Recepty na varenie zemiakov so cuketou

Recept 1 cuketa so zemiakmi v peci postupne

Pečené cukety so zemiakmi v peci sú výživné a zdravé jedlo, ktoré neobsahuje žiadne živočíšne produkty a obsahuje minimálne množstvo tukov a uhľohydrátov. Vhodný na pôst, ako aj na diétu a vegetariánske menu.

Komponenty receptu:

• 500 g hlavných zložiek;
• 1 cibuľová hlava;
• 1 veľké kyslé jablko;
• 5-7 lyžice voda;
• Rastúci olej na mastenie panvice;
• na ochutenie majonézy alebo kyslej smotany.

Posledná zložka zoznamu pre výživu a vegetariánsku výživu sa nahrádza omáčkou z olivového oleja s citrónovou šťavou, tekutou horčicou, cukrom, soľou a korením..

Ak je to potrebné, pridáva sa množstvo prísad s paprikou, paradajkami, baklažánom, bylinkami, kuracím mäsom alebo vykostenými rybami..

Varenie prebieha v tomto poradí krokov:

1. Zelenina zbavte šupky (ak je mladá, nechajte ju tak ako je), dôkladne ju umyte pod tečúcou vodou a nakrájajte na veľké kúsky. Nakrájajte cibuľu na štvrtiny krúžkov, ošúpajte a nakrájajte jablko.
2. Pripravené potraviny zmiešajte v jednej nádobe so soľou a korením, ochutte majonézou, kyslou smotanou alebo omáčkou.
3. Nechajte rúru zohriať, plech na pečenie prikryte pergamenovým papierom a upravte malým množstvom rastlinného oleja. Dajte zeleninovú zmes, pridajte trochu vody, dajte do rúry piecť 180 stupňov.
4. Pečenie cukety so zemiakmi trvá 30 minút. Podobne sa misa varí v pomalom hrnci a dvojitý kotol v špeciálnych režimoch.

Recept 2 cukety so zemiakmi a paradajkami v peci

Pečená tekvica so zemiakmi v kombinácii s šťavnatými paradajkami, syrom a cesnakom - aromatická miska, ktorá dlho nezostane v chladničke..

Základné produkty:

• 200 g tekvica;
• 400 g zemiakov;
• 250 g paradajok;
• 100 g bulharského korenia;
• 100 g tvrdého syra;
• 1 vajce
• 100 ml majonézy (nahradené kyslou smotanou a prírodným jogurtom);
• 2 strúčiky cesnaku;
• 2 polievkové lyžice oleja;
• ochutnať soľ Iperzu;
• ochutnať korenie.

Ako pripraviť jedlo:

1. Keďže zemiaky majú dlhšiu dobu varenia ako všetky ostatné výrobky, z ktorých sa jedlo pripravuje, spracovávajú sa hlavne. Hľuzy sa dôkladne umyjú a varia, kým nie sú úplné - zvyčajne to trvá 10 - 15 minút od začiatku procesu vriacej vody..
2. Cuketu opláchnite pod tečúcou vodou, ak je stará, olúpte ju a olúpajte semená. Zeleninu nakrájajte na dlhé tenké platne.
3. Opláchnite korenie pod tečúcou vodou, nakrájajte na 2 časti, zbavené chrbtice a semien a jemne nasekajte.
4. Čisté paradajky čiste zo zelených a nakrájané na tenké plátky bez toho, aby ste naliali šťavu vytvorenú počas procesu krájania - hodí sa to pri pečení..
5. Pomocou malého strúhadla strúhajte syr na chipsy.
6. Ochladené zemiaky ochlaďte v studenej vode, potom ošúpajte a nakrájajte na kruhy.
7. V samostatnom obale zmiešajte nasledujúce zložky: majonézu, rozbité vajíčko s metličkou a jemne nastrúhaný cesnak.
8. Zapnite rúru na ohrev, pečte plech s olejom, doň preneste polovicu cukiet, pridajte soľ, mastnotu s majonézovou omáčkou.
9. Druhou vrstvou natrite polovicu celkového objemu zemiakových kruhov, pridajte soľ, zakryte paradajkami a korením.
10. Potom zopakujte poradie vrstiev, posypte soľou, korením a korením na konci, nalejte majonézovou omáčkou.
11. Vložte panvicu do rúry a pece na pol hodiny pri sile 200 stupňov. Po uplynutí stanoveného času vyberte plech na pečenie a posypte miskou so syrovými hranolkami, pečte ďalej 10 minút.
12. Pripravený kastrol mierne vychladíme a nakrájame na porcie..

