Pestovanie zemiakov v otázkach a odpovediach

Zoznam otázok:

1. Aké zemiaky sa pestujú

Výsadbový materiál vyžaduje kompletnú obnovu každé 3 až 4 roky, pretože zemiaky postupom času degenerujú a neprinášajú dobré výnosy. Najlepšia cena a kvalita sú semená prvej reprodukcie získané z elitných zemiakov.

Pri nákupe musíte zvážiť niekoľko bodov:

pestovateľská oblasť - odroda musí byť vhodná pre miestne podnebie;
dátumy zrenia - na severe južné odrody jednoducho nemajú čas sa tvoriť;
kvalita sadivového materiálu - semená by mali byť približne rovnako veľké, s tvrdou pokožkou a bez príznakov choroby.

Nemenej dôležitá je odolnosť odrody voči chorobám a škodcom, ako aj produktivita, dostatočný počet očí a neprítomnosť klíčkov. Je potrebné venovať pozornosť zrelosti a škrobivosti. Obvykle sa vysadí niekoľko druhov zemiakov, aby sa získali skoré aj neskoré úrody. Kvalita osiva v špecializovanom obchode musí byť potvrdená osvedčením.

Viac informácií o výbere sadiva zemiakov.

2. Prečo a ako naklíčiť zemiaky na výsadbu

Klíčenie zemiakov výrazne zvyšuje produktivitu a môže odhaliť skryté choroby - také hľuzy môžu byť rozpoznané slabými klíčkami alebo ich neprítomnosťou. Intenzívny rast koreňov okrem toho umožní maximalizovať využitie prirodzenej pôdnej vlhkosti v prvej fáze rastu..

Výhody klíčenia:

rýchly výskyt sadeníc - úspora času až dvoch týždňov;
vytvorenie silného koreňového systému;
prírodná ochrana proti plesni - čím je rastlina staršia, tým menej náchylná na chorobu;
skoré zbery - hľuzy sa začínajú tvoriť pri nízkych teplotách.

Existuje niekoľko spôsobov klíčenia zemiakov. Najjednoduchšie a najbežnejšie - na svete. Na tento účel sú hľuzy rozmiestnené v jednej vrstve vo svetlej a teplej miestnosti. V takom prípade je jasné slnko nežiaduce - prehriatie môže spôsobiť, že klíčky vyschnú alebo stuhnú. Semená prikryte tenkou látkou alebo obyčajným papierom. Teplota pri tejto metóde by nemala byť vyššia ako +15 ° C počas dňa a nižšia ako +8 ° C počas noci. Hľuzy sa opatrne prevracajú každých 7 až 10 dní.

Vlhká metóda je optimálna pri pestovaní skorých odrôd. Na dno škatule alebo koša sa pridá vlhký substrát - rašelina, humus alebo piliny s hrúbkou 2 - 3 cm. Zemiaky položte hore nohami a posypte ich zhora. Vrstvy sa striedajú, až kým nie je nádrž plná. Vlhkosť podkladu by mala byť mierna po celú dobu klíčenia. Tvorba klíčkov a koreňov je najúčinnejšia pri teplotách od +15 ° C do +25 ° C.

Kombinovaná metóda sa používa na získanie skorých plodín. Hľuzy klíčia vo svetle 3-4 týždne pred objavením sa zrelých výhonkov a potom sa umiestnia na vlhký substrát. Táto metóda sa považuje za najúčinnejšiu, ale bude si vyžadovať veľa času - celý proces trvá mesiac a pol.

Prečítajte si viac o metódy klíčenia zemiakov.

3. Čo možno spracovať zemiaky pred výsadbou

Predbežné ošetrenie hľúz chráni zemiaky pred škodcami, väčšinou vírusovými a bakteriálnymi chorobami. Moderné chemikálie sú bezpečné pre zdravie, pretože sa rozpadajú skôr, ako rastliny úplne dozrejú. Pôvodcovia vírusových a plesňových infekcií môžu byť lokalizovaní na samotných hľúzach, takže univerzálne metódy liečby postrekujú semeno roztokmi:

síran meďnatý;
manganistan draselný;
kyselina boritá.

