9 Exotická zelenina sa snaží pestovať v krajine

Pepino, kivano, melotria ... Nie, toto nie je abstraktná sada zvukov! Jedná sa o veľmi skutočnú zeleninu, ktorú môžete pestovať na svojom vlastnom pozemku. Musíte samozrejme obísť a hľadať semená, ale pred nami je celá zima, takže sú tu šance.

Možno, že niektoré z týchto plodín už boli nájdené v obchodoch alebo pri cestách do iných krajín, zriedka ich však niekto pestuje v krajine. Niekto o týchto zeleninách jednoducho nevie, niekto verí, že sú príliš rozmarní, niekto to nevidí. Ale ak máte radi nové chute a sú otvorené experimentovaniu, vyberte si niekoľko odrôd a pokúste sa z nich urobiť obyvateľov vašich hrebeňov. Prekvapenie vašich susedov je určite zaručené a možno aj nové zelené „obľúbené“.

artičok

V Európe sa artičoky považujú za pochúťku, pestujú ju mnohí poľnohospodári a semená alebo rastliny si môžete kúpiť takmer všade. Je to pre nás ťažšie - neskúsení letní obyvatelia ho môžu ľahko zamieňať s zarasteným bodliakom. Avšak tí, ktorí vyskúšali artičok, sa často pokúšajú pestovať túto rozmarnú a termofilnú kultúru..

Ako pestovať artičok

Ak chcete pestovať artičoky v strednom pruhu a získať prijateľnú úrodu, budete musieť veľa vyskúšať. Semená artičoky sa zasievajú na sadenice 50 - 60 dní pred výsadbou do pôdy, tj na konci marca. Pred zasiatím sa cez noc nechajú namočiť v teplej vode, potom vyklíčia v teple a vložia sa do chladničky na tri týždne. Klíčiace semená sa vysádzajú v samostatných nádobách so zmesou piesku, trávnatej pôdy a humusu v pomere 1: 1: 1..

Sadenice by mali byť teplé (20 - 25 ° C) a na svetle, až kým sa neobjaví prvý pravý leták, a potom sa dostať do chladnejších podmienok (12 - 15 ° C). Koncom mája - začiatkom júna po vysadení hrozby návratných mrazov sa vysadia vystužené sadenice s 3 až 4 reálnymi listami na stále miesto..

Na jeseň sa pripravujú hrebene pre artičoky, ktoré zavádzajú do zeme dvojitý superfosfát (50 g na 1 m2), popol (1 pohár na 1 m2) a humus (2 vedrá na 1 m2). Rastliny sa pestujú vo vzdialenosti 45 cm od seba a 80 cm medzi radmi. Miesto je vybrané najslnečnejšie, chránené pred vetrom.

Od okamihu výsadby po vzhľad pukov by sa artičok mal zalievať často a hojne, potom by sa malo zalievať. Stále rastúce rady by mali byť voľné a bez buriny. Artičoky sa polievajú dvakrát mesačne 10. roztokom mulleínu alebo žihľavy. Aby kvetenstvo bolo veľké, nenechajte na kríku viac ako 3-4 stopky. Artičoky nemôžu kvitnúť, pretože potom sa ich kvety stanú nevhodnými na ľudskú spotrebu.

Vaječníky sa zbierajú, keď sa na nich začínajú otvárať horné mierky. Rozrežú sa spolu s časťou stonky a uložia sa v chladničke najviac 3-4 týždne.

Odrody artičoky

Keďže artičok má veľmi dlhú vegetačnú sezónu (130 - 150 dní), pre stredný pruh sú vhodné iba skoré odrody. Nech si vyberiete akúkoľvek odrodu, pestujte artičoky prostredníctvom sadeníc.

Na trhu nie je veľa druhov artičokov, preto venujte pozornosť 41 mája, fialový čoskoro, pekný, gurmán, sultán - majú šancu na starnutie. A tu Maykop vysoký, veľký zelený a Laon zober to, iba ak žiješ na juhu krajiny.

Ako variť artičok

Neotvorené kvety sa konzumujú v artičoky, pričom jadro a horné listy sú pred použitím odstránené. Najčastejšie sa varia s citrónovou šťavou alebo sa pečú s korením a olivovým olejom..

