Funkcie pestovania karfiolu na otvorenom priestranstve

Zo všetkých druhov kapusty je karfiol najcennejší z hľadiska stravovania a chuti. Bielkoviny v nej sú 1,5–2 krát viac ako v bielej farbe, existuje veľa vitamínov a minerálov. Komplexné chemické zloženie robí túto zeleninu nevyhnutnou v potrave. Nie je prekvapujúce, že záhradníci venujú čoraz viac pozornosti karfiolu a pestujú ho na svojich stránkach. Ale starajú sa o ňu, ako keby boli bieli. Vysokokvalitné a nasýtené užitočnými látkami však hlavy rastú iba pomocou špeciálnej poľnohospodárskej technológie.

Aký karfiol bude vo vašej oblasti plodný?

Odrody a hybridy karfiolu, ako každá iná plodina, sú zoskupené podľa splatnosti podľa:

• skoro - 3 - 4 mesiace od sadenia do zberu;
• stredne - 4–5 mesiacov;
• neskoro - od 6 mesiacov.

Vyberte si kapustu pre rast vo vašom regióne podľa zrelosti

Prvé odrody sa môžu vysiať okamžite do pôdy a stredné a neskoré odrody sa môžu pestovať prostredníctvom sadeníc. Vo vašej oblasti samozrejme záleží na klimatických podmienkach. Napríklad neskoro vyzretá kapusta ani cez sadenice sa nemôže pestovať v strednom pruhu av regiónoch s krátkym letom.. Dôvodom je nielen to, že kultúra nemá dostatok dní s optimálnou teplotou, ale aj v reakcii na dĺžku dňa..

Nikdy som nepochopil svojich krajanov, záhradkárov zo Sibíri, ktorí vysievajú kapustu v marci alebo dokonca vo februári. Nie je to exotická rastlina, pre ktorú je potrebné nainštalovať fytolamp a neustále sledovať dĺžku dňa. A predsa koniec koncov je potrebná teplota. Viem, že, videl výsledky ich práce. Nemali karfiol vôbec. Boli vysadené biedne podlhovasté steblá trávy, ktoré nakoniec zahynuli pravdepodobne preto, že ich vegetačné obdobie sa skončilo a generatívne orgány sa nestanovili. Prečo tráviť toľko úsilia a dosiahnuť nulové výsledky, keď nie sú menej plodné skoré a stredné odrody, ktoré je možné vysiať, ako by to malo byť v našej klíme v apríli až máji?

Video: Prehľad odrôd karfiolu

https://youtube.com/embed/fLsrqRb44B0

Karfiol vytvára veľké a husté hlavy pri teplotách od 15 ° C do 20 ° C. Denné hodiny by mali byť 13-15 hodín. Pri 25 ° C a vyšších, ako aj pri dlhom dni (jún - júl) sú kvetenstvo malé a sypké.. Rovnako ako reďkev, je pozorovaný kvet. To znamená, že karfiol by mal byť vysadený čo najskôr na jar, aby mohol byť zviazaný kapustou do júna alebo na konci leta, ale za predpokladu, že jeseň vo vašom regióne bude dlhá a teplá..

Tvrdené sadenice karfiolu tolerujú jarné mrazy až do -5–7 ° C, nevytvrdené formy zomrú pri -1 ° C. Výsledné kvetenstvo je poškodené jesennými nízkymi teplotami až do -2-3 ° C. Zmrazené puky sa po rozmrazení roztopia.

Po znalosti týchto jemností môžeme dospieť k záveru:

• v regiónoch extrémneho poľnohospodárstva (Sibír, niektoré regióny Uralu na severe Ruskej federácie) je zaručené, že je možné získať jednu letnú plodinu skorej kapusty pestovanej prostredníctvom sadeníc;
• v strednom pásme Ruska a Bieloruska je v skorej kapuste možné pestovať dve plodiny za sezónu. Odrody skorého a stredného dozrievania sú vhodné na pestovanie prostredníctvom sadeníc;
• na juhu Ruska, v Moldavsku, Kazachstane, na Ukrajine sa stredná a skorá kapusta vysieva na otvorenom priestranstve a neskoro - pre sadenice v skleníku alebo skleníku. V týchto regiónoch je potrebné zozbierať aj tri plodiny skorého karfiolu pestovaného prostredníctvom sadeníc..