Medzi účinné metódy ochrany patria: Úprava zmesi Bordeaux, pozostávajúce z vitriolu a vápna. Liečivo sa môže pripraviť nezávisle alebo sa dá kúpiť hotový prášok. Tento nástroj chráni pred plesňou a rhizoktóniou a slúži tiež ako ochrana pred škodcami: zemiakový chrobák a drátovka červeného. Dobrým fungicídom je obyčajný popol, ktorý sa nanáša priamo do studne bezprostredne pred výsadbou alebo nasiaknutím hľúz v roztoku..

Chemické prípravky na spracovanie zemiakov z chorôb a škodcov sa vyberajú individuálne. Väčšina z nich poskytuje komplexnú ochranu rastlín. Populárne lieky sú Fitosporin M, Prestige, Maxim, Prestige, Actara. Každý typ má svoje vlastné aplikačné funkcie, preto si pred nákupom pozorne prečítajte pokyny.

Viac informácií o spracovaní zemiakov na pestovanie rastlín.

4. Aké hnojivá pestujú zemiaky

Existujú dva spôsoby, ako zvýšiť úrodu zemiakov: aplikáciu hnojív priamo do pôdy a ošetrenie hľúz pred výsadbou. Najobľúbenejšou metódou kŕmenia je hnoj, ale jeho nadbytok môže spôsobiť hromadenie dusičnanov a vyvolať hnitie, preto je lepšie, aby sa na jeseň pohyboval rýchlosťou 8 až 10 kg na 1 štvorcový. m) Dobrým výsledkom je súčasné pridávanie drevného popola, ktorý je zdrojom draslíka.

Hotové prípravky na zvýšenie výťažku proteínov, Mikon a Epin sa používajú 1 až 2 dni pred výsadbou. Lieky sa rozpustia vo vode a nastriekajú sa hľuzy. Prostriedky aktivujú tvorbu klíčkov a zlepšujú klíčenie.

Pri výsadbe zemiakov „pod lopatou“ sa na dieru aplikujú prírodné hnojivá (voliteľné):

roztok močoviny - 1 l;
infúzia podstielky z kurčaťa - 1 l;
hnoj - 200 - 250 g;
kostná múčka - 100 g;
popol z dreva - 200 g;
šupka cibule - 1 hrsť.

Komplexné minerálne hnojivá (Kemira, Ammofoska, Azofoska) sa používajú podľa pokynov, ale nie viac ako 10 g na krík. Pri výpočte množstva sa berie do úvahy úrodnosť pôdy, pretože nadbytok vrchného obväzu negatívne ovplyvňuje chuť.

Hnojivá na sadenie zemiakov pod lopatou.

5. Optimálna veľkosť hľúz na výsadbu

Na výsadbu je vhodný iba zdravý osivový materiál typický pre konkrétnu odrodu. Príliš veľké vzorky klíčia pomaly, malé nemajú výživu. Na výsadbu sú najvhodnejšie hľuzy s veľkosťou kuracieho vajca s hmotnosťou 70 - 80 g.

Semená jednej odrody majú jednotnú veľkosť, ktorá sa určuje zameraním na priečny priemer hľúz. Požiadavky sa líšia v závislosti od formy charakteristickej pre odrodu:

pretiahnutý - 28 - 55 mm;
oválne alebo okrúhle - 30 - 60 mm.

Ak nie je dostatok osiva, veľké hľuzy sa dajú rozdeliť podľa určitých pravidiel. Je lepšie preťať, držať aspoň 2-3 oči. Hmotnosť lobule by mala byť najmenej 30 g, inak nebude mať rastlina dostatok živín pre rast.

