Na udržanie čerstvosti čerstvej zeleniny

Čerstvé bylinky obsahujú veľké množstvo vitamínov a pridávajú pikantné jedlo. Keď však greeny miznú, všetka aróma a chuť zmiznú. Bylinky vybrané na záhrade môžu zostať čerstvé a voňavé oveľa dlhšie..

Existujú určité dôvody na rýchle vädnutie čerstvých bylín. Chladnička je veľmi vlhká az tohto dôvodu sa bylinky začnú hniť. Avšak nedostatok vlhkosti negatívne vplýva na zeleň - rýchlo schne. Ak necháte bylinky len v kuchyni, potom pod vplyvom denného svetla zožltnú. Chladný a prebytočný kyslík menia svetlozelenú farbu listov na hnedú.

Preto, aby sa zelenina udržiavala čo najdlhšia čerstvá, je potrebné zaistiť optimálne podmienky. Ak správne kombinujete ukazovatele teploty, vlhkosti, svetla a kyslíka, pikantné aromatické bylinky budú čerstvé asi mesiac.

Je to prípravok, ktorý do značnej miery určuje trvanie skladovania bylín a bylín. Pred položením do chladničky na uskladnenie by sa mali grény dobre umyť studenou tečúcou vodou a dôkladne vysušiť. Na vetvách a listoch by nemala byť kvapka vlhkosti.

Rozlišujú sa dva druhy zelene, ktoré sa líšia formou stoniek a listov. Tam sú mäkké zelené - tento typ listov a stoniek sú jemné (koriandr, mäta). Lignified stonky a tvrdé listy naznačujú, že tráva je tvrdá (tymián, rozmarín). Tieto charakteristické znaky ovplyvňujú aj rozdiely v príprave a skladovaní zelene..

Mäkké koreninové aromatické byliny (petržlen, kôpor, bazalka, koriander, mäta) by sa mali skladovať v nádobe s vodou. Konce stoniek narezajte v blízkosti zelene a dajte do pohára so studenou vodou a prikryte ho plastovým vreckom. To udrží vlhkosť a chráni listy pred nadmerným vystavením kyslíku. Aby ste udržali zeleň čo najdlhšiu čerstvú, vymeňte vodu každých pár dní.

Pikantné aromatické byliny a tvrdé druhy zelenín (oregano, tymián, rozmarín) je potrebné zabaliť do vlhkej papierovej utierky, čím sa zabráni rýchlemu vyschnutiu, a navyše sa musia vložiť do nádoby s vekom alebo do vrecka - tak nadbytočný kyslík neprenikne do listov a stoniek..

Tieto jednoduché spôsoby vám pomôžu udržať trávu sviežu, krásnu a voňavú po dlhú dobu..