Ako zmraziť greeny na zimu - majstrovská hodina s fotografiou

Ako zmraziť greeny na zimu, aby zaberala trochu miesta v mrazničke, ale stačilo to až do začiatku nasledujúcej letnej sezóny? Hovoríme a ukážeme.

Jar prichádza a odchádza a zelen vždy radi. Ak máte rovnaký názor, ste tu s nami. A naša cesta pozostáva z niekoľkých krokov, ktoré podrobnejšie opíšeme nižšie.

Krok 1. Rezané greeny

Zbierajte greeny, ktoré budete zbierať na zimu - jarnú cibuľu, kôpr, petržlen, zeler. Pokúste sa udržať žltý a poškodený. Zhromaždené bylinky vložte do umývadla.

Krok 2. Opláchnite zeleň

Nalejte zelenú vodu s čistou izbovou teplotou a jemne opláchnite.

Neplňte bylinky horúcou vodou: stratia svoj vzhľad a chuť!

Krok 3. Odstráňte zelené z vody

Po umytí bylín je lepšie presunúť sa do inej, čistej a suchej misky a nechať vodu mierne odtiecť až na dno.

Krok 4. Rezané greeny

V prípade petržlenu, kôpru, zeleru odstráňte stonky, pre cibuľové perie - sušené a poškodené špičky, ak existujú.

Krok 5. Zeleň vysušte

Nie je to nový, ale čistý uterák. Položte naň zelenú, aby trochu vyschla. Po niekoľkých minútach ju otočte a na druhej strane usušte..

Obzvlášť dôležité je dobre vysušiť zelenú cibuľu, inak sa počas skladovania jej častice zlepia.

Krok 6. Brúste greeny

Byliny sa jemne a jemne krájajú ostrým nožom, aby nestratili šťavu. Cibuľa nakrájaná na malé krúžky.

Zelená cibuľa sa pomelie ako posledná, pretože nôž po rozdrvení získa správnu chuť.

Krok 7. Cibuľa vložte do mrazničky

Nasekané zelené cibule sa zvyčajne ukladajú do plastových fliaš. Ich objem závisí od množstva cibule, ktorú budete zbierať. Predtým, ako začnete baliť cibuľu a potom, si musíte ruky umyť mydlom.

Kvôli pohodliu je lepšie používať fľaše so širokým hrdlom..

Krok 8. Naplňte zeleň v priehľadných vreckách.

Ideálnou možnosťou sú malé balenia so zámkom ZIP-LOCK: sú to tie, ktoré zabezpečujú tesnosť balenia. Ak na balenie bylín používate bežnú tašku, naplňte ju tretinou zelenou a potom ju dvakrát opatrne zabalte a uistite sa, že v nej nezostal žiaden vzduch..

Krok 9. Zeleň vložte do mrazničky

V závislosti od dostupnosti voľného priestoru vo vnútri komory sa fľaše a bylinky môžu umiestniť vedľa seba alebo položiť na seba. Aj keď vo vnútri vášho mrazničky nie je veľa miesta, greeny balené týmto spôsobom môžu byť umiestnené veľmi kompaktne.

• 

  Ako uchovávať čerstvé bylinky v chladničke?

  Dozvieme sa, ako zabezpečiť v chladničke zelené na dlhodobé skladovanie.

Zdieľali sme s vami zaujímavú myšlienku zberu zelene na zimu a v komentároch tiež čakáme na radu od vás v tejto veci..