6. Teplota výsadby zemiakov

Minimálna teplota pôdy na sadenie zemiakov je +7 - 8 ° C. Pri nižších rýchlostiach existuje riziko, že semená jednoducho hnilobu skôr, ako sa dostanú na povrch. Na začiatku jari hrozí nebezpečenstvo mrazu, ktoré môže úplne zničiť budúcu úrodu.

Pôda by sa mala zahriať na úroveň pristátia 10 - 12 cm, zvyčajne sa to stáva, keď teplomer počas dňa stúpne na +15 - 20 ° C. Teplotu pôdy môžete zvýšiť kompostom alebo humusom. Nestojí to tiež za oneskorenie výsadby, pri vysokých teplotách semená nemusia dostať vlhkosť pre správny rast.

7. Šírka výsadby zemiakov (riadkovanie)

Existujú tri hlavné metódy pestovania zemiakov: tradičný „pod rýľom“, na hrebeňoch a v zákopoch. Výber závisí od poveternostných podmienok v regióne, zloženia a pôdnej vlhkosti. Každá z týchto metód si vyžaduje predbežné značenie, ktoré je najjednoduchšie spoločné s kolíkmi a napnutým lanom. Vzdialenosť medzi radmi bez ohľadu na metódu bude rovnaká - 70 cm. Nie je potrebné skrátiť medzeru, pretože to komplikuje spracovanie a vedie k zníženiu výťažku..

Trochu odlišný prístup s neštandardnými technikami pristátia. V manželských posteliach medzi radmi stačí ponechať 40 cm. Mittliderova metóda zahŕňa organizáciu dlhých a úzkych postelí, pričom medzera medzi nimi dosahuje 90 cm. Takýto systém poskytuje maximálny výnos, hoci sa používa zriedka.

8. Vzdialenosť medzi zemiakmi pri výsadbe (medzi hľúzami)

Hľuzy sa vysádzajú v dierach, pričom medzi kríkmi zostávajú medzery 30 - 35 cm.V prípade skorých odrôd sa môže vzdialenosť zmenšiť o 5 cm a pri neskorších odrodách o rovnaké množstvo. Špeciálna značka uľahčuje prácu záhradníka a zvyšuje presnosť výsadby. Zariadenie si môžete vyrobiť sami alebo si ho môžete kúpiť v obchode.

9. Do akej hĺbky by sa mali sadiť zemiaky?

Vlastnosti výsadby závisia od zloženia pôdy, poveternostných podmienok a veľkosti semenného materiálu. Priemerná hĺbka dier v hlinitých pôdach s normálnou vlhkosťou je 6-8 cm.

V suchých oblastiach sa zemiaky pestujú 3 až 4 cm hlbšie, takže rastlina dostáva dostatok vlhkosti. Pri výsadbe nasekaných hľúz nesmiete prehĺbiť semeno príliš veľa - bude stačiť 4-5 cm, pretože v opačnom prípade nemusí mať rastlina dostatok živín na klíčenie..

10. Miera výsadby zemiakov (1 hektár a hektár)

Potrebné množstvo osiva sa dá ľahko vypočítať sami. Tradičný spôsob výsadby "pod lopatou" zahŕňa vzdialenosť medzi radmi 70 cm a medzi rastlinami - 35 cm. Na sto metrov štvorcových teda môžete umiestniť 14 radov alebo 350 kríkov. Ak vezmete do úvahy hľuzy semien s hmotnosťou 80 g, na sto dielov budete potrebovať 28 kg sadivového materiálu.

Podľa tej istej schémy sa vypočítavajú normy na hektár. V tomto prípade, s prihliadnutím na odsadenie, sa v každej brázde získa 142 radov 250 rastlín. Minimálna hmotnosť osiva teda bude 2,84 t. Pri plánovaní nákupu sadivového materiálu by sa malo vziať do úvahy, že veľkosť zemiakov je zriedka ideálna. Semená by sa preto mali odoberať s rozpätím 29 kg na sto metrov štvorcových a 2,9 t na hektár..

