Výsev hrachu: najlepšie odrody pre vaše stránky

Hrach je jednou z najpopulárnejších plodín. Je to pestované a veľké poľnohospodárske podniky a bežní amatérski záhradníci. Rozsah použitia hrachu je tiež veľmi široký. Nezrelé semená sa konzumujú čerstvé a používajú sa na prípravu rôznych pokrmov, medzi ktoré patrí obľúbený šalát Olivier, zatiaľ čo zrelé jedlá najčastejšie používajú polievky a obilniny. Hrášok môže rovnako ako iné strukoviny obohatiť pôdu dusíkom, čo z nej robí ideálny prekurzor pre väčšinu poľnohospodárskych rastlín..

Druhy hrachového seja

Peas - druh rodu Peas z strukoviny. Je to každoročná rastlina pestovaná človekom od staroveku. Paleobotanisti tvrdia, že v budovách doby kamennej a bronzovej sa našli sušené hrachy.

V stredoveku bol hrach jedným z hlavných potravinárskych výrobkov ľudstva. V tom čase ľudia používali iba úplne zrelé semená, z ktorých sa pripravovala kaša a polievky. Zelený hrášok sa začal konzumovať až v XVII. Storočí. Najväčšie zastúpenie získal vo Francúzsku a vo Veľkej Británii. Významnú úlohu pri popularizácii nezrelých hrachových plodov zohral vynález konzervovania a mrazenia. Vďaka týmto spôsobom zberu sme ich mohli jesť po celý rok, nielen v lete.

Video: odborník na výživu o výhodách hrachu

Dnes existujú tri hlavné odrody hrachu:

• šupka (Pisum sativum convar. sativum) je hrášok s guľovitými hladkými semenami a vysokým obsahom pergamenu v struku. V zrelej forme obsahuje hrach veľké množstvo škrobu a konzumuje sa až po varení alebo dusení. Používajú sa aj v chemickom priemysle na výrobu bioplastov. Nezrelé semená lúpaného hrachu sa konzumujú čerstvé, ale rýchlo dozrievajú a sú mäsité;
• cerebrálny (Pisum sativum convar. medullare) - jeho charakteristickým znakom je vysoký (6–9) obsah cukru v hrášku, po dozrievaní vráskavý. Vo fáze technickej zrelosti majú vynikajúcu chuť a často sa používajú na konzerváciu a zmrazenie. Zrelé obilné semená nie sú vhodné na výrobu polievok a obilnín, pretože si zachovávajú svoju tvrdosť aj po dlhodobom tepelnom ošetrení;
• cukor (Pisum sativum convar.axiphium) - vyznačuje sa malým zaobleným hráškom a mäkkým šťavnatým strukom, prakticky bez pergamenu. Konzumujú sa celé fazule s nedostatočne vyvinutými semenami..

Fotogaléria: Odroda odrôd hrachových semien

Najlepšie odrody hrachu

V súčasnosti existuje veľa odrôd hrachu, ktoré sa navzájom líšia nielen v druhu ovocia, ale aj v období dozrievania, veľkosti kríka a ďalších charakteristík. Z tejto odrody si môže každý záhradník zvoliť plodinu, ktorá je pre jeho zápletku najvhodnejšia.

Na otvorené priestranstvo

Hrášok nepotrebuje veľa tepla, takže sa najčastejšie pestuje na otvorenom priestranstve. Na tento účel sú vhodné takmer všetky odrody, ale vysoký dopyt po nenáročných a nenáročných predstaviteľoch, ktorí nie sú náchylní na vkladanie a oddeľovanie semien.. Tieto vlastnosti sú obzvlášť dôležité v priemyselnom pestovaní..

Odrody hrachu bez listov sú vynikajúce pre pestovanie na otvorenom priestranstve. Kvôli veľkému počtu antén, ktoré nahrádzajú listy, rastliny priliehajú k sebe a nemusia inštalovať podpery, čo výrazne zjednodušuje údržbu a šetrí sily záhradníka..

