Choroby cesnaku počas skladovania: preventívne a kontrolné opatrenia

Nepriateľ musí vedieť osobne! Pozrime sa, aké choroby môžu cesnak počas skladovania ovplyvniť a ako sa s nimi vysporiadať..

Dokonca aj zdravá úroda cesnaku môže ochorieť. Aby sme ho zachránili pred touto pohromou, je potrebné pomocou vonkajších príznakov určiť, s ktorou chorobou sa zaoberáme, a potom zvoliť správne liečenie a pochopiť, ako predchádzať chorobe v budúcom roku..

Zelená pleseň alebo penicilóza

Toto bežné hubové ochorenie postihuje nielen cesnak: hnedé škvrny so zeleno-modrou vrstvou a charakteristický zápach sa môžu objaviť na zeleninových plodinách a dokonca aj na chlebe..

Tiež lézia plodu penicilózou je indikovaná vodnatou konzistenciou hláv cesnaku, jeho rozpadom na jednotlivé strúčiky, na ktorých sa objavuje bledožltá fosília. Po 2 až 3 mesiacoch je hlava cesnaku veľmi mäkká, jej mäso získava sivohnedý odtieň a vyžaruje nepríjemný zápach plesní..

Čierna pleseň alebo asperilóza

Toto plesňové ochorenie sa najčastejšie rozvíja pri skladovaní cesnaku v miestnosti s pomerne vysokou teplotou: 20 - 25 ° C. Zároveň je ohrozené sevc.

Na šupinách sa vytvára charakteristický čierny povlak a vnútorná časť hlavy sa postupne stáva mäkčiacou. Medzi klinčekmi vidíte malé čierne spóry, ktoré vyzerajú ako škvrny prachu..

Sivá forma

Toto plesňové ochorenie sa vyznačuje výskytom žltkastohnedých škvŕn, sivého plaku a sklerócií na plodoch..

Prevencia a kontrola plesní

1. Na cesnaku sa pleseň najčastejšie tvorí pri skladovaní v teplej a vlhkej miestnosti, aby ste tomu zabránili, musíte starostlivo monitorovať teplotný režim (ideálne ukazovatele sú od –1 do + 4 ° С pri vlhkosti najviac 65)..

2. Choroba sa prenáša spórami, ktoré môžu zostať po skladovaní infikovaných hláv cesnaku. Preto musí byť miesto skladovania plodiny každý rok dôkladne dezinfikované..

3. Cesnak by sa mal pravidelne kontrolovať a pri prvých známkach poškodenia odstrániť poškodené hlavy zo skladu, až kým sa ostatné nenapadnú.

4. Na prevenciu musí byť cesnak spracovaný ešte pred výsadbou v pôde: namočte 1-2 hodiny do 0,2 roztoku formalínu a dezinfikujte fungicídmi medi (napríklad síran meďnatý)..

5. Pred uskladnením cesnaku by sa plodina mala dobre vysušiť na čerstvom vzduchu pri teplote 20 - 25 ° C.

6. Ak sa chorobe nedá vyhnúť, je možné ošetriť postihnuté hlavy cesnaku akýmkoľvek fungicídom, je to však účinné iba v počiatočnom štádiu vývoja choroby. Pri silných léziách sa musia plody odstrániť čo najskôr.

Hniloba krku

Toto plesňové ochorenie postihuje predovšetkým nezrelé a zle vysušené hlávky cesnaku. V tomto prípade sa infekcia vyskytuje aj v pôde alebo listoch ležiacich na povrchu. Odtiaľ huby prenikajú do hrdla cesnaku. Spory môžu byť prenášané aj vetrom..

Cervikálnu hnilobu je pomerne ťažké rozpoznať v ranom štádiu: nakazené hlavy cesnaku sa nelíšia od zdravých. 2-3 týždne po začiatku skladovania sa na zasiahnutom krku objavia jamky so sivým poťahom. Takéto škvrny sa postupne šíria po hlave, jej obsah je mäkký, vodnatý, získava žlto-ružovú farbu a vonia nepríjemne..

Ako sa vysporiadať s hnilobou krku?

Hniloba krku, podobne ako problémy, často neprichádza sama. Zvyčajne sa vyskytuje na pozadí chorôb, ako je čierna a zelená pleseň, fusárium a bakterióza. Preto je potrebné zaoberať sa rozpadom krčka maternice liekmi, ktoré sú účinné proti iným chorobám. Okrem toho často pomáha iba prevencia. Ak je plodina chorá, nebude ju možné úplne vyliečiť.

Prevencia krčka maternice

1. Pred uskladnením cesnaku starostlivo zlikvidujte všetky poškodené a zdravé hlavy, vysušte ich 9 až 12 dní na čerstvom vzduchu s teplotou asi 25 - 28 ° C..

2. Dezinfikujte skladovacie zariadenie formalínom..

3. Na mieste uskladnenia cesnaku sa pokúste nastaviť teplotu od 0 do 3 ° C a úroveň vlhkosti nie viac ako 65.

4. Cesnak pravidelne kontrolujte a poškodené hlavy okamžite odstráňte..

5. Na účely prevencie sa môže zozbieraná plodina ošetriť roztokom 0,7 Fundazolu počas 25 minút a potom sa dôkladne vysuší..

Bakterióza alebo bakteriálna hniloba

Toto dosť nebezpečné ochorenie môže napadnúť cesnak tak počas jeho rastu, ako aj počas skladovania. Bakterióza sa prejavuje vo forme žltkastohnedých škvŕn, vredov a pruhov. V rovnakom čase sa klinček stáva sklovitý: vyzerá to, že bol varený alebo mrazený. V priebehu času sa obsah hlavy cesnaku stáva mäkkým, vodnatým, mierne hnedým a vyžaruje nepríjemný zápach hniloby..

Cesnak infikuje baktérie, ktoré žijú v pôde alebo v akýchkoľvek organických produktoch. A okrem toho ich môžu prenášať škodcovia..

Preventívne opatrenia

Na ochranu cesnaku pred bakteriózou sa počas skladovania postupuje rovnako ako pri ochrane plodiny pred uvedenými hubovými chorobami. Navyše majte na pamäti, že:

• nepestujte cesnak na rovnakom mieste 2 roky v rade-
• neodporúča sa pestovať neskoršiu zeleninu-
• do pôdy sa musia pridať fosforečné hnojivá a po zbere opatrne odstrániť vrcholy cesnaku z pozemku-
• prerezávanie nezrelých vrcholov zvyšuje riziko bakteriózy-
• použitie insekticídov pomôže zbaviť sa hmyzu, ktorý sa stáva nosičom baktérií.

sušenie cesnaku

Pri skladovaní cesnaku čelia mnohí takým problémom, ako je vysúšanie hláv. Toto je normálny fyziologický jav: vlhkosť sa postupne vyparuje a klinček sa vysychá.

Ako zabrániť vyschnutiu cesnaku?

Tento proces môžete spomaliť nasledovne:

1. Každú hlavičku cesnaku prikryte ľanovým alebo iným rastlinným olejom, ktorý sa musí najskôr uvariť a zmiešať s jódom (v pomere 10 kvapiek jódu na 500 ml oleja). Potom uschnite na slnku a až potom uložte.
2. Roztopte parafín a namočte cesnak do 2-3 sekúnd.

Udržujte cesnak v poriadku - a vaša plodina nenapáda žiadne ochorenie!