Viac informácií o sadzbách na sadenie zemiakov.

11. Bežné choroby zemiakov

Neskorá pleseň môže viesť k smrti celej úrody zemiakov a paradajok. Huba ovplyvňuje rastlinu v komplexe. Prvými príznakmi infekcie sú malé hnedé škvrny na listoch, ktoré sa potom šíria do celého kríka. V daždivom lete zemiaky jednoducho hnijú skôr, ako rastú. Phytophthora je nebezpečný, pretože je schopný udržať životaschopnosť v pôde po mnoho rokov.

Rhizoctonia (chrasta čierna) - plesňové ochorenie, ktoré môže spôsobiť stratu až 50 plodín. Ovplyvňuje stonky, listy, korene a klíčky. Postihnuté rastliny zožltnú a vädnú ešte pred kvitnutím. Na hľúzach sa tvoria čierne škvrny a na spodnej časti stonky sa tvorí belavý kvet.

Čierna noha - bakteriálna choroba zničí až polovicu vykládok. Vstupuje do pôdy spolu s infikovanými semenami a parazituje na rastlinách v rodine nočnej. Spodná časť stonky a korene hnijú a stmavnú. Taký ker obvykle nedáva hľuzy.

Iné bežné choroby zemiakov:

Každé ochorenie oslabuje imunitu rastliny, takže pri prvých príznakoch musíte začať s liečbou.

12. Bežné škodcovia zemiakov

Háďatko zemiakové - mikroskopický červ parazitujúci v koreňoch zemiakov. Postihnuté rastliny oslabia, zožltnú a neprinášajú ovocie. Samice plnené vajcami tvoria na jeseň cysty s tvrdou škrupinou, ktoré môžu zostať životaschopné celé desaťročia. Nematódová choroba vyžaduje prísnu karanténu.

Zemiakový chrobák Colorado je schopný spôsobiť nenapraviteľné poškodenie plodín, keďže konzumuje listy zemiakov. Je to nebezpečné, pretože sa ľahko prispôsobuje jedom a prežije aj pri nízkych teplotách..

Medvedka Živí sa hľúzami mladých zemiakov, ktoré spôsobujú rozklad aj v zemi a spôsobujú, že plodina nie je vhodná na skladovanie. Dospelý hmyz dosahuje veľkosť 5 až 6 cm, takže jeho prítomnosť je viditeľná malými otvormi na povrchu pôdy.

Kovařík - vážny škodca, larva chrobáka luskáčika. Živí sa zemiakovými hľúzami, do ktorých nahlodáva dlhé údery. Boj proti parazitom komplikuje skutočnosť, že larvy žijú pod zemou niekoľko rokov a je veľmi ťažké ich úplne zničiť..

Iný hmyz, ktorý môže spôsobiť poškodenie zemiakov:

13. Prečo kŕmia zemiaky

Koreňový systém zemiakov sa nachádza v hĺbke iba 5 až 10 cm, čo nestačí na úplný rozvoj rastliny. Hilling posilňuje korene a tvorbu hľúz. Počas spracovania sa burina súčasne ničí, čo vytvára na povrchu pôdy hustú kôrku a narušuje tok vlhkosti a kyslíka..

Ďalšia vrstva voľnej zeminy chráni sadenice pred mrazom alebo prehriatím slnkom. Ošetrený rad má tvar hrebeňa, preto lepšie zadržiava vodu počas dažďa alebo zavlažovania. Prvýkrát sa výhonky natierajú vo výške 5 až 7 cm a druhé ošetrenie sa uskutočňuje po 15 až 20 dňoch. Po vytvorení púčikov je nežiaduce vykonávať výkopové práce, aby sa nepoškodili stonky nachádzajúce sa pod zemou.

Viac informácií o pestovaní zemiakov.

