Pečené zemiaky s cesnakom

Nové zemiaky môžete uvariť v rúre za 55 - 60 minút. Jedná sa o jednoduché jedlo, ktoré zvládne aj nováčik. Zemiaky nie sú olúpané, ale iba dôkladne umyté. Jemná pečená pokožka robí chuť neodolateľnou, je tiež zdrojom vlákniny, ktorá pomáha tráveniu.

Malé mladé zemiaky, ktoré je možné dať celé, sa lepšie hodia. Na rovnomerné pečenie je žiaduce, aby zemiaky boli približne rovnako veľké.

zloženie:

• mladé zemiaky - 1 kg;
• rastlinný olej - 3 polievkové lyžice;
• cesnak - polovica hlavy;
• bobkový list - 3 kusy;
• rozmarín - 1 vetvička (voliteľné);
• soľ, čierne korenie - podľa chuti;
• zelené podľa chuti.

Recept na pečené zemiaky

1. Opláchnite nešúpané zemiaky, pridajte vodu a nechajte pôsobiť 10 - 15 minút, aby sa z nich odstránila špina.

2. Opláchnite znovu pod tečúcou vodou, vyrežte poškodené časti.

3. Zemiaky osušte na papierovej utierke, v každej hľuze urobte niekoľko punkcií nožom.

4. Lúpajte cesnak a klinčeky strúhajte na 2-3 diely. Ak je cesnak starý, vyberte jadro.

5. Premytý sušený rozmarín jemne nasekajte. Rozbite bobkový list na niekoľko kusov.

6. Nalejte rastlinný olej do hlbokej misky. Pridajte cesnak, korenie, soľ, rozmarín, zálivku. mix.

7. Vložte mladé zemiaky do oleja. Mieša sa, nechá sa pôsobiť 5-10 minút, aby sa premočila.

8. Vložte zemiaky do jednej vrstvy na plech na pečenie (dno môže byť na pečenie zakryté pergamenom)..

9. Predhrejte rúru na 200 ° C. Zemiaky pečieme 30-35 minút pri teplote 180 ° C až do mäkka (najväčšie zemiaky by sa mali ľahko prepichnúť vidličkou)..

10. Posypte hotovú misku bylinkami a podávajte horúco k stolu. Pečené mladé zemiaky dobre fungujú s majonézou alebo kyslou smotanou.