Recepty na pečené cukety a zemiakové jedlá pre pomalý sporák a dvojitý kotol sú podobné.

Receptujte 3 cukety so zemiakmi a mletým mäsom v peci

Pokrm sa stane ešte chutnejším, aromatickejším a výživnejším, ak do receptúry cukety a zemiakov vložíte mleté ​​mäso..

zloženie:

• 400 g zemiakov;
• 1 cuketa;
• 300 gf bravčového a mletého hovädzieho mäsa;
• 250 g paradajok;
• 1 cibuľová hlava;
• 3 lyžice kyslá smotana (nahradená majonézou alebo prírodným jogurtom);
• 2-3 strúčiky cesnaku;
• rast.massil na mastenie plechu na pečenie;
• ochutnať greeny pred ozdobou;
• ochutnať soľ.

Ako rýchlo uvariť cuketu so zemiakmi:

1. K mletému mäsu pridajte mletú soľ a korenie, smažte v horúcom oleji, až kým sa 2-3 minúty neobjaví ružový odtieň, nezabudnite rozmiešať a rozbiť veľké kúsky špachtľou..
2. Uvoľnite cibuľu z šupiek, nasekajte ju, nalejte do panvice na mleté ​​mäso. Pokračujte v vyprážaní ďalšie 2-3 minúty, kým cibuľa nezmäkne.
3. Paradajky opláchnite pod tečúcou vodou, odložte bokom a zvyšok nakrájajte na kocky. Kocky nalejeme na panvicu a opečieme mletým mäsom a cibuľkou 2-3 minúty.
4.  Zemiaky olúpeme a dôkladne opláchneme, potom ich premeníme na strúhadlo s strúhankou s veľkými otvormi.
5. Nakrájajte cukety tak, aby boli čisté a zbavené šupky (ak ovocie nie je mladé), zmiešajte so zemiakovými hranolkami.
6. Nakrájanú zeleninu posypte soľou v množstve 1 čajovej lyžičky, premiešajte a nechajte 2-3 minúty odstáť.
7. Po stanovenom čase vypusťte výslednú šťavu, preneste zeleninové štiepky na veľké sito, opláchnite ich pod studenou vodou a zbavte sa zbytočnej vlhkosti..
8. Položte rúru na zohriatie o 180 stupňov, na plech pečte olej a do nej premiestnite polovicu celkového objemu rastlinných triesok..
9. Na povrch vyhladíme vrstvu mletého mäsa, namažte kyslou smotanou zmiešanou s nasekaným cesnakom.
10. Mleté mäso prikryjeme zvyškom zeleninových lupienkov, na ktoré položíme hrnčeky čerstvých paradajok.
11. Pečieme zeleninové jedlo asi pol hodiny.

Recepty 4 cukety s mäsom a zemiakmi v rúre

Pečené zemiaky s cuketou a plátky mäsa sa pripravujú z týchto výrobkov:

• 600 g zemiakov;
• 600 g mäsa z filé (podľa výberu);
• 1 cuketa;
• 2 cibuľové hlavy;
• 100 g kyslej smotany a majonézy;
• 50 g tvrdého syra;
• ochutnať soľ.