14. Aké hnojivá potrebujú zemiaky

Zemiaky sú náročné na prítomnosť živín, ktoré sa stratia počas pestovania a zberu v pôde. Dusík ovplyvňuje tvorbu vrcholov a produktivitu. Draslík podporuje koncentráciu škrobu v hľúzach, zlepšuje imunitu, posilňuje korene. Horčík sa podieľa na tvorbe chlorofylu a podporuje rast rastlín. Bór zlepšuje chuť hľúz a je zodpovedný za stav stonky a listov.

So sto metrov štvorcových, pri správnej kultivácii, môžete získať až 400 kg zemiakov. Z tohto dôvodu na 1 štvorci. m pôdy by malo obsahovať minerály v množstve:

dusík - 20 g;
oxid draselný - 45 g;
horčík - 6 g.

Ďalej je potrebné pridávať mangán, bór, selén a zinok v množstve 2 až 3 g / m2. m) Väčšina látok sa nachádza v organických hnojivách, ale nie vždy. Starostlivým pozorovaním rastlín môžete určiť nedostatok minerálov a včasné kŕmenie.

detailné Sprievodca hnojivami pre zemiaky.

15. Kedy zaliať zemiaky po výsadbe

Mladé zemiaky potrebujú vlhkosť počas púčikov a aktívneho kvitnutia. Nedostatok vody má negatívny vplyv na produktivitu, preto je potrebné v období sucha a horúcej rastliny rastliny napojiť raz za 7-10 dní. Nedostatok vlhkosti môžete určiť podľa vzhľadu výsadieb - stonky a listy stagnujú.

Zavlažovanie zemiakov sa vykonáva trikrát:

okamžite po vzniku;
počas vaječníkových púčikov;
na konci kvitnutia.

Spotreba vody závisí od poveternostných podmienok a vlastností pôdy, priemerná hodnota je 50 litrov na meter štvorcový. m. Nadmerná vlhkosť vyvoláva neskorú pleseň, preto neprekračujte normu. Je lepšie vykonať postup skoro ráno a za deň uvoľniť pôdu pre lepšie prenikanie vlhkosti a prúdenia vzduchu ku koreňom.

Technológia zavlažovania zemiakov.

16. Maximálny výnos zemiakov a priemerný výnos

Pestovanie zemiakov ovplyvňuje množstvo faktorov, vrátane podmienok pestovania, kvality semien, vlastností pôdy, zalievania a včasnej kontroly chorôb. Veľké poľnohospodárske spoločnosti zbierajú dobrú úrodu v Rusku. Priemerný výnos niektorých regiónov dosahuje v priaznivom roku 300 c / ha.

Farmy a roľnícke farmy zbierajú menej - 170 centrov / ha, v prípade pomocných fariem obyčajne nepresahuje 145 centrov / ha. Ukazovatele sa líšia v závislosti od charakteristík pôdy konkrétneho regiónu a poveternostných podmienok v danej sezóne. Výber vysoko kvalitných semien a dodržiavanie pravidiel poľnohospodárskej technológie vám umožní získať až 400 - 500 kg / ha, a to aj na osobnom pozemku.

Produktivita zemiakov v Rusku a vo svete.

17. Ako dlho trvá rast zemiakov

Načasovanie pestovania zemiakov závisí od rozmanitosti a klimatických podmienok v regióne. V strede Ruska uplynie 21 dní od výsadby po vznik. V severných oblastiach sa obdobie môže predĺžiť na mesiac a v južných regiónoch sa môže skrátiť na dva týždne. Hľuzy dobre klíčené dlhými klíčkami klíčia skôr, najmä za priaznivých poveternostných podmienok.

Dátum zrenia v závislosti od odrody:

superearly - až 65 dní;
skoro - 80 - 90 dní;
stredne skoro - 90 - 100 dní;
stredná sezóna - 110 dní;
neskoro - 120 dní.

