Ako upiecť lahodné zemiaky

Ako piecť zemiaky?

Pečené zemiakové jedlo je vynikajúcou voľbou pre slávnostný a každodenný stôl. Populárne spôsoby varenia zemiakov spočívajú v pečení varenej a olúpanej zeleniny, obaľovanej alebo máčanej. Chutné jedlo sa dá získať pečením s aromatickými bylinkami. Nižšie sú uvedené niektoré ľahko pečené zemiakové recepty, ktoré si vyžadujú minimálne úsilie a prísady..

Pečené zemiaky v kyslej smotane majú jemnú textúru a príjemnú chuť. Na prípravu jedla by ste mali vziať:

• Mladé zemiaky - 700 g;
• Kyslá smotana - 200 g;
• Tvrdý syr - 200 g;
• Korenie pre individuálne preferencie.

Na prípravu tohto jedla rozdeľte kúsok syra na polovicu - jemne trite prvú časť a zvyšok nakrájajte na plátky. Strúhaný syr sa používa pri varení, plátky - na ozdobu.

Potom zemiaky nakrájame na akýkoľvek tvar, je však dôležité, aby zelenina nebola nahrubo nasekaná. Hotové zemiaky zmiešame s kyslou smotanou, podľa chuti ochutíme korením, premiešame.

Výsledná hmota sa umiestni na vymastený plech na pečenie posypaný strúhaným syrom. Potom vložíme misku do rúry na pečenie pri teplote 200 - 210 stupňov, kým sa nevytvorí zlatá kôra. Koreňová plodina sa zvyčajne pečie 40 minút.

Pečené v cesnakovom oleji

Pečené zemiaky v cesnakovom oleji sú pikantnou verziou misky, ktorá sa radikálne líši od kulinárskeho výrobku s kyslou smotanou. Zloženie pečenej koreňovej plodiny zahŕňa:

• Varené zemiaky - 400 g;
• Tvrdý syr - 150 g;
• Maslo - 100 g;
• Cesnak a cesnakový olej podľa chuti;
• Rovnako ako soľ a korenie.

Na varenie olúpeme a nakrájame zemiaky na prúžky. Pečte pekáč s olejom a dajte zemiaky na vrch. Potom pridajte strúhaný syr a dochutíme cesnakom a ochucovadlami.

Pred zaslaním misky do rúry ju posypte cesnakovým olejom. Ak nemáte cesnakový olej, môžete si pripraviť zemiakovú omáčku. Na tento účel rozpustite maslo a pridajte jemne nasekaný cesnak a korenie, potom nalejte do misky s vekom a nechajte ho 20 minút variť. V prípade varenia výrobku s cesnakovou omáčkou sa zemiaky položia na suchý plech a nalejú sa omáčkou..

Misku pripravte bez ohľadu na vybraný recept pri teplote 250 stupňov po dobu 10 minút. Pred podávaním sa odporúča ozdobiť produkt čerstvou zeleninou alebo jemne nasekanými bylinkami.

Venujte pozornosť! Ak chcete variť jedlá podľa týchto receptov, nelutujte syr. Tvrdý syr sa úspešne kombinuje so zemiakmi a pri pečení dopĺňa chuťové vlastnosti zeleniny. Dávajte pozor na množstvo kyslej smotany a oleja - nedostatok mastných zložiek spôsobí, že jedlo bude suché a tvrdé.

Ako piecť zemiaky v kôre?

Pečenie zemiakov v šupke ušetrí čas na varenie a zmenu chuti jedla. Na varenie sa používa koreňová plodina varená s kôrou - olúpanie zeleniny nie je potrebné. Pečené by mali byť iba mladé zemiaky so šupkou - stará zelenina má drsnejšiu pokožku, ktorá ničí jedlo.

Rustikálny zemiak

Pozoruhodným príkladom pečenej koreňovej zeleniny so šupkou je zemiak rustikálnym spôsobom. Na prípravu jedla musíte mať nasledujúce prísady:

• 5-6 veľkých varených zemiakov;
• 20 ml rastlinného oleja;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 4 polievkové lyžice majonézy;
• Soľ, korenie a bylinky podľa chuti.

Zemiaky pečieme podľa nasledujúceho receptu. Varená zelenina so šupkou, stredne veľká rezaná do akéhokoľvek tvaru. Potom vložte do nádoby a nalejte rastlinný olej, ochutte rozdrveným cesnakom a korením.

Položte pečiacu fóliu na plech a potom pridajte nakladané zemiaky. Fólia s výrobkom by sa mala zabaliť a vložiť do rúry na 7-8 minút pri teplote 180 stupňov. Akonáhle je zelenina nasýtená a na povrchu misky sa vytvorí kôra, zemiaky sa dajú odstrániť. Podávajte horúce, ochutené čerstvými nasekanými bylinkami.

