Pečené zemiaky v peci, recept s korením

Overený recept

Tento jednoduchý spôsob varenia má svoje výhody:

1. Zemiaky po upečení môžu byť použité ako nezávislé jedlo alebo ako príloha.
2. Každá pridaná zložka môže zmeniť chuť natoľko, že vytváranie nových receptov je zaujímavé a ľahké..
3. Jedlá sú pripravené na denné menu alebo na slávnostný stôl. Čas a úsilie na varenie sú obmedzené na minimum..
4. Po pečení si zemiaky ponechajú väčšinu svojich živín..

Na diverzifikáciu receptov na varenie zemiakov sa pečie s korením, omáčkami alebo inými výrobkami. Pôvodné kombinácie sú zemiaky s:

1. Zelenina. Pri pečení pridajte papriku, karfiol, cibuľu, mrkvu, paradajky, cuketu.
2. Syr. Vhodné sú nielen tvrdé odrody, ale aj krémové, spracované, údené.
3. Mäso. Šťavnatá chutná miska sa získa kombináciou s bravčovým mäsom, kuracím mäsom, údeným mäsom alebo mletým mäsom.
4. Morské plody, huby, ryby, bylinky.

Vyplatí sa vyskúšať nižšie uvedené možnosti, aby ste sa uistili, že recept je neobvyklý..

Rustikálny zemiak v rúre

Zemiaky s týmto názvom budú vynikajúcou prílohou pre ryby, mäso a ako doplnok k šalátom. Vďaka svojim vlastnostiam sú pečené zemiaky v peci omnoho zdravšie ako vyprážané. Väčšinu času trávia procesom pečenia a príprava trvá veľmi málo. Za menej ako hodinu sa na stôl už podávajú vynikajúce aromatické zemiaky uvarené v rúre. Ďalšie plus - hľuzy sa nemusia čistiť, sú pečené šupkou. Na servírovanie chutných zemiakov v rúre je potrebné:

• hľuzy - 1 kg;
• olivový alebo slnečnicový olej - 4 lyžice. lyžice.

Zvyšné ingrediencie sa chutia a preferujú. Recept vyžaduje prípravu soli, zelenín, mleté ​​korenie, korenie na zemiaky, granulovaný cesnak.

Zemiaky sa musia umyť a nakrájať. Miska funguje dobre, ak sú plátky strednej veľkosti. K nim musíte pridať podľa chuti soľ, korenie a olej. Opatrne premiešajte. Teraz zostáva krásne položiť zemiaky na plech a môžete ho upiecť. Pri teplote 180 ° C bude trvať iba 40 minút, kým sa podáva stôl.

Zemiaky v kyslej smotane v rúre

Prekvapivo ľahké prípravy a nezvyčajne chutné ukázali pečené zemiaky v rúre so zakysanou smotanou. Uplatniteľné produkty:

zemiaky (800 g),

kyslá smotana (5 lyžíc. l),

soľ, kôpor, cesnak, korenie podľa chuti.

Toto je základná súprava..

Ale zemiakové jedlá v rúre so kyslou smotanou sú niekoľko možností. Zemiaky môžete variť so šampiňónmi, syrom, cibuľou. Začnime najjednoduchším receptom..

Hľuzy umyte a nechajte uschnúť. Zemiaky bez šúpania nakrájame na dve časti, posypeme soľou. Miesto na plech. Hornú každý kúsok kyslou smotanou. Pečieme 40 minút pri t = 180 ° C. Potom nakrájané zemiaky nakrájajte na vrch a vložte do kúska masla. Roztopený olej impregnuje zemiaky, čo jej dodáva ďalšiu šťavu.

Na varenie zemiakov s kyslou smotanou, korením a bylinkami sa hľuzy ošúpajú a nakrájajú na tenké taniere (2 - 3 mm). Pre jednu záložku budete potrebovať:

• 600 g zemiakov;
• 150 g kyslej smotany (akýkoľvek obsah tuku);
• 3 strúčiky cesnaku;
• 1 cibuľa;
• 2 lyžice. l. rastlinný olej;
• soľ, korenie a kôpor podľa chuti.

Ak je kyslá smotana s vysokým obsahom tuku, môžete pridať trochu mlieka. Kyslou smotanu zmiešajte so soľou, korením, nasekaným cesnakom, nakrájanou kôprom. Namažte plech alebo formu na pečenie rastlinným olejom, na dno položte 2 vrstvy zemiakov. Najlepšie s kyslou smotanovou omáčkou. Milovníci cibule môžu pridať vrstvu cibuľových krúžkov. Naskladajte celú súpravu, striedajte vrstvy. Ten by mal byť kyslou smotanou. Pečiacu fóliu prikryte fóliou a formu zakryte. Pečte pri t = 200 ° C najmenej pol hodiny.

Rovnomerné pečené zemiaky vo fólii

Ďalším pokrmom, ktorý pomáha ženám v domácnosti, sú pečené zemiaky v plášti. Na zachovanie chuti zemiakov používajú ženy v domácnosti fóliu. Najjednoduchší recept na prípravu bude trvať minimálne čas a produkty:

1. Na pečenie potrebujete druhy zeleniny s tenkou šupkou, rastlinný olej. Najvhodnejšie budú odrody skorého zrenia alebo mladé zemiaky.
2. Hľuzy sa vyberú z rovnakej veľkosti a fólia sa rozreže na štvorce takej veľkosti, aby bolo dosť miesta na ich zabalenie..
3. Každá koreňová plodina sa dôkladne umyje pod tečúcou vodou, lubrikuje sa rastlinným olejom a potom sa zabalí fóliou.
4. Rúra sa zohreje na 200 °, rozotiera zemiaky na plech, pečie najmenej 45 minút.
5. Ďalej (voliteľné) pripravte omáčku z majonézy, kyslej smotany, nakrájaného cesnaku a bylín.
6. Hotové hľuzy sa nakrájajú, vo vnútri sa umiestni omáčka.

Pečené zemiaky sa pečú v peci s bylinkami, korením a rôznymi náplňami. Na prípravu takého receptu sa dobre umyté hľuzy nakrájajú krížom. Do rezu sa vloží malý kúsok masla, hľuzy sa zabalia niekoľkými vrstvami fólie. Na zemiaky sa kladú vetvičky čerstvého rozmarínu alebo kôpru. Ak urobíte pozdĺžny rez, potom kúsok slaniny alebo slaniny je dobre umiestnený, plátok sladkej papriky alebo vyprážaných húb, strúhaný syr alebo syr feta.

Výhody kalorického obsahu pečených zemiakov

Pečené zemiaky v rúre sú dobré, pretože príprava jedla trvá trochu času a produktov. Recept vám umožňuje uložiť maximálne množstvo živín. Kalorický obsah misky je malý a výhody sú hmatateľné. Pečený zemiak s hmotnosťou 100 g má 80 kcal, hoci mnohí sú zvyknutí považovať ho za vysoko kalorické jedlo. Dôvodom tohto stanoviska je spôsob varenia. Ak vyberiete recepty bez živočíšnych tukov alebo mäsa, poškodenie harmónie bude minimálne. Ošúpané pečené zemiaky obsahujú 77 kcal na 100 g, čo vám umožňuje ich časté používanie bez poškodenia tela.

Zelenina obsahuje veľa užitočných prísad:

• takmer celé spektrum aminokyselín obsiahnutých v rastlinách;
• draslíka;
• fosforu;
• Vitamín C
• sacharidy;
• minerály (bróm, síra, meď, jód, vápnik, zinok, kremík).

Väčšina živín obsahuje šupku. Preto sa odporúča, aby hľuzy boli pravidelne pečené bez čistenia..

Pečené zemiaky vo fólii

Ak v rúre uvaríte mladé zemiaky, potom tento recept pripomína chuť zeleniny pečenej na ohni. Existuje veľa možností. Je dôležité porozumieť zásade prípravy. Ďalšie komponenty môžete použiť podľa vášho želania..

Na 4-5 porcií chutného jedla pripravte:

• 8 kusov nových zemiakov;
• 150 ml olivového oleja.

Podľa chuti pridajte soľ, mletý čierny korenie a bazalku.

Recept na pečené zemiaky v peci sa zmestí aj pre tých neskúsených kuchárov. Zemiaky sa musia umyť a potom nakrájať na plátky spolu so šupkou. Preložte do misky, posypte korením a soľou, premiešajte. Na plech na pečenie položte fóliu, na vrch položte zemiaky a pokvapkajte olivovým olejom. Zakryte druhým listom, omotajte okraje a nechajte piecť pri teplote 180 ° C. Po 25 minútach roztiahnite panvicu, ohnite okraje fólie a znova zasuňte do pece na 3-5 minút. Získajte chutnú zlatú kôru. Hotové zemiaky položte na tanier, ozdobte ich zelení.

Ak potrebujete variť mladé zemiaky so slaninou, syrom alebo zeleninou, potom sa zapečú celé hľuzy. Potom sa fólia vypne, hľuzy sa odrežú, naplnia sa náplňou a znovu sa odošlú do pece.

Zemiaky v rúre s majonézou

Zemiaky v rúre môžete rýchlo a ľahko variť s majonézou. Potrebujete na to zemiaky, ktoré sú ošúpané a nakrájané na plátky, majonézu, soľ, korenie. Kulinárski odborníci odporúčajú pridať dochucovacie prísady pre zemiaky. Majonéza, soľ a korenie sa zmiešajú a potom sa do tejto zmesi umiestnia nasekané hľuzy. Zložky sa znova zmiešajú a položia sa spolu na plech. Pec je predhriata na 180 ° C - 200 ° C. Jedlo pečte najmenej pol hodiny. Pred podávaním posypte čerstvými bylinkami..