Včasné odrody vyžadujú starostlivejšiu starostlivosť a väčšinou nie sú určené na dlhodobé skladovanie..

Odrody a druhy zemiakov.

18. Ako ušetriť zemiaky

Bezprostredne po zbere je potrebné zemiaky zaschnúť na čerstvom vzduchu 3-4 hodiny a roztriediť a odstrániť hľuzy. Ani najšetrnejšie triedenie pri zbere zemiakov nie je zárukou spoľahlivej konzervácie, pretože skryté choroby sa môžu objaviť neskôr. Preto sa plodina ponechá dva až tri týždne v nie príliš chladnej miestnosti a potom sa opäť vytriedi a až potom sa uloží..

Optimálna teplota v miestnosti je od +2 do +3 ° C. Pri nižších teplotách sa chuť produktu stráca v dôsledku tvorby glukózy v zemiakoch. Spracovanie prípravkami Alirin B a Gamair počas zavlažovania a pred ich uložením vám umožní spoľahlivo chrániť hľuzy pred hubovými chorobami. Tento proces si vyžaduje čas a prácu, ale v dôsledku toho sa zemiaky skladujú až do jari bez straty..

Ako pripraviť suterén a pivnicu na skladovanie zemiakov.

19. Koľko rokov môžete pestovať zemiaky na jednom pozemku?

Ideálny systém výsadby sa zvažuje, keď sa zemiaky vrátia na svoje miesto raz za 3 až 4 roky. Avšak v podmienkach obmedzenej oblasti, keď kultúra zaberá väčšinu infield, nie je vždy možné toto odporúčanie splniť..

V tomto prípade sa stav pôdy zlepšuje použitím organických a minerálnych hnojív. Miesto výsadby sa odporúča zmeniť s prudkým poklesom výnosov, výskytom ohnísk choroby alebo množením parazitov..

20. Čo sa pestuje po zemiakoch

Zavedenie striedania plodín na mieste prispieva k zvýšeniu produktivity. Za zmienku stojí, že namiesto zemiakov nemožno pestovať nočné rastliny, ktoré zahŕňajú korenie, paradajky, baklažán, physalis. Jahody a jahody sú citlivé na parazity, preto je ich chov nežiaduci. Rastliny, ktoré obohacujú pôdu dusíkom, draslíkom a fosforom, sú vhodné na pestovanie: strukoviny, ďatelina, ďatelina, vlčí bôb a lucerna..

Rodina kapusty sa v mieste zemiakov cíti dobre: reďkovka, reďkovka, repa a rutabaga. Nestojí to za výsadbu kapusty samotnej, pretože nemusí mať dostatok potravy na správne formovanie hláv kapusty. Nenápadné cukety a tekvice dávajú bohaté úrody, ako aj bylinky, cibuľu a cesnak.

Pôda spočíva pri výseve obilnín - raž a ovos. Takéto výsadby prispievajú k ničeniu huby a samotné rastliny sa môžu používať ako hnojivo. Horčica má dobrý účinok v boji proti parazitom.

Čo pestovať po zemiakoch.

21. Ktorý zemiak obsahuje viac škrobu?

Obsah škrobu v zemiakoch je ovplyvnený odrodami a charakteristikami pestovania. Nadbytok dusíka inhibuje koncentráciu látky v hľúzach a negatívne ovplyvňuje vývoj rastliny. Fosfor zvyšuje viskozitu škrobu a znižuje jeho teplotu štiepenia. Prvé odrody sú vo všeobecnosti menej škrobné ako neskoršie odrody..

Na potraviny sa používajú zemiaky s rôznym obsahom škrobu. Čím je väčšia, tým viac hľúz je trávených. Takéto odrody sú vhodné na výrobu zemiakovej kaše a na pečenie. Zemiaky s nízkym obsahom škrobu sa vyprážajú a používajú sa v šalátoch. Vykládky sa kombinujú v závislosti od vkusu.

Najškrobovejšie odrody zemiakov: