Ako sušiť tekvicové semienka

Niektorí ľudia jedia tekvicové semienka na účely zdravia, zatiaľ čo iní na ňu kliknú, aby sa zabavili, keď sledujú televíziu alebo čítajú.

Niekto si ich kúpi už vysušený a niekto, kto sa učí, ako sušiť tekvicové semienka, sa zaoberá vlastnou prípravou a sušením. Po dôstojnej úrode tekvice alebo jej nákupe na trhu môžete semená doma ľahko sušiť alebo vyprážať pomocou kuchynských spotrebičov..

Ako sušiť tekvicové semienka doma

Existuje niekoľko spôsobov, ako sušiť alebo smažiť tekvicové semienka: vonku, v mikrovlnnej rúre, elektrickou sušičkou, rúrou, elektrickým grilom a panvicou.

Predtým, ako začnete sušiť alebo pražiť, odstráňte z ovocia semená, olúpajte dužinu, opláchnite a osušte papierovými utierkami. Teraz sú pripravené na zaschnutie, zostáva na výber vhodného spôsobu.

Smaženie na panvici

Ako smažiť tekvicové semienka na panvici, aby nedošlo k ich spáleniu? Vyprážame podľa nasledujúcej technológie:

• Semená v panvici rozotrite tenkou vrstvou.
• Zapneme slabý oheň a smažíme obsah bez zakrytia veka.
• Semená pravidelne premiešajte, aby nedošlo k spáleniu.

Ako smažiť tekvicové semienka? Asi pol hodiny. Akonáhle sa stanú zlatými, vyberte panvicu zo sporáka, nalejte jej obsah na plech alebo misku a počkajte, kým vychladne. Ak semená zostanú na panvici, vyschnú.

Sušenie na ulici

Suché slnečné počasie je potrebné na sušenie tekvicových semienok na čerstvom vzduchu: zabráni znehodnoteniu surovín.

Ako sušiť chutné tekvicové semienka vonku

• Posypte ich do jednej vrstvy na nátierky alebo plechy na pečenie, najskôr vložte papierové utierky.
• Riad dávame na slnečné miesto a necháme stáť 2-3 dni (v noci ich privádzame do domu, aby nedošlo k navlhnutiu).
• Keď semená stvrdnú, ale zostanú krehké a pri stlačení prstami ľahko prasknú, sú pripravené.

Ak po troch dňoch achény nezaschnú, vysušíme ich do požadovaného stavu. Aby sme predišli tomu, aby na ne hmyz dopadol, zakrývame ho gázou alebo tylom.

Sušenie v rúre

Ako sušiť tekvicové semienka v konvenčnej rúre? V závislosti od typu rúry existuje niekoľko overených metód.

Sušenie v rovnomerne vyhrievanej rúre (kde nemôžete zapnúť horný ohrievač osobitne):

• Zohrievame prístroj na 200 ° C.
• Položte papier na pečenie.
• Nalejte tenkú vrstvu tekvicových semien.
• Vložte plech na pečenie do rúry a zapaľujte.
• Surový materiál sa suší asi pol hodiny a každých 10 minút sa mieša. a pravidelne sa snažím o pripravenosť.
• Akonáhle semená majú hnedastý odtieň a tvrdnú, sušenie ukončíme, vyberieme plechy na pečenie a zalejeme semená do riadu: nechajte ich vychladnúť.

Ak nevytvrdili, vypnite zariadenie a tekvicové semeno vysušte 10 minút.

Sušenie v rúre s nastaviteľnými režimami ohrevu (keď môžete horný ohrievač zapnúť samostatne):

• Zapnite prvú desiatku (režim vyprážania) o 150 stupňov.
• Predtým, ako začnete sami sušiť tekvicové semienka doma, položte papier na plech.
• Zaspíme silnú vrstvu semien.
• Ako smažiť tekvicové semienka v jednoduchej rúre? Vložte plech na pečenie na 10-15 minút.
• Monitorujeme stav semien a vyhýbame sa spáleniu. Stali sa hnedými? Vyberieme ich, interferujeme, vypneme spotrebič a sušíme desať minút.

Do misky nalejte suché semená a nechajte vychladnúť.

Elektrické grilovanie

Aj keď elektrický gril nie je určený na sušenie semien a iných produktov, ženy v domácnosti sa v ňom prispôsobili na sušenie semien.

Ako sušiť tekvicové semienka v elektrickom grile:

• Zohrievame gril na 60 stupňov.
• Semená položte na povrch nádoby v jednej vrstve.
• Dáme to do elektrického grilu a semená sušíme 20-30 minút, pravidelne kontrolujeme ich pripravenosť. Môžu vyschnúť a získať zlatý odtieň oveľa rýchlejšie, pretože zariadenie je vybavené ventilátorom..

Po vysušení ich nalejte do misky a vyčkajte vychladnutia.

Sušenie v elektrickej sušičke

Ako inak doma môžete sušiť tekvicové semienka? Použitie špeciálnej elektrickej sušičky. Ovocie, huby a ovocie sa v ňom zvyčajne sušia a sušia, ale bude fungovať aj na sušenie semien:

• Predhrejte zariadenie na 70 stupňov.
• Posypte tekvicové semeno do jednovrstvových nádob.
• Pred sušením tekvicových semien musíte počkať viac ako jednu hodinu, pretože pri nízkych teplotách dochádza k sušeniu pomaly, ale na rozdiel od vyprážania si zachováva všetky živiny.

Každú hodinu vymieňame nádoby a miešame semená. Sú považované za pripravené, keď stvrdnú a stmavnú..

Mikrovlné sušenie

Mnohí sa zaujímajú o to, ako smažiť tekvicové semienka doma v mikrovlnnej rúre. Nie je to ťažké, hlavná vec je postupovať podľa podrobných pokynov na sušenie semien:

• Zakrývame spodnú časť sklenenej platne zo zariadenia papierom na pečenie.
• Rozotreli sme na ňu silnú vrstvu semien.
• Dali sme ho späť a zapli ho v režime najvyššej spotreby na 2 minúty.
• Miešajte suroviny, nechajte ich pôsobiť ďalších pár minút, ale pri strednom výkone.
• O koľko viac opečieme tekvicové semienka? Tento postup opakujte a nechajte stredne silný, kým osivo nestvrdne a nezhnedne.

Hotové ošetrenie ochladíme na inom tanieri a uložíme ho.

Skladovanie sušených tekvicových semien

Keď sa naučíme, ako smažiť tekvicové semienka na panvici, v mikrovlnnej rúre alebo iným spôsobom, zistíme, kde a ako ich uskladniť, aby sa nestratili ani nezhoršovali..

Podmienky skladovania tekvicových semien

• Suché tmavé miesto-
• Sklenená nádoba-
• Nevyčistené úložisko.

Nalejte neloupané semená do pohárov, zavrite a uložte ich do suchej skrinky.

Ak sa počas vyprážania pridala soľ alebo korenie, pokúsili sme sa jesť takúto pochúťku skoro, pretože v tejto forme sa semená dlho neuchovávajú. Bežné sušené achény sa môžu skladovať rok.

Teraz je jasné, ako sušiť tekvicové semienka na čerstvom vzduchu, na panvici a rôznych kuchynských spotrebičoch. Hlavnou vecou je správne pripraviť semená na sušenie a starostlivo dodržiavať technológiu sušenia alebo praženia.