Úspešnosť pestovania tejto plodiny pri 80 ° C závisí od správneho výberu odrody. Obdobie dozrievania musíte porovnať s dobou priaznivého obdobia rastu karfiolu vo vašom regióne. Zvyšných 20 je spôsobilých na starostlivosť.

Príprava karfiolového lôžka

Vyberte si miesto na posteľ slnečné, chránené pred silným vetrom, ale dobre vetrané. Zároveň by pôda nemala príliš vyschnúť, karfiol nemá rád suchý vietor. Stagnácia vody nie je tiež povolená.. Kultúra dobre rastie na hlinitých pôdach s veľkou vrstvou humusu.

Humus je produkt rozkladu organických zvyškov, ich spracovania baktériami a dážďovkami, to znamená obyčajného humusu alebo kompostu

Ak chcete zistiť veľkosť záhrady, nezabudnite na schému: v prípade skorej kapusty - 30x60 cm, v prípade strednej a neskorej kapusty zväčšite vzdialenosť medzi rastlinami najmenej o 10 cm. Po rozhodnutí o hraniciach pridajte vedierko humusu a 1 polievkovú lyžicu na každú 1 m2. l. nitrofosfátového.

Humus a všetky organické látky sú pre karfiol veľmi dôležité. Pri rozklade sa uvoľňuje oxid uhličitý, čo má priaznivý vplyv na vývoj hlavy.

Etapy výsadby sadeníc alebo semien karfiolu na otvorenom priestranstve:

1. Vytvorte jamky podľa vzoru vhodného pre vašu známku.
2. Napriek tomu, že do pôdy sa už pridal humus, do každej jamky nalejte ďalšiu hrsť..
3. Pridajte 1 polievkovú lyžicu. l. popol z dreva a výslednú zmes pôdy premiešajte.
4. Každú jamku nalejte teplou usadenou vodou.

   

   Semená karfiolu rýchlo vyrastú v hnojenej pôde

5. Keď je voda absorbovaná, zasejte semená alebo sadenice rastlín.

   

   Sadenice sa vysádzajú vo vlhkej pôde

6. Mulčujte jamky humusom alebo kompostom.
7. Tienite rastliny napríklad po dobu 1-2 dní, nasaďte každý papierový uzáver a posypte jeho spodný okraj zemou.

Ak si kúpite sadenice karfiolu, potom venujte pozornosť nielen vlastnostiam a názvu odrody, ale aj stavu rastlín. Mali by byť v drepe, mať 4-6 listov a silné stonky.

Zdravé sadenice majú silné stonky a 4 - 6 listov

Ako sa starať o karfiol na otvorenom priestranstve

Karfiol si vyžaduje viac starostlivosti ako biela kapusta. Buriny a škodcovia môžu ľahko utopiť jemné zásuvky. Na vytvorenie hlavy musí krík dobre rásť a musí pozostávať z 15 - 20 veľkých listov. Vyžaduje to veľa výživy so stopovými prvkami, pôda sa musí udržiavať nepretržite vlhká a uvoľnená. Ak sa teplo zastaví na 3-4 dni bez zalievania, alebo nebudete vyrábať hnojivá obsahujúce bór a molybdén, potom nemôžete počítať s dobrou plodinou.

Video: základy pestovania karfiolu

Ochrana proti škodcom

Človek sa musí objaviť iba na lôžku sadeníc alebo na prvom sadeníc, keď sa na nich okamžite usadia kruciálne blchy. Jedná sa o malý hmyz, ale žijú vo veľkých kolóniách, aby mohli z kapusta za deň urobiť sito alebo ju dokonca zničiť. V boji proti takýmto agresívnym škodcom dobre pomáha obyčajný drevný popol..