Artičoky sú bohaté na sodík, draslík, vápnik, fosfor, železo, vitamíny A, B1, B2, C, PP, takže budú vynikajúcim doplnkom mäsa, šalátov a teplých jedál. A vývar, ktorý zostane po varení, sa môže použiť ako prísada do omáčok alebo polievok.

gumbo

Okra prišiel do Európy z Afriky, kde sa používa vo varení a kozmetike viac ako storočie. Osoba si to cení pre nezrelé ovocie podobné stredne veľkým korením. Okra je bohatá na kyselinu listovú, železo, vápnik a vitamíny. Okrem toho obsahuje veľa vlákniny, a preto je užitočná pre tráviaci trakt.

V Rusku sa okra zvyčajne pestuje v južných oblastiach, pretože je milujúca teplo. Navyše jej rastliny dosahujú výšku 2 m, takže sa jednoducho nezmestia do skleníka. Ak však chcete, môžete experimentovať s okrou a prostredným pruhom..

Ako pestovať okra

Vo väčšine Ruska sa môže okra pestovať iba pod krytom. Zároveň je dôležité vedieť, že má základný koreňový systém, takže kultúra netoleruje veľmi dobre dobre - semenáčiky musia byť veľmi objemné.

Semená sadeníc sa vysievajú 45 dní pred výsadbou do pôdy, tj v polovici apríla, a koncom jari alebo začiatkom leta sa posielajú na trvalé miesto pod filmovým prístreškom. Okra by mala byť zasadená vo vzdialenosti 30-40 cm od seba a 60-70 cm medzi radmi. Humus sa pridáva do pôdy pred výsadbou (1 vedro na 1 m2).

Teplota v prístrešku pre okra by mala byť v rozmedzí od 20 do 30 ° C.

Rastliny by sa mali pravidelne zalievať a kŕmiť komplexným minerálnym hnojivom, napríklad nitrofosom (2 polievkové lyžice v vedre s vodou každé 2 týždne) a počas plodenia tiež dusičnanom draselným (v rovnakých pomeroch)..

Skoré zrelé odrody okra kvitnú 2 mesiace po objavení ao pár dní neskôr prinesú prvé plody. Plodenie pokračuje až do mrazu a dospelé kríky tolerujú nulové teploty, iba znižujú počet vaječníkov. Okra musíte odobrať každé 2 až 3 dni a každý deň na juhu krajiny, inak ovocie prerastie a stane sa nepožívateľným..

Odrody okra

V našich zemepisných šírkach nie je toľko odrôd vhodných na pestovanie. Najčastejšie odporúčajú skúsení záhradníci Dámske prsty, biely zamat, biely valec, Bombay a Juno.

Pri výbere semien okra na pestovanie sa nezabudnite zamerať na čas zrenia, pretože v strednom pruhu sa zakorenia iba skoré odrody..

Ako variť okra

V okre sa zjedia nezrelé struky a iba tí, ktorých vek nie je viac ako 5 dní. Zrelé kávové nápoje sa vyrábajú zo zrelých zŕn, ale v strednom pruhu je veľmi ťažké dozrieť.

Okra sa varí v slanej vode do mäkka, pridáva sa do šalátov, polievok a omáčok. Jeho mladé zrná v chuti a vzhľade pripomínajú zelený hrášok a môžu ho nahradiť v šalátoch.

pokynout

Ďalšou africkou exotikou je tiež rohatý melón - trávnatá réva z tekvicovej rodiny a príbuzná známej uhorky. Kiwano sa pestuje kvôli šťavnatému pomarančovému ovociu, ktoré sa môže konzumovať čerstvé aj po tepelnom spracovaní..

Kiwano, rovnako ako väčšina rastlín z nášho výberu, netoleruje chladné počasie. Môžete ho pestovať v strednom pruhu v skleníkoch alebo v skleníkoch, ale nezabudnite, že dĺžka viniča dosahuje 3 m, takže na podporu je potrebné podväzok..

Ako pestovať Kiwano

Kivano sa vysieva pre sadenice v druhej polovici apríla, po namočení na jeden deň, takže kôra osiva zmäkne. Potom sa položia do nádob s pripravenou zeminou, prehĺbia sa o 3 cm, napojia sa a zakryjú sa vekom, lepiacou fóliou alebo vreckom. Nádoby otvorte ihneď po vyklíčení semien.

Ak je priemerná denná teplota nastavená na 12 - 15 ° C, môže sa Kiwano vysádzať do zeme. Bude mu vyhovovať skleník aj otvorený hrebeň v slnečnej a chránenej oblasti. Je potrebné mať na pamäti, že kivano je liana a potrebuje podporu, okolo ktorej sa bude krútiť.

