chvíľu pôsobiť, aby bola voda suchá a greeny úplne suché.

Pomocou rezanky a noža nasekajte kôpr a pokračujte v procese sušenia.

Pečiacu vrstvu prikryte čistým pergamenovým papierom. Ak sa tak nestane, greeny sa jednoducho môžu prilepiť na povrch a pokaziť plech na pečenie a samotný kôpor nebude tiež vhodný na skladovanie a ďalšie použitie..

Nasekaný výrobok vložte. Kôpr, ktorý nemá žltnúť, musí byť zakrytý
na vrchu s ďalším kusom pergamenu pošlite do rúry. Je potrebné ho pravidelne miešať.

Pri akej teplote musíte sušiť kôpr na zimu

Nemala by prekročiť 50 stupňov. Ak je vyššia, potom zelené stratia veľa užitočných vlastností, ktoré potrebujete?

Koľko sušiť kôpor

Bude to trvať asi 2 hodiny, ale záleží to na tom, koľko kopru je v panvici, na hrúbke vrstvy, môže to trvať dlhšie

Keď je obrobok pripravený, počkajte, až úplne vychladne..

Ako ukladať

Vezmite obyčajnú sklenenú nádobu akejkoľvek veľkosti. Musí byť čistý a suchý..

Vysušený kôpor premiestnime do skladovacieho kontajnera. Prikryte kúskom plastového vrecka. Zatvorte veko capronu a odložte ho na suché, čisté miesto na uskladnenie.

Ako som už písal vyššie, moja stará mama držala zozbierané zelené v skrini v trojlitrovej nádobe. Ale bol tu hlavný blank. Niekedy bolo niekoľko takýchto pohárov. Trochu naliala do menšej nádoby, takže stačilo na 5-10 riadov a uložilo sa do domu. V kuchynskom stole.

Ako vyschnúť kôpor v elektrickej sušičke

Mnoho ľudí má také zázračné zariadenie ako elektrický sušič na zeleninu a zeleninu. Pri zbere vonných bylín na budúce použitie ho môžete použiť.
Vyhladzujeme kôstku na palete elektrického sušiča, zapnite režim sušenia na zeleno. Všetko je pripravené. Po určitom čase. Zelení budú pripravené.

Na slnku

Najdlhšia cesta, ale tiež má právo na život. Povedal by som, že zelené nie sú sušené na samotnom slnku, ale jednoducho na čerstvom vzduchu. Aj možné v dome.
Rozdrvte a rovnomerne rozotrite na pergamene, prikryte druhým kusom papiera a odošlite v tieni. Priamy slnečný lúč poškodzuje taký obrobok, takže je žltý. Je potrebné ho pravidelne miešať. Tento postup bude trvať niekoľko dní. Ak budete uschnúť na ulici, nezabudnite si ju vziať do domu v noci. Zaistite tiež, aby počas dažďa nezmočilo..

Teraz nebudete kupovať túto voňavú zeleninu v obchode, ale môžete si ju uvariť sami, pretože už viete, ako vyschnúť kôpor doma.