Malé čierne chyby (brukvovité blchy) parazitujú na reďkovkách a na všetkých druhoch kapusty

Prvý deň objavenia karfiolu na otvorenom priestranstve ho poprášte na vlhkých listoch. Ak ochrannú vrstvu umyje dážď alebo fúka vietor, obnovte ju. Urobte to, kým kríky rastú a spodné listy nie sú hrubšie. Takéto blšie rastliny už nemajú záujem.

Používajte iba čerstvý popol získaný z ohňa alebo grilu, ktorý nebol v daždi..

Z húsenice pomáha bežná suchá horčica. Nalejte 200 g prášku do 10 l vody zohriatej na slnku, nechajte ho uvariť po dobu 5-10 minút a postrekujte na listy húsenicami. Jednoducho ich môžete zostaviť ručne..

Húsenice sa môžu zbierať ručne alebo sa môžu striekať horčičným roztokom

Slimáci sa nedostanú na kapustu, ak je okolo každého kríka alebo celej postele vytvorená bariéra ihličnatého odpadu, vápna, popola, horčice, korenia a iných leptavých a pichľavých materiálov, ktoré holé mäkkýše nemôžu prekonať. Po každom daždi sa budú musieť samozrejme aktualizovať bariéry všetkých druhov prášku..

Namiesto ihiel môžete použiť drvené vaječné škrupiny.

Invázia slimákov zabráni prekážkam v blízkosti kapusty

Predpokladá sa, že kompost z ihličiek, šišiek, kôry borovíc okyslí pôdu. Stane sa to však až po niekoľkých rokoch. Problém je iný: hrubá vrstva takéhoto mulča neprenáša svetlo a vzduch. Okrem toho ihličnaté zvyšky rastlín obsahujú živice, emitujú fungicídy, tieto látky inhibujú prospešné baktérie, mikroorganizmy, hmyz, ako aj kultivované rastliny.. Preto ihly nezneužívajte, nepoužívajte ich ako mulčovanie pod kapustou. Nalejte iba tenkú vrstvu okolo každej hlávkovej kapusty alebo po obvode postele.

Polievanie a kŕmenie

Karfiol by mal byť napojený tak, aby bola zem pod ním neustále vlhká do hĺbky 30 cm. Nemôžete ju vyplniť, v príliš vlhkej pôde nie je kyslík, korene nedýchajú, rastlina zomiera. Pod jeden ker nalejte 2-3 litre vody. Postele držte pod mulčou, potom bude zem vysychať oveľa pomalšie. V horúcich dňoch (nad 25 ° C) posypte.

Kropenie v horúcich dňoch pomôže znížiť teplotu na lôžku kapusty na optimálnu úroveň

Počas vegetačného obdobia postačujú dva vrchné obväzy, ale musia obsahovať všetky makro a mikroelementy:

1. 2 týždne po výsadbe v zemi (ak sa vysieva semená, potom v rastovej fáze 5-6 listov) sa podáva infúzia mulleínu (1:10), vtáčieho trusu (1:20) alebo buriny (1: 5). Na vedro takéhoto hnojiva pridajte 1 polievkovú lyžicu. l. superfosfát a síran draselný.
2. Keď hlavy začínajú rásť, použite rovnaké organické látky, ale teraz pridajte 1 polievkovú lyžicu. l. nitrofoski na 10 l infúzie.

Spotreba krmiva - 1 liter pod kríkom. Prenášajte ju vždy na mokrej pôde. Ak dobre zavlažujete a kŕmite kapustu, počasie je priaznivé, ale rastlina stále pomaly rastie, takže môžete urobiť ďalšie obliekanie 10-14 dní po predchádzajúcom.

Uvoľnenie a obrábanie

Mulčovanie pomáha udržiavať pôdu na kapustovom lôžku vždy voľné a čisté od buriny. Bohužiaľ, nie každá farma má dostatok zvyškov rastlín (seno, slama, staré piliny, tráva), aby pokryla pôdu vrstvou, ktorá bude chrániť pôdu pred vyschnutím a klíčením buriny..