Pečené mladé zemiaky so šupkou sú nezávislé jedlo, sú však vhodné aj ako príloha. Pečená príloha je vhodná pre kulinárske výrobky z mäsa alebo rýb. Doplňte paletu chutí dusenej zeleniny alebo prírodných pást.

Dôležité vedieť! Šupka počas pečenia zaschne zeleninu, takže šetríte nielen tukové vrstvy jedla - kulinársky výrobok by mal byť dobre nasýtený rastlinným olejom a omáčkou..

súvisiace

Pečený zemiakový recept nie je obmedzený na jednoduché prísady. Recepty uvedené nižšie sú vhodné na slávnostné hostiny a stávajú sa vrcholom vášho stola - prekvapte svoju rodinu vynikajúcim jedlom vyrobeným z jednoduchých surovín.!

Pečené zemiaky so cuketou sú chutné jedlo, ktoré si nevyžaduje veľa času na prípravu. Na pečenie zemiakov podľa tohto receptu budete potrebovať:

• Libra nových zemiakov;
• 2 čerstvé cukety;
• Kyslá smotana a smotana - každá po 100 g;
• Tvrdý syr - 200 g;
• Rastlinný olej - 70 ml;
• Muškátový oriešok, klinček a korenie podľa chuti.

Zemiaky povarte, kým nie sú uvarené, olúpeme cuketu a nakrájame na plátky alebo kocky. V miske s vekom premiešajte zemiaky s cuketou a dochutíme rastlinným olejom, pridajte korenie a premiešajte.

Na plech na pečenie rozložte pergamen a naolejujte ho. Nakladané zemiaky položte na cukinu a po každom namočení do kyslej smotany. Podávané so smotanou a posypané jemne nastrúhaným syrom.

Miska sa vloží do predhriatej rúry a pečie sa pri teplote 200 stupňov 40 minút. Produkt je potrebné počas vyprážania odstrániť z kôry a odporúča sa podávať horúci ihneď po varení..

Pečené zemiaky s párkami

Pečené zemiaky s párkami sú veľmi chutné jedlo, ktoré nevyžaduje zložitú prípravu alebo drahé prísady. Ak chcete piecť zemiaky s párkami, musíte si vziať:

• Libra zemiakov;
• 3-4 klobásy alebo údené klobásy;
• Tvrdý syr - 200 g;
• Majonéza - 6 polievkových lyžíc;
• Soľ a korenie, bylinky na dekoráciu.

Plech na pečenie prikryte fóliou, surové zemiaky očistite a nakrájajte na dve polovice, pričom položte na plech na pečenie vo vzdialenosti 2 cm od seba. Potom tiež rozdelíme klobásy alebo údené klobásy na dve a položíme medzi zemiaky.

Miska je pokrytá majonézou a posypaná strúhaným syrom, dochutená korením. Položte plech na pečenie s výrobkami do predhriatej rúry a pečte 40 minút pri teplote 200 stupňov. Pred podávaním je kulinársky výrobok posypaný jemne nasekanými bylinkami.

Mnoho žien v domácnosti kladie otázku - koľko kalórií je v zemiakoch? Pečenie zeleniny pečením zahŕňa minimálne kalórie doplnené vysokým tepelným spracovaním a absenciou potreby veľkého množstva mastných zložiek, ako je napríklad vyprážanie. Obsah kalórií v pečených zemiakoch na 100 gramov je 95 kcal, zvyšné kalórie sa pridávajú v dôsledku iných prísad do misky.

Kalórie tabuľka uvedených receptov. ukazovatele kalórií sa môže líšiť od obsahu tuku v priemyselne pripravených prísadách - kyslá smotana, smotana a majonéza.

Viac receptov

Vynikajúce pečené zemiaky sa získavajú aj spracovaním zeleniny pomocou kefíru. Zeleninu dôkladne prevarte na plátky a položte na vymastený plech. Potom misku dôkladne prikryte kefírom a zemiaky pečte 10-12 minút pri teplote 180 stupňov. Pečené zemiaky v kefire majú jemnú štruktúru a jemnú chuť - čím sú zemiaky hrubšie v kefire, tým chutnejšie sú jedlo.
Ako variť pečené zemiaky. Pečený koreň zeleniny je dokonale kombinovaný s akýmikoľvek prísadami. Pečené zemiaky sú ľahko variteľné jedlo, ktoré obsahuje optimálne množstvo uhľohydrátov a vitamín-minerálne živiny. Žite chutné!