Ako pestovať pekingskú kapustu zo semien?

Hovoríme všetko o pestovaní kapusty v Pekingu: výber vhodnej odrody, siatie, sadenie rastlín, pravidlá starostlivosti, boj proti chorobám a škodcom, zber a skladovanie.

Pekingská kapusta nie je pri kvasení taká populárna ako biela kapusta, ale v šalátoch určite nemá rovnakú hodnotu! Jeho listy sú jemné, šťavnaté, s príjemnou jemnou chuťou. Okrem toho obsahuje oveľa viac živín ako biela.

Čo je dobré pre pekingskú kapustu?

Táto kultúra má mnoho cenných vlastností. ona:

• obsahuje dvakrát toľko vitamínu C ako biela kapusta-
• zachováva užitočné vlastnosti počas ukladania-
• zvyšuje imunitu-
• eliminuje opuch-
• normalizuje tlak-
• obsahuje iba 16 kcal na 100 g!

Pekingská kapusta pripravená na morenie

Iné názvy pre Peking sú čínska kapusta, šalát, kapustový šalát, Petsai. V anglicky hovoriacich krajinách sa to tiež často nazýva napa kapusta..

• 

  Čo kapusta robí najchutnejšie šaláty?

  Táto šalátová kapusta nevyzerá ako jej „sestra“ s bielymi hlavičkami, ale robí chutné šaláty!

Populárne odrody a hybridy čínskej kapusty

Napriek tomu, že pekingská kapusta je v záhradách menej bežná ako biela kapusta, karfiol alebo dokonca brokolica, existuje dostatočný počet overených odrôd a hybridov tejto kultúry, ktoré sú vhodné na pestovanie v strednom pruhu..

veštec

veštec - Rôzne pekingská kapusta na šalátové účely. Odporúča sa používať čerstvý krátko po zbere..

Táto kapusta sa vyznačuje pomerne rýchlym dozrievaním, vysokou produktivitou a odolnosťou voči streľbe..

Produktivita (kg od 1 m2)Hmotnosť hlávkovej kapusty (kg)Zrenie (dni)skladovanie4-52-2,562-67Krátkodobé

Tabaluga F1

Tento hybrid pekingskej kapusty sa vyznačuje skorým dozrievaním, vynikajúcou chuťou a odolnosťou proti chorobám vrátane čiernych škvŕn a sivých škvŕn..

Hybridné hlávky kapusty Tabaluga F1 až tri mesiace.

Produktivita (kg od 1 m2)Hmotnosť hlávkovej kapusty (kg)Zrenie (dni)skladovanie2,5-30,75-245-60Krátkodobé

Taranco F1

Taranco F1 - jeden z najpopulárnejších holandských hybridov kapusty.

Hlavnými výhodami tejto kapusty sú šťavnaté listy jemnej chuti a pomerne veľké hlávkové kapusty s hmotnosťou do 2 kg. Plodina sa skladuje asi dva mesiace.

Produktivita (kg od 1 m2)Hmotnosť hlávkovej kapusty (kg)Zrenie (dni)skladovanie3-41,2-270-80Krátkodobé

Richie F1

Richie F1 - kríženec pekingskej kapusty s hustou, pomerne veľkou hlávkou kapusty.

Rastliny sú rezistentné na mukóznu bakteriózu, zriedkavo sú postihnuté čiernymi škvrnami, takmer nikdy nezískajú špičky hnedých listov.

Produktivita (kg od 1 m2)Hmotnosť hlávkovej kapusty (kg)Zrenie (dni)skladovanie3-41-1,650-60Krátkodobé

Ruská veľkosť F1

Hlavy tejto kapusty ohromia svojimi hrdinskými rozmermi! Listy sú šťavnaté, chrumkavé, s príjemnou chuťou..

Hybridný výber Ruska je prispôsobený podmienkam stredného jazdného pruhu. Úroda sa môže skladovať niekoľko mesiacov..

Produktivita (kg od 1 m2)Hmotnosť hlávkovej kapusty (kg)Zrenie (dni)skladovanie7-8Až 480-90Stredné trvanie

Harbin

Harbin - Známe veľa záhradníkov, rôzne čínske kapusta. Rastliny tvoria sypané hlávky kapusty s hmotnosťou do 2 kg s lahodnými šťavnatými listami. Táto kapusta sa najlepšie hodí pre šaláty..

kapusta Harbin vynikajúci výnos.

Produktivita (kg od 1 m2)Hmotnosť hlávkovej kapusty (kg)Zrenie (dni)skladovanie7-8Až 480-90Stredné trvanie

Pestovanie pekingskej kapusty zo semien

Akonáhle ste sa rozhodli pre požadovanú odrodu alebo hybrid, je čas prísť na to, ako správne pestovať čínsku kapustu na záhrade. Pravidlá pre siatie, pestovanie sadeníc a starostlivosť sa v skutočnosti veľmi nelíšia od technológie bielej kapusty.

