5 Možností varenia pečených zemiakov v rúre

Výroba pečených zemiakov je veľmi jednoduchá - hľuzy vložte do predhriatej rúry a počkajte. Môžete však diverzifikovať známe jedlo pomocou náplne, omáčok alebo originálneho vzhľadu, nezaberie to toľko času a úsilia. Zostavili sme 5 najlepších receptov na pečenie, odporúčame vám vyskúšať každý z nich.

Klasické pečené zemiaky so zlatou kôrou

Tradičný recept vhodný pre malé a stredné hľuzy. Veľké zemiaky sa vo vnútri bežne nemôžu piecť.

zloženie:

• zemiaky - 1 kg (približne o veľkosti kuracieho vajca alebo menej);
• rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
• soľ - pol lyžičky.

recept:

1. Hľuzy, šupky a hľuzy umyte papierovou utierkou, aby ste odstránili nadmernú vlhkosť.

2. V hlbokej miske premiešajte olej a soľ.

3. Každý zemiak ponorte do soleného masla zo všetkých strán.

4. Zakryte plech na pečenie papierom na pečenie a vložte hľuzy tak, aby sa navzájom nedotýkali.

5. Pečieme v rúre predhriatej na 180 ° C počas 30 - 35 minút, kým sa pečené zemiaky ľahko prepichnú nožom..

Ak nepridáte olej, nebude mať zlatú kôrku. Môžete to urobiť bez pečenia papiera, ale potom rastlinný olej vybledne a vydá špecifickú vôňu.

Rovnomerné pečené zemiaky vo fólii

Najrýchlejší spôsob varenia vyžadujúci minimálne úsilie. V skutočnosti okrem zemiakov nepotrebujete nič iné.

zloženie:

• zemiaky - 5 - 6 kusov;
• maslo - 30 - 50 gramov (voliteľné).

recept:

1. Zemiaky rovnakej veľkosti umyte, prepichnite 2-3 krát vidličkou na rôznych miestach, suché.

2. Zabalte každú hľuzu do potravinovej fólie a položte ju na plech.

3. Predhrejte rúru na 180 ° C, pečte 15-20 minút, kým sa neuvarí.

4. Vyberte panvicu z rúry a odstráňte fóliu.

5. Pečené zemiaky namažte maslom. Jedlo podávajte horúce.

Pečené zemiakové kliny

Vyzerá krásne, je mäkké a veľmi chutné. Zloženie marinády na impregnáciu kúskov sa môže zmeniť podľa vášho uváženia.

zloženie:

• zemiaky - 1 kg;
• rastlinný olej - 3 polievkové lyžice;
• soľ, korenie, korenie - podľa chuti;
• cesnak - 2 - 3 strúčiky.

recept:

1. Ošúpané zemiaky ošúpajte a opláchnite na plátky (štvrtiny alebo menšie). V každom kuse urobte 1 - 2 vpichy.

2. Plátky zložte do čistého plastového vrecka. Pridajte rastlinný olej, korenie, korenie, soľ a vytlačte cesnak. Zatvorte vak, niekoľkokrát pretrepte a nechajte ho pôsobiť 10 minút.

3. Predhrejte rúru na 200 ° C, nakrájajte plátky na plech, pečte, kým sa neuvarí. Čím sú kliny menšie, tým rýchlejšie budú pripravené.

Ak chcete na konci pečenia získať zlatú kôrku, zvýšte teplotu rúry o 5 - 10 stupňov na pár minút. Hlavná vec je nenechať zemiaky horieť.

Plnené pečené zemiaky (syr, slanina alebo slanina)

Výplň dokonale dopĺňa chuť zemiakov.

zloženie:

• zemiaky - 1 kg;
• plnka (syr, masť, slanina, mleté ​​mäso) - 250 - 400 gramov.

recept:

1. Umyte zemiaky varte v uniformách v slanej vode, až kým sa neuvaria.

2. Každú hľuzu nakrájajte na polovicu. Odstráňte dužinu v strede lyžičkou, urobte otvor požadovanej veľkosti a hĺbky, nechajte kôru.

3. Plňte jamku: slanina, masť, mleté ​​mäso, tvrdo strúhaný syr, huby, vajcia atď. Môžu sa kombinovať rôzne výplne.

4. Výsledné obrobky pečte v peci predhriatej na 180 ° C, až kým sa neobjaví zlatá kôra.

Zemiaky na harmoniku v rúre

Ďalší recept s polevou. Vyzerá krásne a dá sa použiť ako horúci prílohu.

zloženie:

• zemiaky - 5 kusov;
• slanina (slanina) - 150 gramov;
• tvrdý syr - 150 gramov;
• kyslá smotana (majonéza) - 3 polievkové lyžice;
• cesnak - 1 strúčik;
• greeny, soľ, korenie - podľa chuti.

recept:

1. Umyte, olúpte a vysušte zemiaky.

2. Slanina (masť) a polovica syra nakrájané na plátky hrubé 1 - 2 mm. Šírka - podľa veľkosti zemiakov.

3. V každom zemiaku urobte priečne rezy vo vzdialenosti 3 - 4 mm, ale neprerezajte hľuzy, pričom nechajte 5 až 6 mm..

4. Do každého rezu vložte kúsok slaniny a syra. Korenie a soľ na vrchu.

5. Zakryte plech na pečenie fóliou, vložte akordeónové zemiaky.

6. Predhrievajte rúru na 200 ° C, obrobky pečte 40 - 45 minút, až kým sa ľahko neprepichnú vidličkou..

7. Kým sú v rúre zemiaky, nastrúhajte zvyšný syr na jemnom strúhadle. V samostatnej miske zmiešajte vylisovaný cesnak, kyslou smotanu (majonézu) a nasekané bylinky.

8. Hotové zemiaky vyberte z rúry, nalejte na omáčku a posypte syrom. Vložte späť do rúry na 3-4 minúty, kým sa syr neroztopí.

9. Hotovú misku podávajte horúco.