Všetko o pestovaní karfiolu: od siatia semien po zber

Karfiol je skutočný sklad vitamínov a minerálov: železo, horčík, vápnik a fosfor. Toto je jedno z obľúbených potravín prívržencov dobrej výživy a nevyhnutný nástroj na chudnutie. Pokúste sa pestovať túto zeleninu na záhrade!

Tento kapusta nazývame farebnou nie kvôli svojej farbe, ale preto, že jej hlávková kapusta pozostáva z malých kvetov, ktoré sa konzumujú. Najväčšími producentmi karfiolu sú USA, Francúzsko, Taliansko, India a Čína, ale aj v našej klíme môžete úspešne pestovať túto chutnú a zdravú zeleninu.

Kedy zasiať karfiol pre sadenice?

Hlavnou metódou pestovania karfiolu je sadenice, pretože táto rastlina je skôr rozmarná a náročnejšia ako jej „relatívna“ - biela kapusta. Načasovanie výsevu semien karfiolu je stanovené na základe odrody rastlín.

Príprava osiva

Skúsení pestovatelia zeleniny začínajú pripravovať semená karfiolu pre sadenice s tvrdením podľa nasledujúceho algoritmu:

• semená namočte 15 minút v horúcej vode (do 50 ° C)-
• ochladiť v studenej vode-
• na deň nasiaknite semeno živným roztokom minerálneho hnojiva, napríklad nitrofosfátu (1 lyžička na 1 liter vody)-
• opláchnite a vysušte semená-
• na 2-4 dni vložte semená na chladné miesto (do 2 ° C, napríklad na spodnú policu chladničky).

Semená môžu byť pripravené na siatie a zahrievanie. Aby ste to dosiahli, ponorte ich do termosky s horúcou vodou (50 - 55 ° C) na 2 hodiny a potom vysušte.

Po tomto postupe sa semená môžu vysiať do kvetináčov z niekoľkých kusov, pretože nakladaný karfiol je ťažké tolerovať. Ak plánujete zasiať semená do jednej škatule, vyberte nádobu hlbšie a osivo umiestnite tak, aby pri presádzaní do zeme nepoškodila korene..

Výsev kapusty pre sadenice

Na dno nádoby položte odtok, potom vyplňte neutrálnu zeminu. Táto pôda sa predáva v obchodoch, ale ak si to budete priať, môžete ju uvariť: zmiešajte 1 diel rašeliny nížinnej, 1 diel piesku a 10 dielov humusu alebo 4 diely rašeliniská nížiny, 2 diely mleté ​​piliny a 1 diel mulleínu.

Pred zasiatím semien vypaľujte substrát v peci 5 minút pri teplote 60 - 80 ° C (už nie!). Tým sa vyčistí pôda od škodlivých mikroorganizmov a zvýši sa odolnosť rastlín voči chorobám.

Semená sa zasejú do pohárov alebo rašelinových kvetináčov, prehĺbia sa o 0,5 cm a zhutnia sa a potom sa pomelú tenkou vrstvou piesku..

Starostlivosť o sadenie karfiolu

Optimálna teplota pre vzídenie je 18 až 20 ° C, potom sa po vzídení (obvykle je to 7 až 10 dní po vysiatí) znížená na 6 až 8 ° C a sadenice sa posúvajú bližšie k svetelnému zdroju. Po týždni sa teplotný režim zmení na 15-18 ° C počas dňa a 8-10 ° C v noci. Keď sa objavia 2 pravé listy, sadenice karfiolu sa prenesú do väčšej nádoby.

Neodporúča sa potápať sadenice karfiolu, ale ak ste sa napriek tomu rozhodli potápať, zasejte semená do riadkov: rozdeľte brázdy s odstupom 3 cm a semená rozdeľujte v 1 cm intervaloch.

Ak sú semená zasiate do spoločnej škatule, zber by sa mal vykonať 2 týždne po vzídení, po ktorom sa sadenice vybavia pri teplote 21 ° C v miestnosti, až kým sa nezakorenia. Teplota sa potom udržuje na 17 ° C počas dňa a 9 ° C v noci..

Sadenice karfiolu sa polievajú zriedkavo (1krát týždenne), ale hojne a po každom zalievaní sa miestnosť vetrá. Neuvoľňujte pôdu - korene karfiolu sú umiestnené blízko povrchu.

Ako nakŕmiť sadenice karfiolu?

Keď sa semenáčiky objavia 2 - 3 pravých listov, postriekajte ich roztokom kyseliny boritej (2 g na 1 liter vody). Po objavení sa 4 listov zrieďte 5 g kyseliny molybdénovej amónnej v vedre (10 l) vody a znova kŕmte sadenice listov..

Výsadba karfiolu do zeme

Po dobu 45 až 50 dní sú sadenice karfiolu pripravené na výsadbu do pôdy, obvykle do tejto doby už sadenice majú 4-5 listov. Dva týždne pred výsadbou začnite temperovať sadenice, dajte ich do chladnej miestnosti a nechajte ich chvíľu tam.

