Ako si vyrobiť zemiaky idaho

Ako uvariť zemiaky Idaho v rúre

Tajomstvo bezchybného idaho zemiakového receptu v peci je správne vybraná odroda koreňov. Na pečenie je vhodná najškrobovejšia odroda. Vonku dôjde k smaženiu a vo vnútri zostane drobivo.

Idaho v rúre sa varí za pár minút. Jedlo sa môže podávať ako užitočný vedľajší pokrm.

Pre 4 veľké porcie idaho v rúre budete potrebovať:

• Mladé zemiaky - 800 g.
• Olej (olivový) - 50 ml.
• Cesnak - 2 strúčiky
• Kôpor (čerstvé bylinky) - 1 zväzok
• Paprika (mletá) - 1 polievková lyžica
• Soľ - 1 čajová lyžička

Klasický idaho recept sa varí v kôre. Hľuzy dôkladne umyte tvrdou kefou. Každý zemiak rozrezaný pozdĺžne na 8 častí.

Pripravené kúsky ponorte do vriacej vody a varte ich v slanej vode, kým nie sú pripravené na polovicu. Po 3-5 minútach zemiaky vyberte štrbinovou lyžičkou a nechajte vychladnúť. Tento postup skracuje dobu pečenia..

Do hlbokej misky nasekáme nasekaný cesnak a kôpr, pridáme soľ, papriku a korenie, ktoré uprednostňujete. Chuť hotového jedla závisí od vybraného korenia a ich pomeru. Pridajte olivový olej.

Do hotovej zmesi pridajte schladené a sušené zemiaky a premiešajte. Aromatická kompozícia by mala pokrývať každý plátok. Položte kusy na plech na pečenie s kožou dole a pečte v rúre 20 - 25 minút pri teplote 150 - 200 stupňov..

Horúce zemiaky Idaho v kombinácii s paradajkovou alebo smotanovou omáčkou.

Idaho zemiaky v pomalom sporáku

Moderní kuchynskí asistenti pomáhajú skrátiť čas prípravy akéhokoľvek jedla. Pomocou pomalého hrnca môžu byť zemiaky mäkšie a jemnejšie.

Pre rýchly idaho recept v pomalom sporáku potrebujete:

• Zemiaky - 1 kg.
• Olivový olej - 70 ml.
• Kečup - 2 polievkové lyžice. lyžice
• Horčica - 1 polievková lyžica. lyžica
• Cesnak - 3 strúčiky
• Kôpor - 1 malá partia
• Soľ - 1 lyžička
• 30 g akékoľvek korenie (paprika, provensálske bylinky alebo korenie na zemiaky)

Zemiaky olúpeme a nakrájame na 6-8 plátky, v závislosti od veľkosti hľúz. Plátky osušte papierovou utierkou a odstráňte tak prebytočnú vlhkosť.

V samostatnej miske zmiešajte olej, kečup, horčicu, zmes provensálskych bylín a lyžičku soli. Pridajte nasekaný cesnak a jemne nasekaný kôpor. Každý kúsok zemiaka zamiešajte a ponorte do zmesi.

Vložte zemiaky do pomalého hrnca a varte v pekárskom režime po dobu 25 minút. Pri správnej príprave idaho v pomalom hrnci sa ukázalo, že je mäkký a drobivý.

Toto jedlo sa najlepšie podáva ako príloha k jedlám z mäsa a rýb. Domáce Idaho kombinuje taliansku paradajkovú omáčku s bazalkou.

Idaho zemiaky recept na panvici

Na panvici môžete variť aj mladé zemiakové jedlo. Podľa tohto receptu budete potrebovať:

• Nové zemiaky - 500 g.
• Cibuľa - 100 gr.
• Cesnak - 2 strúčiky
• Rastlinný olej - 30 - 40 g.
• Čerstvé zelené - 1 malá partia

Zemiaky sa dôkladne umyjú a nakrájajú na 8 plátkov. Suché, odložené. Cesnak nahrubo opečte nahrubo, cibuľu v rastlinnom oleji a potom odstráňte. Zemiaky opražte v aromatickom oleji na miernom ohni. Hotovú misku posypeme nasekanými bylinkami.

Idaho v panvici dopadá nie horšie ako tradičné pečené zemiaky. Miska sa kombinuje s mäsom, rybami, hydinou a zeleninovými šalátmi.