Výsevné dátumy

Rovnako ako väčšina druhov kapusty, aj kapusta v Pekingu je kapusta s krátkym denným svetlom. Ak vysadíte sadenice vo výške leta, rastliny sa roztiahnu a začnú strieľať. Takáto plodina je vhodná iba pre krmivo pre kurčatá.

Preto sa pekná kapusta vysadí do zeme (alebo zasiata) v dvoch fázach:

• od polovice konca apríla do polovice mája,
• od konca júla do začiatku augusta.

Prirodzene, v druhej polovici leta je vhodné používať skoré zrelé odrody, aby sa zachytil mráz. Ako posledná možnosť - zber úrody skôr, ako sa plánovalo.

Ak plánujete pestovať čínsku kapustu prostredníctvom sadeníc, semená sa vysievajú koncom marca do jednotlivých kvetináčov.

Kapusta vysadená v druhej polovici leta bude uložená najmenej do zimy. Má zmysel zasadiť ju dvakrát: prvá plodina pôjde na šaláty, druhá - na skladovanie.

Semená pekingskej kapusty vyzerajú ako semená akéhokoľvek zástupcu tohto rodu

Výsev kapusty

Výsev tejto kapusty je v podstate rovnaký ako iné druhy. Semená sú pochované 1-2 cm.

Ak hovoríme o sejbe sadeníc, v prípade pekingskej kapusty je lepšie použiť rašelinové tablety alebo jednotlivé kvetináče. Sadenice sa však môžu pestovať aj v celkovej kapacite..

Pôdu pre sadenice sa odporúča vziať do výkladnej skrinky - je už dekontaminovaná a pripravená na použitie. Ak si chcete pripraviť pôdnu zmes sami, zamiešajte trávnu pôdu a piesok v rovnakých častiach a pridajte popol (v množstve 1 polievková lyžica na liter zmesi).

Pred výsevom je vhodné dekontaminovať pôdu

Pri zasiatí do pôdy alebo skleníka sa záhradná pôda dezinfikuje ružovým roztokom manganistanu draselného a potom sa do každého štvorcového metra pôdy pridá vedro kompostu..

Môžete tiež vyrábať minerálne hnojivá. Založené na 1 m²:

• 1 polievková lyžica superfosfát,
• 1 polievková lyžica dusičnan amónny,
• 1 polievková lyžica dusičnan draselný.

Výsadba sadenice pekingskej kapusty

Pri výsadbe pekingských sadeníc udržiavajú vzdialenosť 30 cm medzi rastlinami a 50 cm medzi radmi. Ak veľkosť pozemku nedovolí taký luxus, výsadba sa môže mierne zhrubnúť, ale v tomto prípade sa hlavy kapusty zväčšia.

Výber sadenice pekingskej kapusty

Po výsadbe sa sadenice dobre zalievajú.

• 

  Pestujeme biele sadenice kapusty doma

  Postupná dielňa na siatie semien a sadeníc bielej kapusty.

Ak pestujete kapustu príliš skoro (do polovice apríla) alebo príliš neskoro (koncom augusta - začiatkom septembra), má zmysel pestovať ju v skleníku, skleníku alebo pod dvoma vrstvami krycieho materiálu, aby námraza nezničila úrodu..

Sadenice kapusty v teplej posteli

Pekingská starostlivosť o kapusty

Ako každá kapusta, aj táto plodina potrebuje dostatok zálievky. Ak v lete nebude suché a horúce počasie, bude stačiť poliať rastliny raz týždenne teplou vodou. V priemere postačuje na zavlažovanie 10 l vody na 1 m2.

V prípade mrazu je lepšie zakryť posteľ kapusty radšej ako fóliou

Pekingská kapusta navyše miluje top dressing. Prvá aplikácia hnojiva sa môže vykonať dva týždne po presadení sadeníc na trvalé miesto. Najlepšie je použiť infúziu mulleínu (1 liter na 10 litrov vody). Pod každú rastlinu sa naleje 1 liter hnojiva.

Kapusta vysadená na jar počas vegetačného obdobia je trikrát kŕmená mulleinovým roztokom, zasadená na jeseň - dvakrát, asi raz za jeden a pol až dva mesiace..

Prvé kŕmenie sa vykonáva po zakorenení sadeníc

Počas tvorby hláv kapusty sa môže vykonať aj vrchný listový list - kapusta sa nastrieka roztokom kyseliny boritej (2 g látky sa zriedi v 1 litri horúcej vody a potom sa zriedi studenou vodou na objem 10 l)..

Choroby a škodcovia pekingskej kapusty

Najbežnejšou „nešťastím“ kapusty v Pekingu sú slimáci, brukvovité blchy a kýly. Poďme hovoriť o všetkom v poriadku.

slimáci

Kapusta je obľúbeným liekom slimákov. Tieto škodcovia sú zvlášť nebezpečné pre mladé rastliny..