Dobrí predchodcovia karfiolu: koreňová zelenina, strukoviny, cibuľa, skoré odrody uhoriek. Zlý: paradajka, červená repa, reďkovka, reďkovka a všetky druhy kapusty.

Pôda pre karfiol je pripravená na jeseň: vykopaná, hnoj alebo kompost (7-8 kg na 1 štvorcový M). Na jar sa zemina hnojí minerálnymi hnojivami: na 1 štvorcový M - 30 g dusičnanu amónneho, 20 g chloridu draselného a 50 g superfosfátu, po ktorom sa pôda opäť vykope, rozbije sa hrčky.

Načasovanie výsadby karfiolu v pôde závisí od odrody (pozri tabuľku vyššie), a čo je najdôležitejšie, hrozba mrazu prešla. Je lepšie zvoliť miesto pre výsadbu slnečného žiarenia, pôda by mala byť neutrálna kyslosť (pH 6,7 - 7,4).

Schéma výsadby karfiolu: 60 - 70 × 25 - 30 cm. Do každej jamky nalejte štipku popola, premiešajte so zemou a potom nalejte vodou (1 liter na jamku). Sadenice posypte na prvý pravý list. Ak sa výsadba uskutočňuje v apríli až máji, posteľ zakryte niekoľkými dňami špachtľou alebo fóliou.

Povinný postup pre zatienenie karfiolu. V júni až júli pripevnite 2-3 listy z vývodu nad každou vytvorenou hlavičkou. Môžete tiež rozbiť veľký list a použiť ho na vytvorenie tieňa..

Starostlivosť o karfiol

Napriek tomu, že karfiol nie je príliš prispôsobený na pestovanie v strednom pruhu, starostlivosť o neho sa príliš nelíši od starostlivosti o bielu kapustu: pravidelné zavlažovanie, kultivácia, orba, kŕmenie a liečba chorôb..

Karfiol sa polieva raz týždenne (prvýkrát po výsadbe - dvakrát týždenne) v množstve 6 až 10 litrov na 1 m2. Po zalievaní alebo daždi sa pôda opatrne uvoľní do hĺbky 8 cm, čím sa odstránia buriny. Karfiol by mal byť pravidelne spudovaný, aby sa zvýšil rast koreňov..

Kapusta sa kŕmi trikrát za sezónu: prvýkrát 10. deň po výsadbe, potom v intervaloch 2 týždňov. Vrchný obväz sa aplikuje pri koreňoch v množstve 5 l hnojiva na 1 m2. Zloženie prvého vrchného obväzu: 0,5 l tekutého divulínu, 10 l vody a 1 polievková lyžica. komplexné minerálne hnojivo. Po druhé: do 10 litrov vody sa pridá 40 g superfosfátu, 30 g dusičnanu amónneho, 2 g kyseliny boritej a chloridu draselného. Tretie kŕmenie: mulleín sa zriedi vodou v pomere 1: 8 a na 10 l tohto roztoku sa odoberie 20 g chloridu vápenatého, 30 g superfosfátu a dusičnanu amónneho..

Choroba karfiolu

Ak dodržiavate všetky pravidlá pestovania karfiolu, pravdepodobnosť, že rastlina ochorie alebo sa stane obeťou škodcov, je extrémne malá. Ale - vopred varovaní, vyzbrojení, a preto ponúkajú oboznámenie sa s hlavnými zdravotnými problémami kapusty.

Proti škodcom karfiolu (kopčeky kapusty, húsenice kapusty bielej) musíte použiť insekticídy, napríklad Enterobacterin. Na postrek môžete tiež použiť ľudový liek - infúziu listov lopúcha (naplňte 1/3 vedro listami lopúcha, naplňte vodou a trvajte 24 hodín).

Ako uchovávať karfiol?

Typicky sa karfiol zberá v polovici augusta, keď hlavy dosiahli priemer 8 cm a je potrebné ich rezať 3-4 krycími listami 2 cm pod posledným listom..

Skladujte karfiol na chladnom a tmavom mieste s dobrým vetraním a nízkou vlhkosťou. Najlepšie je zavesiť ho na pahýl tak, aby sa hlavy navzájom nedotýkali. Môžete tiež odstrániť listy, zabaliť hlavy do lepiacej fólie alebo papiera a vložiť do chladničky.

Najlepším spôsobom skladania karfiolu je zmrazenie. Pred zaslaním kapusty do mrazničky sa musia hlavy sušiť a narezať na malé kúsky alebo rozdeliť na kvetenstvo..

Nebojte sa pestovať na prvý pohľad skôr rozmarnú zeleninu vo vašej oblasti. Ak sa o rastlinu dobre staráte, môžete si dokonale diverzifikovať svoje domáce menu zaujímavými jedlami karfiolu.