Tabuľka: odrody hrachu na otvorenom priestranstve

Fotogaléria: hrach na otvorenom priestranstve

príliš malý

Odrody hrachu sa nazývajú poddimenzované, ktorých výška stonky nepresahuje 70 cm. Medzi záhradníkmi sú veľmi obľúbené, takže nevyžadujú viazanie a dobre znášajú hmly počasia. Tieto odrody zahŕňajú:

• alfa,
• Skorý Gribovský,
• Shustrik,
• Zázrak Calvidona (Kelvedon Wonter),
• Vatan,
• viera,
• ambrózie.

Zoberme si najobľúbenejšie..

alfa

Hrách skorého zrenia. Výška stonky nepresahuje 55 cm. Vnútorné steny sú krátke, prvé zrná sú pripevnené vo výške 9 - 11 uzlov..

Dĺžka tmavo zelených strukov Alphy sa pohybuje od 7 do 9 cm a šírka je od 1,2 do 1,4 cm, z ktorých každý obsahuje 5–9 štvorcových hrachu rozdrveného na štvorce, rovnakej veľkosti a farby. Používajú sa čerstvé aj na konzervovanie..

Fazuľa Alpha obsahuje 5 až 9 hrachu.

Z jedného hektára výsadby Alpha sklíza 4,8 až 9 ton zeleného hrášku s vynikajúcou chuťou. Odroda má relatívnu odolnosť voči ascochitóze a fusáriu a dosahuje technickú zrelosť 46 až 53 dní po vzídení. Odporúča sa na pestovanie vo všetkých regiónoch Ruska, okrem oblastí Volga-Vyatka, Ural a Northern.

Tento rok sa mi hrach Alpha páčil. Bush. Výška 40 centimetrov stála spolu v stene, držala sa antén a navzájom sa podopierala. Zasadila v júli, na jeseň nechala tašku zmraziť.

Oksana korenie

http://tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=862.1000

ambrózie

Jeden z najobľúbenejších cukroviniek v našej krajine, ktorý je zaradený do štátneho registra podľa odporúčaní pre pestovanie na osobných pomocných pozemkoch vo všetkých regiónoch. Dĺžka jeho stonky je od 50 do 70 cm a výška pripevnenia spodných toboliek je asi 35 cm.

Fazuľa Ambrosia je veľká, mierne zakrivená, vo fáze technickej zrelosti natretá na svetlozelenú farbu. Hrášok strednej veľkosti po dozrievaní získa žltkastú farbu a vráskavú štruktúru.

Fazuľa Ambrosia má vynikajúcu jemnú chuť

Výťažok nezrelých fazúľ Ambrosia je 500 až 600 g na 1 km štvorcový. m) jedia sa celé čerstvé alebo po krátkom varení.

Ambrosia z Gavrish - vysadená v lete 13., veľmi jemná a chutná, ani neviem, čo chutí lepšie, struky alebo samotný hrášok. Tvorí 8 - 9 zŕn na struk, percento 25 - 7 hrachu.
Vysadil 3. mája, z 20 stúpol 12. Do 10. júla vzal viac ako 100 strukov. Nízka, 50 - 70 cm. Odporúčam.

Sergey 972

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=12191&st=360

vysoký

Stonky vysokých odrôd hrachu môžu dosiahnuť výšku 2 m. Potrebujú povinnú podporu a sú veľmi náročné na podmienky pestovania.. Zložitosť ich pestovania je však viac ako vyvážená bohatou úrodou kvalitných fazúľ. Odrody vysokého hrachu zahŕňajú:

• Telefónne číslo,
• obrie,
• Lopata na zázrak,
• Zhegalova 112,
• Cukor snap.

Najobľúbenejšie odrody sú Telefón, Cukor, Zhegalova 112.

Telefónne číslo

Vysoko výnosná odroda neskorého dozrievania. Od siatia po začiatok zberu strukov uplynie 100 - 110 dní. Ďalej je dozrievanie predĺžené: najprv zrná, ktoré sa nachádzajú v spodnej časti rastliny, a po chvíli v hornej časti. S včasným zberom zrelého hrachu a dostatočným množstvom vlhkosti je možné vytvárať nové struky.