Mulčovanie dobre chráni Zem pred vyschnutím, ale rýchlo sa rozpadá a vyžaduje pravidelnú aktualizáciu

Neustále zakrývam postele kosenou trávou, zbieram ich za oplotenie do náručia a dokonca rozbíjam mladé, stále zelené vetvy dekoratívnej čučoriedky rastúcej tam. Pestujem sideráty. To však nestačí na všetky vykládky. Mulčovač rýchlo zasychá a Zem je opäť odkrytá. A po 3 až 4 týždňoch už nezostali žiadne stopy, buď sa hnije vo vlhkom počasí, alebo sa teplo premení na prach a prenáša ho vietor. Materiál pre nový mulč rastie pomalšie, ako sa spotrebuje starý. Z tohto dôvodu je potrebné zem uvoľniť.

Po každom zalievaní alebo zalievaní povoľte pôdu pod karfiolom, len čo uvidíte, že na pôde sa začína tvoriť kôra. Urobte to opatrne do hĺbky nie viac ako 3-5 cm, aby ste nepoškodili povrchové korene. Po ceste sa zbavte buriny a podkuchivaem stále vlhkých pôdnych kríkov. Je dôležité, aby ste nenapĺňali srdcia soketov, na ktorých sa nachádza bod rastu..

Kapusta hlávková len s vlhkou a uvoľnenou zeminou.

Tienenie hlavy

Kapusta karfiolu pestovaná o veľkosti orecha potrebuje ochranu pred slnkom. Za jasného svetla sa rýchlo uvoľnia a kvitnú. Nie je potrebné orezávať spodné listy a položiť ich na hlavu alebo rozbiť ďalšie a zakryť ich. V tomto prípade budú listy buď pevne ležať, kvetenstvo nebude vetrané a hnilobné, alebo vyschne a bude unášané vetrom. Lepšie vytvorte živý prelamovaný tieň s prístupom vzduchu a rozptýleným svetlom.. Zdvihnite 2–3 susediace listy nad kvetenstvo bez roztrhnutia a ich vrcholy spojte pomocou špendlíka na prádlo, ľahkej spony alebo viazacou šnúrkou bez šnúrky povraz.. Získajte prírodnú kupolu.

Na zatienenie hlavy spojte listy nad ňou pomocou ľahkých špendlíkov

Zber a skladovanie plodín, použitie pri varení

Zbierajte hlavy karfiolu, keď dozrievajú, keď dorastú do veľkosti charakteristickej pre odrodu. Ak nemáte v úmysle okamžite použiť kapustu na jedlo, vystrihnite z nej hlavy kapusty 3-4 susednými listami a vložte ich do škatúľ, košov alebo škatúľ s plátkami. Kapusta sa tak bude javiť v prirodzenom obale, počas prepravy sa nepoškodí a nebude sa znečistiť..

Pri preprave nakrájajte karfiol niekoľkými listami, chráni hlávky kapusty pred znečistením a poškodením.

Karfiol sa neuchováva dlho čerstvý, rýchlo stráca svoje užitočné vlastnosti, stáva sa letargický a vo svetle dokonca žltne. V chladničke môžu kvetenstvo zabalené vo fólii ležať týždeň. Predtým však musia byť očistené od listov a nečistôt, demontované pre kvetenstvo, umyť a usušiť. Na zimu je karfiol zmrazený a konzervovaný.

Video: karfiolový recept v cestíčku

Šaláty sa pripravujú z čerstvých hláv kapusty a zdobia sa mäsové jedlá. Karfiol varený v minerálnej vode je obzvlášť chutný.. A polievky z mladých kvetenstvo a šťavnatých stopiek nie sú vo výžive a chuti kuracie kura.

Správne vybraná odroda vhodná na kultiváciu v určitej oblasti je kľúčom k dobrej úrode karfiolu. Zároveň si nenechajte ujsť taký dôležitý faktor, ako je produktivita. Pestovanie síce má vlastnosti, ale pozostáva hlavne z klasických techník: pravidelné zavlažovanie, komplexné kŕmenie a kultivácia, zatienenie hláv. Nezabudnite chrániť kapustu pred škodcami od prvých dní výsadby.