Kuchynské riady:

1. Mäso nakrájajte na malé taniere, ktorých hrúbka by nemala presiahnuť 1 cm, jemne bite, posypte soľou a korením.
2. Nakrájanú zeleninu (okrem cibule) nakrájajte na krúžky, nakrájanú cibuľu.
3. Do nádoby na pečenie namazanej malým množstvom rastlinného oleja vložte do prvej vrstvy prekrývajúce sa hrnčeky zemiakov, do druhej vrstvy cukety. Každá vrstva trochu soli.
4. Mäsové misky položte na zeleninu, posypeme cibuľou a potom zopakujte prvé dve vrstvy.
5. V miske zmiešame majonézu so zakysanou smotanou, výslednú omáčku, zalejeme budúcu kastról, posypeme syrovými hranolkami.
6. Formu prikryte kúskom fólie, zafixujte okraje a vložte do horúcej rúry. Rúra na pečenie 60 - 80 minút pri požiarnej sile 200 stupňov.
7. Voňavé pečené zemiaky so cuketou v rúre podávané v krájaných porciách, zdobené zelení a zeleninou.

Recepty 5 zemiakov so cuketou v rúre so syrom

Zemiakové cukety v krémovej omáčke pokrytej chrumkavou kôrou syra sú skutočným potešením aj pre náročných gurmánov. Podáva sa ako nezávislé jedlo alebo ako príloha k pečenému mäsu alebo rybám.

Zoznam požadovaných produktov:

• 2 cukety;
• 600 g zemiakov;
• 80 g tvrdého syra;
• 4 lyžice mastný krém;
• 3 polievkové lyžice olivového oleja;
• 3 strúčiky cesnaku;
• podľa chuti soli.

Podrobný opis prípravku:

1. Keďže sa zemiaky varia dlhšie ako ostatné ingrediencie, nakrájajte ich na kružnice tenšie ako cukina.
2. Nasekanú zeleninu vložte do rôznych nádob, soľ a posypte korením.
3. Do zemiakov nalejte olivový olej a posypte jemne nastrúhaným cesnakom, všetko dôkladne premiešajte.
4. Rúru zohrejte na teplotu 190 - 200 stupňov. Spracovať plech na pečenie s rastlinným olejom a rozprestrieť sa na nerezanú zeleninu, pričom sa striedajú ich vrstvy medzi sebou.
5. Do zostávajúcej zemiakovej misky pridajte smotanu, soľ, dochutíme korením a premiešame. Prijatá zálievka.
6. Varenie hrncov pri vyššie uvedenej kapacite trvá 45 - 50 minút. 4-6 minút pred koncom varenia (dovtedy by mali byť zemiaky mäkké a ľahko prepichnúť vidličkou) posypané tvarohovým koláčom.

Recept 6 dusený so cuketou a zemiakmi v peci

Stojí za to zahrnúť do receptu viac druhov zeleniny - a dostanete aromatický guláš úžasnej chuti, ktorý sa tiež varí v rúre..

Komponenty receptu:

• 350 g zemiakov;
• 2 cukety;
• 1 cibuľová hlava;
• 1 sladká paprika
• 250 g paradajok;
• Odtok oleja 1/2 lyžice;
• rast.maslo na vyprážanie a mazanie plechu na pečenie;
• podľa chuti kôpru;
• podľa chuti soli.

Ako variť cuketu s pochvou v peci vo forme duseného mäsa:

1. Ošúpané hľuzy nakrájajte na malé kúsky, soľ a hnedé v rastlinnom oleji v panvici. Položte spodnú vrstvu na spodnú časť pekáča alebo duseného mäsa, predtým do nej striekajte trochu vody.
2. Cuketu nakrájajte o niečo väčšiu (ošúpajte staré ovocie a zbavte semien), pridajte soľ a hnedú do oleja na panvici. Vložte formulár s ďalšou vrstvou.
3. Nakrájajte cibuľu, opečte a posypte zeleninou. To isté urobte so sladkou paprikou.
4. Paradajky nakrájajte na plátky, dajte ich čerstvé do hrnca, pridajte soľ a posypte maslom..
5. Pekáč zakryte vekom alebo kúskom fólie a vložte do horúcej rúry.
6. Varte kastrol pol hodiny pri teplote 180 - 190 stupňov. Po stanovenom čase odstráňte formulár, v prípade potreby premiešajte jeho obsah, prípadne soľ. Pokračujte v pečení ďalších 20 - 30 minút. Hotovú misku posypeme nasekanými bylinkami a podávame..