S včasným zberom zrelých strukov a dostatočným množstvom polievania hrášok odrody Telefón vytvára nové struky

Výška stonky odrody Telefón je v závislosti od podmienok pestovania v rozmedzí od 150 do 200 cm a podľa niektorých zdrojov do 300 cm. Dĺžka fazule je asi 11 cm. Hrášok je veľký, okrúhly, s vynikajúcou sladkou chuťou.

Telefón zatienil všetky možné odrody. Vysoký, zavesený na strukoch, vynikajúca chuť, vhodný na konzervovanie.

Khokhlushka

http://dacha.wcb.ru/index.php?showtopic=12191&st=20

Zhegalova 112

Stredne neskorá paleta cukrového hrachu. Jeho technická vyspelosť sa objaví 50 až 60 dní po vzniku a biologická zrelosť sa objaví o 90 až 110 dní neskôr. Priemerný výnos - 14,4 centnerov nezrelé fazule na hektár.

Peas Zhegalov 112 schválený štátnou komisiou pre použitie v celej krajine, s výnimkou regiónov Dolné Volhy, Východný Sibír a Ďaleký východ v roku 1943.

Odroda Zhegalova 112 je rastlina s kučeravými stonkami vysoká 120 - 180 cm. V štádiu technickej zrelosti sú fazule xiphoidy, svetlo zelené, ich dĺžka môže dosiahnuť 15 cm a ich šírka môže byť 2,5 cm. Jedna fazuľa obsahuje od 5 do 8 guľatých hrášok.

Čepele odrody Zhegalov 112 sú veľmi veľké a chutné

Nezrelé struky hrachu Zhegalov 112 majú dobrú chuť. Konzumujú sa čerstvé a používajú sa na prípravu rôznych pokrmov..

Majstrovské dielo podľa chuti - rôzne Žegalov. Výška do 2 metrov. Sladké. Produktivita. Čepele široké 15 cm a 2 cm. Spravidla domáce zviera.

mopsdad1

http://tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=862.100

Cukor snap

Cukrový hrášok výber amerického výberu. Stonky dosahujú za priaznivých pestovateľských podmienok výšku 1,5–2 m.

Fazuľové hrachové lupienky sú konvexné, krátke, neobsahujú pergamenovú vrstvu a nestrácajú dlho chuť. Hrach je okrúhly, stredne veľký. Nezrelé struky hrachu tejto odrody sa konzumujú čerstvé a po úplnom dozrievaní sa z nich pripravujú dusené mäso a polievky..

Video: osobný zážitok z pestovania hrachu Sugar snap

mozog

Mozgový hrášok je ideálny pre konzervovanie alebo mrazenie na zimu. Majú vynikajúcu sladkú chuť a vysoký obsah látok užitočných pre človeka. Na pozemkoch pre domácnosť a na farmách v Rusku a krajinách SNŠ sa najčastejšie vyskytujú tieto odrody tohto typu hrachu:

• Adagumsky,
• Medový koláč,
• Zlatý orol,
• preladí,
• znieť,
• poistné,
• troparion.

Najčastejšie zasiate odrody Adagum, Prelado, Tropar.

Adagumsky

Časom overená rozmanitosť obilnín hrachu strednej zrelosti (68–74 dní od klíčenia). Bola spustená v roku 1975 na experimentálnej stanici v meste Krymsk a v roku 1980 ju Štátna komisia pre ochranu a výskum chovateľských výsledkov mohla používať v celom Rusku, s výnimkou regiónov severného, ​​dolného Volhy, západného Sibíri a Ďalekého východu. Za viac ako 40 rokov svojej existencie Adagumsky nestratil svoju popularitu v dôsledku takých vlastností, ako sú:

• vysoká produktivita (do 9,6 t / ha);
• relatívna odolnosť proti múčnatke a ascochitóze;
• priateľský návrat ovocia;
• vhodnosť na mechanizované čistenie.