V skleníkových podmienkach je potrebné medzi rastlinami a radmi nechať asi 40 cm, na otvorenom teréne je možné pestovať rastliny v 1 rade, napríklad pozdĺž plotu, vo vzdialenosti 50 - 70 cm od seba. Aby sa liana správne formovala, musia sa rastliny okamžite priviazať k podložke.

Zalievanie kivana sa vykonáva 2-3 krát týždenne teplou vodou, kŕmenie každých 10 dní, striedanie organických látok (infúzia mulleínu, trávy alebo kuracieho trusu) zložitými minerálnymi hnojivami, napríklad Kemira Universal, v množstve 50 g na 10 litrov vody. Ak je príliš veľa bočných rias, sú stlačené a samčie kvety sa jednoducho odstránia. Ovarie sa musia zbierať pomocou kivano každých 5-7 dní, aby sa nové objavili rýchlejšie.

Odrody Kiwano

Na pestovanie v ruských podmienkach je vhodná iba odroda Kiwano Zelený drak. Bola špeciálne chovaná a prispôsobená našej klíme, ale umrela na najmenšie mrazy.

Ako variť Kiwano

Pretože chuť Kiwana je pomerne komplikovaná, používa sa v sladkých aj slaných jedlách. Mladé vaječníky kivano marinátu, ako sú uhorky, zrelé ovocie, sa pridávajú do šalátov, mlieka a ovocných kokteilov, kompotov, konzervov..

Predtým, ako budete jesť dužinu, musíte kivano odrezať a zbaviť ho zrna (sú nepožívateľné). Kôra ovocia obsahuje veľké množstvo vlákniny, ale má silnú kyslú vôňu a štipľavú chuť, takže nie každému sa to bude páčiť.

Melotriya

Hrubá melotria je veľmi podobná uhorke s listami a ovocím, kvetmi a dokonca aj chutí. Tu je iba veľmi malá uhorka, ktorej zrelé plody dosahujú dĺžku iba 2 cm. Okrem toho ich pokožka nie je ani zelená, ale mramorová v odtieňoch šupky melónu.

Pestujú melotriu ako dekoratívne rýchlo rastúce víno alebo kvôli ovocím, ktoré majú deti radi. Liana kvitne a prináša ovocie od júna do mrazu, takže bude vynikajúcou voľbou pre vertikálne záhradníctvo.

Ako pestovať meltriu

Melotria sa môže vysiať na sadenice začiatkom apríla, aby sa močilo po vytvorení tretieho pravého listu, alebo sa môže vysiať priamo do zeme súčasne s uhorkami. Jeho semená sú veľmi malé, takže nie sú posypané zemou, ale sú pokryté filmom alebo pohárom navrchu, až kým sa neobjavia sadenice. V polovici mája je melotria odoslaná na trvalý pobyt, v prípade, že mrazy sa vracajú, je pripravený krycí materiál..

Melotria sa môže pestovať v zásuvkách na balkóne.

V budúcnosti bude starostlivosť o melotriu závisieť od toho, čo chcete dosiahnuť z bush - bujnej zelene alebo bohatého ovocia. Ak je to prvé, kŕmte rastlinu infúziou mulleínu alebo kuracieho hnoja každé 2-3 týždne, ak je to druhé - uprednostnite hnojivá fosforu a draslíka. Pri vyschnutí zeme je potrebné zaliať meltriu, zbierať ovocie každé 2-3 dni. Buriny bude potrebné odstrániť na hrebeni až v prvých týždňoch, potom sa úspešne utopí..

Odrody Melotria

V predaji nájdete dve hlavné odrody melódie - dieťa a hučanie-vták. Obidve sú rovnako nenáročné, rýchlo rastú, chutia takmer rovnako.

Ako variť melotriu

Melotria sa konzumuje ako bežná uhorka - čerstvá alebo solená. Čerstvé ovocie sa nakrája na šaláty a konzervované ovocie sa uzatvára jednotlivo aj v kombinácii s inou zeleninou. Pretože chuť melotrie je o niečo kyslejšia ako uhorka, možno ju z hľadiska zachovania pozorovať.