Najjednoduchším spôsobom, ako ich odradiť od kapusty, je prekážka vyrobená z mulča (škrupina, stromová kôra atď.), Návnad (pivo, citrusové plody, výrobky z kyslého mlieka), špeciálnych prípravkov.

Kontrolné opatrenia lôžka

Prečítajte si viac o metódach kontroly slimákov na kapuste v našom materiáli:

• 

  Ako sa zbaviť slimákov na mieste - účinné opatrenia na kontrolu škodcov

  Zistite, čoho sa slimáci boja a ako sa vysporiadať s ich inváziou..

Krížovité blchy

Ďalším škodcom, ktorého duša v kapuste neobdivuje, je krížovka.

Táto malá chyba je veľmi nenásytná a môže jesť dvakrát až trikrát svojou vlastnou hmotnosťou denne! Je zvlášť nebezpečný pre novo vysadené sadenice kapusty..

Krížovité blchy sú hlavnými nepriateľmi kapusty

V boji proti tomuto škodcovi pomáhajú aj tie najjednoduchšie opatrenia: pravidelné hojné zalievanie a opeľovanie hláv kapusty. Nasledujúce zmesi sú vhodné v pomere 1: 1:

• popol a tabakový prach,
• popol a hasené vápno,
• popol a cestný prach.

Existujú aj iné spôsoby, ako bojovať a predchádzať:

• 

  Krížovité blchy - ako bojovať a vyhrávať

  Tento skákajúci hmyz vás môže pripraviť o takmer celú úrodu kapusty a reďkovky, ako aj pokaziť vzhľad ruží a ľalií.!

prietrž

Kila je nebezpečná choroba kapusty, pri ktorej sa na koreňoch zasiahnutej rastliny tvoria uzliny. Výsledkom je, že rast rastlín je inhibovaný, prestávajú sa vyvíjať a nevystúpia.

Najúčinnejším spôsobom, ako bojovať proti kýlu, je zabrániť mu. Choroba sa vyvíja pri nízkom pH, takže pred vysadením čínskej kapusty na otvorenom teréne sa musí neutralizovať kompostom a vápnom..

Kiela z čínskej kapusty

Viac informácií o kýle nájdete v našom článku:

• 

  Kapusta Kila - ako sa vysporiadať s nebezpečnou chorobou

  Hovoríme vám, ako sa raz a navždy zbaviť kýlu na kapuste.

Ďalšie informácie o spôsobe spracovania čínskej kapusty od iných bežných škodcov a chorôb nájdete v našich materiáloch:

• 

  Ako spracovať kapustu od škodcov

  Kapusta je bežná, ale tiež veľmi náchylná na škodcov. Ako ju chrániť v raných štádiách rastu?

• 

  Ako ušetriť kapustu bez „chémie“?

  Ak nechcete ošetrovať kapusty škodcami chemickými látkami, môžete použiť alternatívne metódy. Fungujú!

Čistenie a skladovanie poranenej kapusty v Pekingu

Ako sme už povedali vyššie, nič zlé sa nestane, ak v prípade mrazu úrodu o niečo skôr, ako ste plánovali. Odporúča sa však dodržať dátumy uvedené na obale osiva..

Zber sa môže začať, keď sú hlávky kapusty dostatočne husté. Zároveň sú odrezané na základni.

Pekingská kapusta pripravená na zber

Ako zachovať úrodu pekingskej kapusty po zbere? Všetko záleží na tom, aké dlhodobé plány máte na to..

Ak plánujete jesť kapustu v blízkej budúcnosti, môžete nechať hlavy pri izbovej teplote. Ak chcete, aby to trvalo pár mesiacov, odošlite plodinu na chladné miesto - do chladničky, na balkón atď. Optimálna teplota pre skladovanie - 5–7 ° С.

V obchodoch sa pekná kapusta predáva v lepiacom filme. Ak však chcete plodinu ponechať niekoľko mesiacov, mala by byť pod filmom vrstva papiera alebo novín

Odporúča sa zabaliť hlavy papierom alebo novinami, ktoré pohlcujú nadbytočnú vlhkosť a zabraňujú rozpadu, a potom sa vložia do vrecka alebo zabalia do fólie. Noviny sa musia pravidelne meniť..

Prezrite si náš podrobný článok o pestovaní rôznych druhov kapusty vo vizuálnych tabuľkách:

• 

  Všetko o siatí, pestovaní a kŕmení kapusty (v tabuľkách)

  Ak chcete získať dobrú úrodu nielen bielej kapusty, ale aj iných druhov kapusty (brokolica, kaleráb, čínština, Savoy, japončina, karfiol), postupujte podľa našich tipov.