Rustikálny pečený zemiak

Zemiaky sa odlišujú od podobných receptov rustikálnym spôsobom tým, že nie sú šúpané, ale pečené so šupkou. Na varenie v rúre je potrebné menej oleja, výsledkom čoho je, že jedlo je mäkké, nemastné s lahodnou zlatou kôrou. Tento zemiak je vhodný na rodinnú večeru, ako aj na banket. Odpor proti tradičnej technológii trvá asi 60 minút. Paprika je sladká paprika, ktorú nemôžete pridať. Nastavte zeleň na dekoráciu podľa vlastného uváženia.

zloženie:

• zemiaky - 8 kusov strednej veľkosti;
• slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice;
• cesnak - 3 strúčiky;
• sušená paprika (voliteľné) - 3 polievkové lyžice;
• mletý čierny korenie - 1 štipka;
• soľ, korenie a korenie - podľa chuti;
• kôpr (iné zelené) - na ozdobu.

Rustikálny recept na zemiaky

1. Zemiaky umyte na lesklej šupke tvrdou špongiou na riad. Je dôležité, aby častice nečistôt nezostali v priehlbinách. Nečistite!

2. Nakrájajte na plátky a vložte do misky.

3. Cesnak nakrájajte na malé kúsky.

4. Do zemiakov pridajte slnečnicový olej, soľ, korenie, cesnak, korenie a korenie. Miešajte tak, aby každý zemiakový klin valil v oleji. Nechajte pôsobiť 5-10 minút.

5. Vložte plátky do jednej vrstvy v rade na plech na pečenie, ako je to znázornené na fotografii.

6. Vložte panvicu do rúry a nastavte teplotu na 170 ° C.

7. Pečieme 25 minút, potom zemiaky otočte na druhú stranu a nechajte v rúre ďalších 15 minút. Pri kontrole nožom by mali byť plátky mäkké.

8. Hotové zemiaky položte rustikálnym spôsobom na tanier, posypte bylinkami (stačí kôpriť). Podávajte horúce.