Hrášok odrody Adagum je rastlina vysoká 70–80 cm s dobre vyvinutými anténami. Fazuľa je rovná, s ostrým vrcholom. Ich dĺžka môže dosiahnuť 7 cm. Na jednom kríku, ktoré obsahuje 6–9 stredne veľkých hrachov, sa tvorí 8 až 14 bôbov, v štádiu technickej zrelosti natretej v tmavo zelenej farbe a vynikajúcej chuti v čerstvej aj spracovanej forme..

Adagumsky - najstaršia rozmanitosť mozgového hrášku ruského výberu

preladí

Predčasné dozrievanie (45 - 50 dní), ktoré spoločne dozrieva rozmanitosť holandského chovu, je určené pre oblasť severného Kaukazu. Vyznačuje sa stredne vysokou stopkou s modrozelenými listami pokrytými voskovým povlakom. Výška pripevnenia spodných toboliek je 32–37 cm.

Fazule Prelado sú krátke, stredne široké. Hrách, aj keď má veľkosť, má technickú zrelosť, má tmavozelenú farbu a má dobrú chuť. Po úplnom dozrievaní sa zvrásnia, pričom si zachovajú zelenú farbu.

Niektorí záhradníci tvrdia, že v každom podstavci odrody Prelado je presne 7 kvetináčov

Medzi hlavné výhody tejto odrody patria záhradníci:

• dobrá produktivita (26 - 89 kg / ha);
• odolnosť proti vírusu fusária a vírusu žltej fazule;
• nedostatočná tendencia k ubytovaniu;
• pohodlie mechanizovaného čistenia.

troparion

Tropar je poddimenzovaná odroda obilnín. Dĺžka stonky neprekračuje 45 - 50 cm a dolné zrná sa tvoria vo výške 20 - 25 cm.

Rovné tupé fazule Tropar obsahujú 6–7 svetlozelené, hranaté hrachové škvrny, ktoré chutia dobre. Používajú sa na čerstvé potraviny a na konzerváciu..

Priemerná produktivita Troparu sa mení v závislosti od pestovateľských podmienok od 2,3 do 5,5 t / ha. Má strednú odolnosť voči ascochitóze a hnilobe koreňov spôsobenej fusáriom, ale často trpí hľuzy a hľuzy.

zavčas

Skoré odrody hrachu sú pripravené na zber do 32 až 55 dní po vzídení. Môžu sa vysiať niekoľkokrát v sezóne a zbierať 2-3 sladké a chutné hrášky..

Tabuľka: Najbežnejšie odrody hrachu

Foto galéria: niekoľko predčasných hráškov

Odrody hrachu pre rôzne regióny

Hrach je veľmi nenáročný závod, ktorý sa cíti dobre takmer na celom území Ruska a ďalších krajín SNŠ. Pre výsadbu na vašom webe je však lepšie zvoliť zónované odrody, ktoré sú maximálne prispôsobené podnebiu konkrétneho regiónu..

Pre Sibír

Napriek pomerne ťažkým klimatickým podmienkam v regióne hrášok na Sibíri veľmi dobre rastie a prináša ovocie. Odrody ako:

• Altai Emerald,
• Anushka,
• jašter,
• Darunok,
• ukážky,
• Zavodoukovsky,
• Kemchug,
• Narymsky 11,
• rus,
• Svetozar,
• rubín.

Osobitný dopyt po záhradníkoch v západnej a východnej Sibíri je nízko rastúca odroda cereálneho hrášku Altai smaragd, ktorý má vysoký výnos (80–109 kg / ha).. Jeho veľký, tmavo zelený hrášok obsahuje veľké množstvo sušiny (20,3–23,7) a cukrov (5,5–6,2). Okrem toho majú vynikajúcu chutnosť a sú perfektné pre čerstvú spotrebu a konzerváciu..