V rúre sa hrianky považujú za najobľúbenejšie recepty na varenie zemiakov s majonézou v rúre. Pri tomto jedle sa zemiaky nakrájajú na taniere alebo predvaria. Majonéza sa mieša s nasekaným cesnakom a do tejto omáčky sa pridávajú plátky zeleniny. Všetky zložky sa dôkladne premiešajú, potom sa kúsky zemiakov položia na plech a posypú sa sušenými bylinkami. Miska sa pečie 45 - 50 minút pri teplote najmenej 200 ° C. Množstvo cesnaku a zoznam bylín, ktoré chcete obohatiť chuť jedla, sa volí podľa vôle.

Zemiaky v rúre so zeleninou

Pečená zelenina v rúre je veľmi zdravé a mimoriadne chutné jedlo. Ak pridáte svoje obľúbené jedlo do zemiakov, môžete uvariť občasné aj sviatočné jedlá. Tu hrá veľkú úlohu nielen sada zeleniny, ale aj dresing. Najjednoduchšie pozostáva z:

• cesnak (nasekaný) - 5 strúčikov;
• olivový olej - 4 lyžice. lyžice;
• citrónová šťava - 2 lyžice. lyžice;
• korenie (rasca, kari, koriander) - štipka.

Sada zeleniny na pečenie:

• stredne veľké zemiaky - 7 ks;
• modrý baklažán - 2 ks;
• cuketa alebo cuketa - 1 ks;
• paprika - 1 ks..

Hľuzy sa nakrájajú na vhodné kúsky a varia sa do polovice. Druhým spôsobom prípravy je vloženie do rúry skôr ako iná zelenina a zemiaky sa môžu zohriať. V samostatnej miske premiešajte baklažán a cuketu, nakrájané na krúžky a prúžky korenia. Ľahko opečte zeleninu v olivovom oleji. Pripravte si dresing. Zmiešajte zmes olivového oleja a citrónovej šťavy s korením.

Pridajte vyprážanú zeleninu. Položte zemiaky so spodnou vrstvou, na zvyšnú zeleninu nasaďte dresing. Sploštite, prikryte fóliou, nechajte piecť pol hodiny, pričom ohrev nastavte na 180 ° C.

Popularita receptu je spôsobená variabilitou zložiek. Zo zoznamu môžete bezpečne pridať alebo vylúčiť korenie a výrobky. Z toho budú mať úžitok iba pečené zemiaky so zeleninou.

Pečené hľuzy so syrom

Rovnako ako v iných receptoch, aj toto jedlo môže byť pripravené z minimálneho súboru produktov alebo trochu komplikovať. V každom prípade sa bude vyznačovať voňavou krehkou chuťou získanou pečením syra.
Musíte si vziať zemiaky (7 ks), tvrdý syr (100 g), nízkotukovú majonézu (4 lyžice), kuracie vajcia (2 ks), rastlinný olej (2 lyžičky). Soľ, korenie a bylinky podľa chuti.

Nastrúhajte syr na dve časti. Do každého vložte jedno vajíčko. Potom zmiešajte jednu časť s nasekanými bylinkami a odložte stranou. Lúpané zemiaky tiež nastrúhame, vypustite šťavu a zmiešajte s druhou časťou strúhaného syra. Pridajte korenie a zmes vložte do vymastenej formy. Pečieme pol hodiny pri t = 180 ° C. Potom dajte formu z rúry, dajte na zemiaky zmes syra a bylín, pokračujte v pečení zeleniny 10 minút. Vzhľad zlatej kôry je signálom toho, že jedlo je pripravené.

Môžete použiť nielen strúhaný syr, ale zmiešajte ho s mliekom a majonézou. Ďalej pridajte plátky slaniny, cesnaku alebo vetvičky rozmarínu. Vzhľad hotového výrobku sa potom zmení, ale chuť bude rovnako neprekonateľná.

Rustikálny zemiak na cesnak a kari

Človek sa nemôže páčiť tejto verzii zemiakov s ostrým v rúre. Podáva sa ako samostatný produkt alebo ako príloha k jedlám z mäsa a rýb. Kôra tvorí kôru, takže je lepšie brať mladé zemiaky alebo tenké odrody. Na správnu prípravu receptu budete potrebovať:

• 5-6 zemiakov;
• 100 ml slnečnicového oleja;
• 3-4 strúčiky cesnaku.

Ďalej - soľ, oregano, kari, mleté ​​čierne korenie.
Zemiaky umyte a nakrájajte na plátky správnej veľkosti. V jednej nádobe zmiešajte korenie, nasekaný cesnak a rastlinný olej. Predhrejte rúru na 180 ° C. Plátky hľúz navlhčite v zmesi korení a položte na plech. Pečte 20 minút, potom pridajte teplotu do 200 ° C a misku nechajte v rúre ďalších 30 minút. Hotové zemiaky ozdobte bylinkami a podávajte. Bon chuť k jedlu!

záver: Pečené zemiaky v rúre sú chutné a zdravé jedlo. Jednoduchá príprava, jej radosť.