Ako udržať kôpor na zimu

Moderné domáce spotrebiče vám dnes umožňujú ušetriť úrodu takmer bez zmeny chuti a jej výhodných vlastností.

Dnes sa pozrieme na niekoľko jednoduchých spôsobov, ako ušetriť kôpr na zimu - zmrazme ho, osušte a pridajte do pohárov. Všetky metódy si nevyžadujú veľké materiálové náklady a potrebujete len trochu z vašej túžby mať čerstvé greeny v jedlách v zime a minimálne na čas.

Čerstvý kôpor na zimu

Na udržanie čerstvého kôpru v zime potrebujete dve podmienky:

• 1 - chladnička má systém bez mrazu-
• 2 - v mrazničke máte dostatok voľného miesta.

Na umiestnenie zeleniny do mrazničky sa musia umyť, dobre vysušiť, jemne nasekať, vložiť do nádob a vložiť do mrazničky..

Ak vaša chladnička nemá oddiel bez mrazu (suché mrazenie), skúste zmraziť kôpor v kockách ľadu.

Kocky ľadu

Týmto spôsobom zmrazený fenikel nie je vhodný na šaláty, ale na prvý a druhý chod je celkom dobrý.

• Chop greens jemne.
• Kôpor zmiešajte s trochou vody a nalejte do ľadových foriem.

Vložte ich do mrazničky a podľa potreby ich vyberte.

Ako rýchlo vyschnúť kôpor na zimu

Kôpor môžete ušetriť aj na zimu, pričom sušením zachováte maximálny počet užitočných vlastností. Sušiť môžete v elektrickej sušičke (pokyny k jednotke sú priložené), v peci alebo na čerstvom vzduchu.

• Kôpr umyte, osušte ho, nakrájajte ho a zložte na plech na pečenie a list zakryte papierom na pečenie.
• Predhrejte rúru na teplotu 40 - 50 ° C a kôpor vysušte 2-3 hodiny.
• Dvere rúry musia byť stále otvorené.

Ak také podmienky neexistujú, nezáleží na tom, kôporky zelené sa dajú sušiť starou dobrou metódou - na čerstvom vzduchu..

• Listy opláchnite (klíčky môžete okamžite nasekať).
• Položte ich na rovný povrch a vložte ich do tieňa na ulici (parapet) alebo len na teplé a suché miesto..

Je lepšie nesušiť zeleň pod slnkom, inak stratí svoju farbu a arómu. Keď korenie dobre zaschne, vložte ho do vreciek na potraviny alebo do akejkoľvek hermeticky uzavretej nádoby - takže bude perfektne skladovaný celú zimu.

Nakrájajte na banku na zimu

Kôpor môžete uložiť v banke dvoma spôsobmi: morenie a morenie. Obidva druhy skladovania majú právo na život, iba v prípade solenia existuje jedna nástraha: pri používaní solenia v jedlách nezabudnite, že obsahuje veľkú dávku soli (zvyčajné množstvo soli v recepte znižujeme o polovicu).

Kôpor soli v zime na zimu

Na zimu je vhodné pripraviť slaný kôpor v malom obale: Najpraktickejšie je pripraviť obaly so skrutkovacími uzávermi po 300 alebo 500 ml (zvyčajne ide o nádoby majonézy). Nádoba sa musí dôkladne umyť a vysušiť..

• Zelení sa umyjú, sušia a krájajú (podľa potreby môžete jemne alebo zväčšiť).
• Kôpor sa zmieša s hrubou soľou (2 lyžičky soli na 100 g zeleniny) a rozloží sa na banky.
• 1 polievková lyžica sa naleje do konzervovaného jedla slnečnicový olej - vyhýbame sa plesniam.

Obrobky sú uložené v chladničke. Pokojne môžu stáť celú zimu.

Nakladený kôpor na zimu

Ďalším pohodlným spôsobom, ako konzervovať korenie na zimu, je morenie..

• Marináda sa vykonáva takto: 1 polievková lyžica. 6 lyžíc octu a rovnaké množstvo soli.
• Soľ a ocot zrieďte vo vriacej vode.
• Kôprové konáre sú zložené do pohára a naliate do marinády.
• Poháre sterilizujte obvyklým spôsobom (0,5 l - 15 minút).

Teraz viete, ako mraziť kôpor na zimu, ako ju možno rýchlo vysušiť alebo nasoliť (nakladať). Tráva nie je vôbec pestrá ani skladovaná. To je dôvod, prečo mnoho žien v domácnosti miluje zeleň a je široko využívané po celom svete..