Momordica

Táto liána, ktorá nesie veľa mien (krokodílová uhorka, králikový melón, indické granátové jablko atď.), Používa všetky časti na jedlo. Rastie na balkóne, v skleníku, na otvorenom priestranstve alebo vo vysokých nádobách a môže sa stať dekoratívnym aj požívateľným prvkom lokality. Momordica je veľmi bohatá na vitamíny E a F, ktoré sa používajú v potrave.

Ako pestovať momordicu

Momordica preferuje slnečné oblasti, ako aj voľné, bohaté na organické pôdy. Hrebeň pre ňu je lepšie variť na jeseň, koreniť zem s humusom a popolom. V strednom pruhu sa mordordica pestuje cez sadenice, podobne ako iné tekvicové semená, a vysadila sa do pôdy v polovici mája. Rovnako ako iné vínne révy, mamordica potrebuje podporu a viazanie. Nerastie však do strán, takže nie je potrebné štiepanie alebo obmedzovanie koreňov.

Momordica sa napája hojne, 2 až 3-krát týždenne, každých 14-16 dní sa podáva bylinnou infúziou alebo roztokom mulleínu. Aj keď mamaordica netrpí škodcami a väčšinou chorôb, je vhodné stále vedľa nej vyplaviť a uvoľniť pôdu medzi riadkami..

Momordica odumiera pri nulovej teplote a pri 15 ° C spomaľuje rast a znižuje plodnosť, takže by ste mali byť pripravení na náhlu smrť rastliny.

Druhy Momordiki

O odrodách momordiky nemusíme hovoriť - jednoducho neexistujú. V prírode sa nachádza asi 20 druhov tejto rastliny, pestujú sa však Momordika Charanzia a Momordika Kohinkhinskaya. Prvý z týchto párov sa pestuje ako jedlá kultúra v letných chatkách..

Ako variť mordordic

Momordic sa môže jesť čerstvý aj tepelne ošetrený. V zrelom stave pripomína melón aj tomel, a čím bližšie k jadru, tým sladšie a aromatickejšie je mäso. Ale je lepšie variť zelené ovocie, napríklad dusené alebo pečené, napríklad cuketu a tekvicu.

Mimochodom, jedlé sú aj mladé výhonky a listy momordiki - môžu sa pridávať do šalátov alebo polievok.

Ogurdynya

Zelenina alebo ovocie - s uhorkou nemôžete okamžite rozísť. Pestujú ju ako melón, ale v tomto procese sú plody príliš podobné uhorkám a v starostlivosti o ne sú podobné. Táto kultúra sa pestuje nielen kvôli exotike, ale aj kvôli vysokej hladine vitamínov a minerálov..

Mimochodom, uhorka na našich územiach nie je vôbec neobvyklá - pestovala sa v ZSSR v 50. rokoch 20. storočia. Samozrejme, že v súčasnosti existuje viac odrôd a táto kultúra sa prispôsobila prostrednému pruhu, ale chuť je stále dobrá.

Ako pestovať uhorky

Na jeseň sa pripravujú hrebene pre uhorky, pričom na 1 m2 sa pridá 25 g superfosfátu, 12 g síranu draselného, ​​15 g dusičnanu amónneho a polovica vedra humusu. Vyberajú pre ňu slnečný, chránený pred vetrom. Hlavnou výhodou uhoriek je to, že bude rásť tak v skleníku, ako aj na otvorenom priestranstve, v druhom prípade však bude výnos nižší..

Semená sa vysievajú koncom mája na otvorenom priestranstve a pred mesiacom sa vysievajú na sadenice. Prvých pár týždňov musia byť mladé rastliny na noc prikryté agrofibrom a potom ich uchovávať po ruke v prípade náhleho chladu. Uhorka sa môže pestovať ako nátierka na zemi, tak aj na mrežích, ale po vyliatí sa jej plody stávajú ťažkými a vyžadujú podporu..

Uhorky tvorím nasledovne: štiepenie centrálneho výhonku po piatom liste, bočné výhonky po ôsmom. Na každom raji zostanú 2 až 3 plody, inak budete mať veľa malých a nezrelých uhoriek.

Uhorku zavlažujte raz týždenne teplou vodou, ale uvoľnite ju a veľmi opatrne ju burte, pretože korene sa nachádzajú priamo na povrchu. Raz za 2 týždne sa uhorky kŕmia 10. mulleínovým roztokom a po odkvitnutí sa zakryjú vtáčou sieťou..