Recepty 7 zemiakov s baklažánom a cuketou v rúre

Čo sa vyžaduje:

• 500 g kurča;
• 300 - 400 základných prísad (zemiaky, baklažán, cuketa);
• 300 g paradajok;
• 200 g majonézy (nahradenej kyslou smotanou alebo prírodným jogurtom);
• 3 strúčiky cesnaku;
• 1 - 2 s. Zelení ubybor podľa hostesky;
• podľa chuti soli.

Ako variť:

1. Ošúpané zemiakové hľuzy nakrájajte na tenké kruhy a položte na vymastený plech na pečenie. Nalejte 100 ml vody zmiešanej s trochou soli..
2. Uvoľnite kuracie filé z kože a pomocou mlynčeka na mäso, ktorý sa kombinuje s polovicou nasekaných zelenín, stočte do mletého mäsa. Soľ, korenie, pridajte toľko vody, že sa mleté ​​mäso zmení na pastu. Namažte tretiu časť mäsovej pasty vrstvou zemiakov v plechu na pečenie.
3. Nakrájaný baklažán nakrájajte na tenké kruhy, pridajte soľ a nechajte vypustiť horkú šťavu 30 minút. Po stanovenom čase presuňte baklažán do cedníka, opláchnite ho pod tečúcou vodou a vysušte na papierových utierkach. Vložte zeleninové krúžky do ďalšej vrstvy, prikryte ich polovicou zvyšného objemu mäsovej pasty.
4.  Nakrájané cukety nakrájajte na tenké kruhy, posypte soľou, nechajte 5-10 minút vypustiť šťavu. Potom ich vložte do ďalšej vrstvy na plech a nalejte tam vytvorenú šťavu. Zeleninu doplňte zvyškom mäsovej pasty..
5. Umyté paradajky nakrájané na tenké okrúhle pláty položte hornú vrstvu na plech.
6. Nasekané bylinky a cesnak, zmiešané s majonézou alebo kyslou smotanou, namažte povrch budúceho kastrolu s výslednou omáčkou.
7. Vložte plech na pečenie do horúcej rúry a pečte pri výkone 200 stupňov po dobu 35 - 45 minút.

Recept 8, ako uvariť cuketu so zemiakmi v rúre

Zoznam produktov:

• 500 g hlavných zložiek (zemiaky, cuketa);
• 50 - 70 g tvrdého syra;
• 100 ml kyslej smotany (nahradenej majonézou alebo prírodným jogurtom);
• 1/3 stoh čistá voda;
• 2 strúčiky cesnaku;
• nátierkový olej na spracovanie formy;
• ochutnať zeleninu;
• podľa chuti soli.

Opis varenia:

1. Zeleninu dôkladne umyte a nakrájajte na tenké krúžky. Hrnčeky na zemiaky by mali byť tenšie ako tekvica. Ak sú plody staré, pred krájaním na plátky sa nevylúpajú šupky a semená. Vložte plátky zeleniny do cedníka a opláchnite ich pod prúdom studenej vody.
2. V miske zmiešajte kyslou smotanou s vodou, posypte jemne nastrúhaným cesnakom a nakrájanými bylinkami, premiešajte.
3. Nastavte rúru na zahriatie na 180 stupňov. Spracujte plech na pečenie s malým množstvom oleja. Dajte zeleninu na plech v jednej vrstve, striedavo v šachovnicovom vzore.
4. Pridajte soľ, korenie, obsah panvice zalejeme kyslou smotanovou omáčkou, posypeme syrovými hranolkami. Pečenie má trvanie 50 - 60 minút pri predtým naznačenom príkone plynu.
5. Pripravený kastrol posypeme nasekanými bylinkami a podávame na stôl nakrájaný na porciované plátky.