Pestujeme voňavú kvetinovú záhradu

Diskrétna krása a úplne nezvyčajné arómy, ktoré zintenzívňujú večer alebo dážď. Tu je to špeciálne „tajomstvo“ vašej záhrady - pikantné aromatické bylinky.

Voňavé bylinky si môžete priniesť z lesa, nájsť na lúke alebo pestovať zo semien. Mnoho z nich sa už dávno kultivovalo a zaujalo svoje správne miesto v našich záhradách. Sú to levanduľa, mäta, pikantné, yzop, kalufer (balsamico, horský popol), valeriány, rasca, lovage, šalvia, nigella, estragón..

Do postelí sa dajú zasadiť korenené aromatické byliny a trvalé okrasné rastliny alebo zelenina. Najlepšie je však vytvoriť jedinečnú, krásnu a užitočnú kvetinovú záhradu. V popredí takejto kvetinovej záhrady usporiadajte nízke letničky (nigella, nasturtium, bazalka) alebo trvalky (levanduľa, yzop, pikantné, tymián). Za nimi oregano, mäta, monarda, šalvia, palina, medovka, catnip.

V pozadí zasadte strmeň, palinu, valeriány, anízový lofant, estragón, lovage a ďalšie, vyššie rastliny. Takáto kvetinová záhrada vyzerá najlepšie v blízkosti trávnikov, tŕňov, lavičiek. Dizajnéri odporúčajú umiestniť aromatické byliny aj pred ozdobné kríky. Mimochodom, pozdĺž plotu je celkom možné alokovať miesto pre iné „divoké“, ale veľmi užitočné bylinky: angelica, ďatelina, štrk, mráz.

pikantné

pikantné

Nie každý vie, že pikantné a tymián nie sú to isté. Ak tymián (tráva Bogorodská) často rastie na suchých svahoch, pikantná je teplomilnejšia a náročnejšia rastlina. Vo voľnej prírode sa zriedka vyskytuje. Propagované pikantnými semenami alebo vrstvením. Nezabudnite sa chrániť pred zimou. Rastie v malom kompaktnom kríku. Kvitne s modrými alebo fialovými kvetmi zozbieranými kvetenstvom. Ako korenie používajte sušenú trávu s kvetmi.

Kalufer (balsamicový horský popol)

Kalufer

Navonok podobné opálenému. V strednom pruhu je dobre zime. 1,3 m vysoké, listy sú svetlo zelené, dospievajúce zdola, majú silnú príjemnú vôňu. Rozmnožujte semená kalufera alebo rozdeľujte kríky. Horná časť rastliny s jemnými listami a púčikmi sa často pridáva do olejov používaných na varenie a parfumy..

Grilát rieky alebo mesta (koreň klinčeka)

Avens

Nachádza sa všade, ale miluje úrodnú a vlhkú pôdu. Rhizome gravilate je náhradou za také korenie, ako je klinček. A absolútne sa jej nevzdáva s bohatosťou a jemnosťou arómy. K tinktúrám, likérom, omáčkam sa pridávajú odvarové arómy.

Mladé listy sa vkladajú do šalátov. Ako sedatívum sa používa alkoholová tinktúra oddenkov: do 0,5 l vodky nalejte 75 g suchej drvej suroviny a trvajte jeden mesiac v tme. Užívajte 10-15 kvapiek 2-3 krát denne pred jedlom. Nasekané podzemky majú okrem toho antiseptický účinok: chránia jedlo pred kazmi, nápoje pred kysnutím.

Angelica (angelica officinalis)

angelica

Rastlina je pomerne vysoká, do 2,5 m. Rastie všade na vlhkých lúkach, roklinách, pozdĺž riek. Ako korenie používajte hrubý, fúzovitý koreň, ktorý má príjemnú a silnú arómu. Semená sú menej vonné, pridávajú sa do tinktúr, likérov, likérov, čajov a infúzií do vaní. Drvené korene - pri pečení v mäsových pokrmoch a chlebe.

Nigella (nigella)

love-in-a-mist

Jednoročná kvitnúca rastlina. Semená sa pridávajú pri pečení chleba a aromatických sladkostí. Voní to ako jahody nigella.

Perilla (čínska bazalka)

perilla

Táto jednoročná okrasná rastlina s vínovými listami je podobná žihľavám. V Ázii sú zábradlia pomerne populárne korenie. V kvetinovej záhrade vyzerá čínska bazalka v pozadí s dahlias, cannes a inými vysokými rastlinami.

Listy perilly majú silnú korenistú vôňu. Zlepšujú chuť šalátov, mäsa a rýb. Obsah karoténu nie je horší ako mrkva, stimuluje žalúdok, má diaforézny, analgetický, antipyretický a protizápalový účinok..