Odrody uhoriek

Vo veľkých obchodoch je veľa rôznych uhoriek a stojí za to starostlivo si vybrať vrece so semenami. V súčasnosti sa takéto odrody uhoriek považujú za overené. Alexandria, Banana, Karamel, Cukrovinky, Novinka, Fizano, Manguria, Ananás, Superior, Špeciálne, Zelená, Biela a Orenburg.

Ako variť uhorky

Výroba uhoriek závisí od štádia zrelosti plodu. Zelená, to znamená nezrelé, ale pestované uhorky sa konzumujú ako bežné uhorky, to znamená jesť čerstvé, solené, nakladané. Zrelé zažltnuté uhorky sa však magicky premenia na sladké a voňavé ovocie a potom ich možno jesť čerstvé alebo kladené na kompoty, džemy, zaváraniny a koláčové náplne..

Pepino

Aj keď sa Pepino často označuje ako melónová hruška, nemá nič spoločné so skutočnými melónmi, ale odkazuje na nočné mušky, to znamená na paradajky. Doma je pepino trvalka, ale v našich podmienkach sa musí každý rok znovu pestovať. Materské rastliny sa však skladujú v suteréne alebo v byte a na jar môžu opäť ísť na zem a opätovne zbierať úrodu alebo sa stať základom odrezkov..

Ako pestovať pepino

Pepino sa môže množiť semenami a odrezkami. Semená sa vysievajú koncom januára vo voľnej pôdnej zmesi a pokrývajú sa sklom. Výstrely sa objavia za týždeň a po vytvorení 3 pravých listov pepina sa môžete potápať. Pepino sa vysádzalo do zeme na začiatku alebo v polovici mája po tom, čo sa do hrebeňa zaviedlo 5 až 7 kg kompostu a 2 šálky popola na 1 štvorcový M a orali sa zeme. Medzi sadenice, musíte opustiť vzdialenosť 40-50 cm, hneď po výsadbe, zalejte ich hojne a mulčovanie, a potom voda každé 3 dni. Cez hrebeň s pepínom musíte na oblúkoch vytiahnuť agrofibre alebo film, aby ste ich ochránili pred mrazom.

Po 2 až 3 týždňoch sa sadenice stanú silnejšími, prístrešok sa dá odstrániť a nastal čas na inštaláciu mreží okolo jedného metra. Pepino musí byť zviazané, inak rastliny padnú a nebudú rodiť ovocie. Okrem toho, rovnako ako paradajky, musia byť sformované, najlepšie v 2-3 stopkách, a všetky nevlastné deti nemilosrdne odstránené, a to každý týždeň..

Starostlivosť o Pepino je rovnaká ako starostlivosť o paradajky. Spadá na zalievanie, kultiváciu riadkov, burinu a hnojenie. Táto kultúra uprednostňuje organickú hmotu a potrebuje ju dvakrát za sezónu (po zakorenení sadeníc av čase pestovania ovocia). Pripravte roztok mulleínu (1:10) alebo vtáčieho trusu (1:20) na pepino a po aplikácii hnojív ihneď vodu..
Škodcovia a choroby Pepino sú rovnaké ako paradajky, takže s nimi musíte zaobchádzať rovnakým spôsobom a drogami.

Odrody Pepino

V súčasnosti sa v Rusku pestujú dve odrody pepínu - Ramses a Consuelo. Prvý je predčasnejší, prispôsobený podmienkam prostredného pruhu, druhý najčastejšie trpí chorobami a škodcami.

Ako variť pepino

Zrelé Pepinos sa konzumujú čerstvé, nakrájané na polovicu. Ich jemná šťavnatá chuť kombinuje melón, hrušku a banán a pokožka je mierne horká. Pepino sa pridáva do ovocných šalátov a koktailov, ktoré sa používajú na výrobu kandizovaného ovocia. Nezrelé Pepinos môžu byť pečené alebo vyprážané, ale v tejto podobe sú menej zaujímavé a vyzerajú skôr ako cuketa..

tladianta

Žiarivý je pochybný, medzi ľuďmi lepšie známy ako červená uhorka, zároveň cenná akvizícia a škodlivý burina. Táto liana rastie neuveriteľnou rýchlosťou a počas sezóny hází riasy až do 5 m. Okrem toho aktívne pestuje podzemné hľuzy, ktoré môžu byť až 2 m od materskej rastliny a vyplniť celú oblasť. Jeho plody nemajú zvláštnu výživovú hodnotu, ale samotná rastlina sa často používa ako dekoratívna alebo exotická. Hlavným prínosom ladiánov je to, že v zime je dobre v zime a takmer nepotrebuje starostlivosť.

