Ako šúpať tekvicu z tvrdej šupky

Príprava jedál z tekvicovej buničiny alebo prípravkov na zimu vo forme mrazenia alebo sušenia si často vyžaduje odstránenie pokožky z povrchu ovocia..

Hostesky majú otázku, ako odlúpiť tekvicu z tvrdej šupky, ktorá je niekedy tak drsná, že neviete, ako zvládnuť proces čistenia. Dozvieme sa, ako vyčistiť tekvicu pred zmrazením a sušením v elektrickej sušičke alebo rúre.

Ako šúpať tekvicu

Ak je tekvica dusená alebo pečená, kôra sa spravidla neodstráni, pretože sa po tepelnom spracovaní ľahko oddelí. Ak hovoríme o príprave čerstvých tekvičiek na zmrazenie alebo sušenie rôznymi spôsobmi, musí sa šupka samozrejme odstrániť..

Ako šúpať tekvicu, ak je potrebné ju nakrájať na plátky alebo broskyne alebo nastrúhať pred jej odoslaním do mrazničky alebo sušičky? Ak hovoríme o mladom ovocí s tenkou pokožkou, možno ho odstrániť pomocou kuchynského noža alebo trojuholníkovej šupky zemiakov. Ak je šupka príliš drsná, musíte sa uchýliť k iným metódam.

Postup odstraňovania šupky z tekvicového ovocia je nasledujúci:

• Zdravé nepoškodené zrelé ovocie dôkladne opláchnite tečúcou vodou, aby ste odstránili prach a iné nečistoty.
• Pomocou širokého dlhého kuchynského noža narezáme dno a veko tekvice: stane sa stabilným, čo uľahčí prácu pri odstraňovaní pokožky..
• Pred olúpaním tekvice z tvrdej kôry nakrájajte ovocie na polovicu a posúvajte sa od viečka po spodok.
• Ozbrojené polievkovou lyžicou, vyberte semená vláknitou buničinou, následne ich oddeľte a vysušte.
• Ovocie položíme na krájaciu dosku s odrezaním a odrezaním šupky prísnymi pohybmi.

V prípade veľkých tekvičiek pokrytých veľmi drsnou pokožkou ich môžete pre väčšie pohodlie nakrájať na štvrtiny..

Ako šúpať muškátový oriešok tekvica

Prerežte ho a kožu najprv odrežte z hornej časti polovíc. Potom, čo sme ich prevrátili a vyčistili dna.

Pár tekvicových ovocných trikov

• Ak chcete odtrhnúť šupku z tekvicového porastu rýchlejšie a ľahšie, môžete tekvicu nasiaknuť cez noc v panvici studenou vodou: šupka bude mäkšia..
• Predtým, ako odlúpate akúkoľvek tekvicu z tvrdej šupky, urobte v nej niekoľko punkcií nožom a vložte ju do mikrovlnnej rúry na pár minút, pričom si vyberte maximálnu úroveň výkonu. Koža plodu bude mäkká a pružná. Ak tekvica nie je v mikrovlnnej rúre, nakrájajte ju na polovicu.
• Ovocie prebodneme kuchynským nožom a umiestnime do predhriatej rúry. Ak je malý, bude stačiť 10 minút na zmäknutie kôry, ak je tekvica veľká, bude to trvať asi dvadsať minút - hlavnou vecou nie je ju piecť. Táto metóda je vhodná pre tých, ktorí nemajú mikrovlnnú rúru..

Po aplikácii týchto trikov sa kôra oddelí od ovocia v priebehu niekoľkých minút. Obzvlášť rýchlo sa čistí nožovou pílou.

Ako uchovávať olúpanú tekvicu

Preto je tekvica pripravená na krájanie a spracovanie na následné skladovanie. Nakrájaná tekvica sa skladuje v chladničke maximálne jeden týždeň a tepelne ošetrený produkt je ešte menej.

• Je lepšie zmraziť, nakrájať na kocky, alebo ak nie je mraznička, vysušte ju v rúre alebo v elektrickej sušičke..
• Sušenú tekvicu možno ľahko skladovať v bežných sklenených nádobách na suchom mieste, zachováva si svoje prospešné vlastnosti po celú zimu.

Teraz je jasné, ako odlúpame tekvicu z tvrdej šupky pred prípravou rôznych pokrmov, mrazením alebo sušením na zimu. Keďže vie o trikoch uvedených vyššie, žiadna hostiteľka neodmieta ošetrovať členov domácnosti jedlami z chutného a zdravého tekvicového ovocia a úrodu bude udržiavať bez strát.