Hrachová odroda Altai smaragd má vysoký výnos (80–109 kg / ha)

Pre strednú zónu Ruska a Moskovskej oblasti

V strednej zóne Ruska a Moskvy sa hrach pestuje viac ako sto rokov. Pred pestovaním zemiakov to bola hlavná poľnohospodárska plodina v tomto regióne. Dnes je tu rozdelených mnoho odrôd hrachu, medzi ktoré patria:

• Afonka,
• poľnohospodársky robotník,
• mešťanosta,
• Gloriosa,
• jackpot,
• Detská radosť,
• Zaznayka,
• calypso,
• lincoln,
• Nemchimovsky 100,
• Spartacus,
• triumf,
• Okrúhly tanec,
• Hrdina dňa.

Gloriosa je obľúbená odroda obilnín v strednej sezóne. Je to stredne vysoká rastlina s dlhými strukmi, ktoré majú ostrý hrot. V štádiu technickej zrelosti je hrášok tejto odrody maľovaný svetlozelenou farbou a má vynikajúcu chuť. Priemerná produktivita Gloriosa v regióne Midland a Moskva je 45–52 kg / ha.

Odroda Gloriosa hrachu je vynikajúca pre pestovanie vonku

Pre Ukrajinu

Hrášok hrá dôležitú úlohu v poľnohospodárstve Ukrajiny. Pestujú ho veľké farmy aj bežní záhradníci. Do štátneho registra výberových úspechov Ukrajiny je zapísaných viac ako 50 odrôd tejto kultúry. Tieto zahŕňajú:

• Bosphorus,
• magnát,
• Cleopatra,
• Zenkovsky,
• profit,
• pochodeň,
• Mazeppa,
• Gregor,
• Charkovov odkaz,
• Fargus.

Najväčšie plochy sú vysadené modernými, vysoko produktívnymi odrodami žltého lúpacieho hrachu, ktoré sú určené na výrobu obilnín. Ich jasným predstaviteľom je nemecký výber Gregor.

Semená šupky žltého hrachu Gregor sú určené na výrobu obilnín

Vyznačuje sa vysokou produktivitou (36–52 kg / ha) a odolnosťou proti nedostatku vlhkosti. Medzi jeho výhody patrí:

• pomerne vysoký obsah bielkovín (22–23);
• veľké množstvo antén, ktoré bránia v ubytovaní;
• vhodnosť na zber priamym kombinovaním.

Video: Ako Gregor pestuje hrášok

Pre Bielorusko

Chovatelia Bieloruska venujú veľkú pozornosť pestovaniu nových odrôd hrachu s vysokým výnosom. Najčastejšie pestujú šúpané odrody, ktoré sa používajú na spracovanie na obilniny. Okrem toho sa táto kultúra často používa ako kŕmna rastlina. Štátny inšpektorát pre ochranu a testovanie plemenných výsledkov Bieloruska odporúča pestovať na svojom území 20 odrôd hrachu. Tieto zahŕňajú:

• bocian,
• Ales,
• Bieloruský ospalý,
• Natalevsky,
• karikatúra,
• Cherven,
• aspekt,
• štartér,
• Zrno Minsk.

Minské zrno je jednou z najcennejších odrôd tejto plodiny v Bielorusku. Vyznačuje sa vysokou rovnomernosťou zrna a vysokým výnosom lúpaného hrachu (viac ako 80). Je to rastlina vysoká 66 - 70 cm s fazuľami 6 - 8 cm dlhými. Hrášok je veľký, modrastozelený. Priemerný výnos minského zrna je 33,9 c / ha. Je odolný voči usadeniu a je vhodný na mechanizované čistenie..

Mnoho poľnohospodárskych podnikov v Bielorusku pestuje hrášok v priemyselnom meradle

Skúsení záhradníci radia, keď výsadba hrachu nie je obmedzená na jednu odrodu. Kompetentný výber plodín, ktoré sa navzájom líšia, pokiaľ ide o použitie a zrelosť, pomôže záhradníkovi poskytnúť chutné a čerstvé hrach po celú sezónu a pripraviť rôzne prípravky na zimu..