Chutné a jednoduché jedlo - zemiaky so duseným mäsom

Medzi jedlami, v ktorých hlavnými postavami sú zemiaky a dusené mäso, sú obľúbené vyprážané zemiaky so duseným mäsom. Je ľahké variť. Panvicu iba zohrejte, nakrájajte zemiaky na malé kúsky alebo plátky, pridajte cibuľu a dobre premiešajte. Vyprážajte do mäkkej ponuky a na konci pridajte dusené mäso. Na dekoráciu pridajte zeleň, to je všetko. Miska je pripravená. Toto je najjednoduchší recept. Na varenie používajte panvicu, pomalý sporák alebo dusený pokrm.

Iné chutné recepty

Zemiaky so duseným mäsom na panvici

recept:

• zemiaky - 700 g;
• hovädzí guláš;
• cibuľová repa - 170 g;
• cesnak - 15 g;
• veľké mäsité paradajky - 110 g;
• mrkva - 70 g;
• maslo - 40 g;
• rastlinný olej - 90 ml;
• paradajková omáčka - 70 g;
• kôpor;
• soľ;
• korenie.

techniky:

1. Olúpeme a nakrájame cibuľu na tenký plátok. Lúpaný cesnak - tenké taniere. Premyté a ošúpané mrkvy votrite do hrubého strúhadla. Paradajku umyte, nakrájajte stonku a nakrájajte na malé kocky. Guláš z nádoby dajte do misy. Mleté mäso vidličkou alebo nožom. Mäso sa drví cez vlákna.
2. Zemiaky olúpame, umyte ich, nakrájajte na plátky, plátky alebo kocky strednej veľkosti. Pripravené zemiaky vložte do hrnca. Nalejte vodu tak, aby pokrývala zemiaky 2-3 centimetre.
3. Premiestnite panvicu do kachlí, počkajte, kým ju prevarí. Potom oheň znížte na minimum. Varte s pokrievkou.
4. Paralelne s uvarenými zemiakmi v panvici s horúcim chudým olejom pripravte pripravenú cibuľu na miernom ohni 5 minút. Potom pridajte do cibule mrkvu. Nechajte pôsobiť ďalšie tri minúty. Nasekané paradajky pridajte do zeleniny. Varte ďalšie tri minúty.
5. Potom pridajte paradajkovú omáčku na panvicu. Dobre premiešajte. Počkajte, kým sa obsah nevarí. Nalejte dusené mäso do panvice. Posilnite oheň. Varte tri minúty.
6. Potom nalejte rastlinnú hmotu z panvice do hrnca so zemiakmi, pričom odstráňte prebytočnú tekutinu. Varte na miernom ohni, veko sedem minút.
7. Počas tejto doby opláchnite a nasekajte zeleň. Vložte ju do panvice s cesnakom a maslom. Zamiešame. Zatvorte veko a vyberte zo sporáka. Trvajte na tom, päť minút.
8. Zemiaky s duseným hovädzím mäsom na panvici sú pripravené - slúžia.
9. Rovnaký princíp sa používa na prípravu vyprážaných zemiakov s duseným mäsom na panvici, iba bez pridania tekutiny. V prípade potreby môžete vždy naliať trochu vody.

Ako variť dusenú pečenú

recept:

• zemiaky - 500 g;
• bravčové alebo hovädzie mäso - 500 g;
• mrkva - 65 g;
• cibuľa - 75 g;
• kyslá smotana - 100 g;
• olivový alebo rastlinný olej - 50 ml;
• korenie - podľa chuti;
• soľ podľa chuti;
• maslo - 55 g;
• bobkový list - 3 ks..

technológie:

1. Ošúpajte a umyte zemiaky. Nakrájajte na stredné kocky.
2. Ošúpajte a umyte mrkvu. Brúsiť na hrubom strúhadle.
3. Pripravenú cibuľu nakrájajte na tenké plátky.
4. Potom pripravte cibuľu v zelenine alebo masle. Okoloidúce až zlatohnedé.
5. Pripravené zemiaky, nastrúhanú mrkvu a restovanú cibuľu vložte do hlbokej nádoby. Soľ, korenie. Po nasekaní dajte dusené mäso do tej istej misky. Zmiešajte celý obsah misky. Vložte hrnce.
6. Nalejte trochu vody do hrnca. Pridajte kyslú smotanu. Pridajte bobkový list.
7. Zahrievajte rúru na 200 ° Ϲ. Dajte hrnce na plech a vložte do rúry. Pečieme asi hodinu.
8. Výsledkom je chutné a uspokojivé jedlo.

Ak je to potrebné, môže byť táto misa pripravená na panvici aj v pomalom sporáku..

Zemiaky so duseným mäsom

recept:

• zemiaky - 1 kg;
• cibuľa - 1 kg;
• mrkva - 65 g;
• soľ;
• koreniny;
• guláš - 700 g;
• paradajková pasta - 100 g;
• Bulharský korenie - 150 g;
• múka - 50 g;
• rastlinný olej;
• čerstvé greeny;
• suchá omáčka demi-glace - 15 g;
• rozmarín suchý.

technológie:

1. Ošúpajte a umyte zemiaky. Rez na kocky. Zložte nádobu na viac vrstiev. Nalejte vodu, aby nezakrývala zemiaky. Varte asi 40 minút v programe "Stew".
2. Zároveň vložte dusený tuk z duseného mäsa. Pridajte mrkvu strúhanú na hrubom strúhadle.
3. Pridajte do cibule nakrájanú cibuľu. Varte tri minúty.
4. Potom pridajte paradajkovú pastu do duseného mäsa. Obsah hrnca zamiešajte. Varte pár minút.
5. Umyte papriku, odstráňte vnútorné priečky a semená, nakrájajte na kocky, pridajte do pomalého hrnca zemiaky. Pridajte tam rozmarín, korenie, soľ a demi glazúru..
6. Po 10 minútach pridajte obsah duseného mäsa do misy pre viac vrstiev.
7. Po niekoľkých minútach pridajte do misky pripravenú dusenú, nakrájanú zeleninu. Ak je omáčka omáčka, v ktorej je jedlo vizuálne hrubé, je potrebné pridať trochu vody. Obsah dôkladne premiešajte. Varte pod vekom až do konca cyklu. Lahodný zemiak so duseným mäsom a omáčkou je pripravený.

Varenie zemiakov s duseným mäsom nie je ťažké, ale ukázalo sa, že je to úžasné a výživné jedlo. Hlavná vec je vybrať si dobrého duseného mäsa.