Ako pestovať obkladačku

Tladianta je absolútne nenáročný a pestovať ju môže aj ten neskúsený letný obyvateľ. Semená pre sadenice môžete zasiať v apríli do samostatných šálok a na konci mája ich zasadiť na trvalé miesto a hojne zalévať. A tladianant môžete vysadiť hľúzami súčasne so zemiakmi.

Rastie na akejkoľvek pôde a jediné, čo potrebuje, je zalievanie v suchu a odstránenie mŕtvych rias na jeseň. Nie je potrebné kŕmiť korytnačku, ale bude musieť byť obmedzená. Pretože táto rastlina je známym agresorom, v okolí výsadby vykopajte do zeme bridlice alebo železo do hĺbky 50 - 60 cm..

Druhy dám

V prírode existuje viac ako 20 druhov tladiantov, ale iba pochybná Tladiant (Thladiantha dubia) sa pestuje v kultúre. Táto rastlina nemá žiadne odrody, môže sa množiť semenami a hľúzami - zachovajú sa materské vlastnosti.

Ako uvariť obkladačku

Tladiant sa konzumuje čerstvý aj konzervovaný. Zatiaľ čo jeho plody sú zelené, vyzerajú ako uhorky a používajú sa v šalátoch a západoch slnka. Keď dozrieva dozrieva a zčervená, jej chuť získa sladké ovocné tóny. Potom sa ovocie konzumuje ako bežné ovocie alebo sa pridáva do džemov, konzerv, kompótov.

Mimochodom, tladianta je liečivá rastlina. Jej kvety sa varia chladom, hľuzy sa používajú ako choleretikum a zrelé ovocie sa používa na normalizáciu krvného tlaku..

fenikel

Hoci fenikel je veľmi podobný kôpru, nemali by ste si tieto plodiny zamieňať. Fenikel tvorí na základni hrubé hlávky kapusty, ktoré sa konzumujú. Okrem toho je to vynikajúca medová rastlina a liečivá rastlina..

Ako pestovať fenikel

V strednom pruhu sa fenikel najlepšie pestuje prostredníctvom sadeníc. Bohužiaľ, táto kultúra netoleruje veľmi dobre, takže je potrebné minimalizovať ich počet a prasnice s okrajom.
Semená sa vysievajú koncom apríla do výživnej pôdnej zmesi, sadenice sa riedia a o týždeň neskôr sa ponoria do rašelinových kvetináčov. Sadenice fenikla sa posielajú na trvalé miesto najskôr začiatkom júna a nachádzajú sa vo vzdialenosti 20 cm medzi rastlinami a 50 cm - medzi radmi.

Ihneď po výsadbe a potom každé 2 až 3 dni sa fenikel hojne zalieva teplou vodou. Sušenie pôdy stimuluje rastliny, aby produkovali stopky, ktoré ich robia nevhodnými pre výživu. Hlavy kapusty sa každé 2-3 týždne spudded alebo mulched tak, aby boli belšie. Zhromažďujú sa po 2,5 mesiaci, keď je priemer jedlej časti 8-10 cm. Fenikel môžete uchovávať v chladničke až 2 týždne, ale odporúča sa zabaliť ho do vrecka alebo do lepiacej fólie..

Odrody fenikla

V obchodoch je veľa odrôd fenikla a sú vhodné pre rôzne regióny. Najpopulárnejšie na juhu krajiny sú: Černivci, Krym, Zephyr, Martisor, Oxamit z Krymu a korenie. A v strednom pruhu stojí za to uprednostniť také odrody fenikla, ako sú Lužnovský Semko, Rondo, Soprán, Casanova, Vôňa, Corvette a Udalets.

Ako variť fenikel

V feniklu sa konzumuje doslova všetko - semená bohaté na éterické oleje, kapustové hlávky a listy. Feniklové greeny sú oceňované pre svoju pikantnú chuť a vkladané do šalátov a teplých jedál. Hlavy kapusty sa konzumujú čerstvé aj dusené, alebo ako doplnok k polievkam a duseným mäsom.

Nie je náhoda, že fenikel sa často nazýva lekáreň lekární, na jeho základe sa pripravujú laktogónové čaje;.

Možno už v krajine pestujete niečo neobvyklé? Hovorte o svojich exotických pristátiach a zdieľajte fotografie v komentároch.