Prečo sa zemiaky zle skladujú v zime - najčastejšie hľuzy

Úroda sa musí nielen pestovať a zbierať, ale aj konzervovať. Uvádzame zoznam hlavných chorôb zemiakov (priložené sú fotografie a opisy), ktoré ovplyvňujú skladovanie plodiny, a tiež vám povieme, ako pomôcť hľúzam vydržať dlhšie..

Je veľmi sklamaním, keď po práci, čase a úsilí vynaloženom na pestovanie rastlín, starostlivosti o rastliny a zbere naraz narazíte na to, že hľuzy zemiakov nechcú byť vôbec uložené. Čo ak je zemiak sčernený alebo zafarbený? Poďme hovoriť o tom, ako zachrániť už zozbieranú úrodu.

Infekčné choroby zemiakov

Pozrime sa, aké choroby môžu ovplyvniť hľuzy zemiakov a čo je potrebné urobiť, aby sa zabránilo infekcii.

Rôzne druhy chrastavitosti ovplyvňujúce zemiaky

Jedným z najbežnejších „nešťastí“, ktoré ovplyvňujú hľuzy zemiakov, je chrastavitosť. Uvádzame najbežnejšie typy tejto choroby..

Bežné chrastavitosti

dôkaz: viditeľné na šupke zemiakovej hľuzy:

• spečené ploché škvrny (chrasta)-
• malé jamky ohraničené medzerami (hlboká chrasta)-
• „bradavice“ - hrče, so strednou depresiou (vypuklá chrasta)-
• viacsmerové šupky podobné šupke, ktoré vyzerajú ako sieť (chrasta zo siete).

Ak má hľuza príznaky chrasty, môže sa jesť až po olúpaní a následnom tepelnom ošetrení.

Prášok

dôkaz: na šupke zemiakov sú viditeľné hľuzy tmavohnedej farby, ako aj praskliny pripomínajúce tvar hviezd. Hrany „hviezd“ sú vyvýšené a vo vnútri sú spóry huby (tmavohnedý prášok)..

Strieborná strupovitá

príznaky: hľuzy sú pokryté lesklými striebornými okrúhlymi škvrnami s tmavšími okrajmi.

Strupica čierna (rhizoktónia)

dôkaz: Čierne kúsky suchej pôdy prilipnuté k šupke, ktoré nie je ľahké zoškrabať. Na zemiakoch sa môžu objaviť aj čierne škvrny číreho okrúhleho tvaru. Uprostred miesta je otvor utiahnutý tenkou pokožkou.

Prevencia chrastavitosti zemiakov

Dokonca aj v štádiu triedenia je potrebné "podozrivé" hľuzy zlikvidovať - ​​nebudú sa môcť dlhodobo skladovať, okrem toho choré hľuzy prispejú k šíreniu choroby. Zemiaky musia byť pred skladovaním ošetrené fungicídom (Maxim, atď.). Skladované zemiaky by sa mali skladovať oddelene od osiva, sklad by sa mal udržiavať nízka vlhkosť a nízka teplota - do 2 - 4 ° C, maximálne 10 ° C (počas teplého obdobia).

Suchá hniloba

dôkaz: Na hľúzach sa objavia tmavé škvrny s pokrčeným povrchom, s časom, keď sa stlačia. Škvrny sú na dotyk tvrdé, môžu sa drobiť. Šupka je pokrytá bielym poťahom podobným plesniam. Ak je taká hľuza nakrájaná, budú tiež viditeľné dutiny, ktoré sú tiež pokryté povlakom (farba od bielej po žlto-zelenú). Bližšie k jaru zasiahnuté zemiaky vyschnú, vo vnútri sú ľahké a takmer prázdne. V niektorých prípadoch je toto ochorenie sprevádzané vlhkou hnilobou..

Preventívne opatrenia: Pred uskladnením zemiakov by sa hľuzy mali skontrolovať, či nie sú mechanicky poškodené a zlikvidované. Zdravé zemiaky sa sušia na slnku. Semená hľúz ošetrené fungicídmi.

Na zníženie vlhkosti skladujte nádoby naplnené pilinami v sklade. Tiež vhodný popol, pálené vápno, soľ.

Neskorá pleseň

dôkaz: Na zemiakových hľúzach sa objavujú sivé alebo hnedé škvrny, pod ktorými sa nachádzajú hnedé šmuhy, smerujúce do stredu hľuzy. Choroba sa rýchlo šíri na zdravé hľuzy, zemiaková hniloba.

Ak zistíte, že hľuzy postihnuté neskorou plesňou, okamžite z obchodu odstráňte hnilobu „vzoriek“ a susedné zemiaky. Práškové zdravé zemiaky s drevným popolom.

Preventívne opatrenia: Hľuzy dôkladne zoraďte a poškodené zemiaky utrhnite. Hlavnými podmienkami skladovania zemiakov sú vetranie miestnosti, dodržiavanie teplotného režimu a kontrola vlhkosti vzduchu. Túto plodinu môžete chrániť pred plesňou už v štádiu pestovania: zemiaky by sa nemali pestovať vedľa paradajok a ak dôjde k infekcii, podniknite príslušné opatrenia:

• 

  Neskorá pleseň: príčiny, príznaky a kontrolné opatrenia

  Táto choroba rastlín je taká známa, že mnohí ju už neberú vážne. Nebezpečenstvo neskorej plesne však nemožno podceňovať..

Fomose rot

dôkaz: Hľuzy zemiakov sú pokryté tmavohnedými škvrnami vo forme prehĺbení. Potom sa odumiera koreňové tkanivo a na mieste sa nachádzajú dutiny v tvare kužeľa s povlakom z čiernej alebo hnedej farby. Pomerne často je chladné chladné leto faktorom prepuknutia hniloby žalúdka..

Preventívne opatrenia: Poškodené hľuzy počas triedenia dôkladne zlikvidujte. Po chladnom a daždivom lete musia byť hľuzy pred uskladnením ošetrené fungicídom..

Neinfekčné príčiny problémov so zemiakmi

Skladovanie zemiakov ovplyvňujú nielen infekčné choroby, ale aj iné faktory. Hovorme podrobne o tom, prečo zemiaky hnijú (vädnú) v pivnici a čo robiť, keď hľuzy zmenia vôňu, tvar, štruktúru alebo farbu hľuzy.

Zemiaky sa zmenili na zelené

Zelené zemiaky sú často znakom toho, že sa v hľúzach nahromadilo veľké množstvo sóníového alkaloidu (k jeho akumulácii prispieva slnečné svetlo). Táto látka je toxická, takže hľuzy sa musia zlikvidovať. Ak je zeleň malá, poškodené oblasti hľuzy môžu byť rezané nožom.

Preventívne opatrenia: na ochranu hľúz pred slnečným žiarením sa v letných mesiacoch zemiakové kríky rozprestierajú do výšky 15 - 20 cm. Z rovnakého dôvodu sa plodina musí skladovať v tmavej miestnosti..

Zemiaky smrdia

Nepríjemný zápach je sprevádzaný zmenou štruktúry hľúzovej buničiny: stáva sa vlhkou a mydlovou. Najčastejšie k tomu dochádza v dôsledku nesprávneho kŕmenia rastliny. Jesť mydlové zemiaky je prísne zakázané.

Preventívne opatrenia: Zemiaky by sa nemali kŕmiť čerstvým hnojom a inými hnojivami fekálií. Namiesto toho použite zrelý kompost alebo humus (zhnitý hnoj)..

• 

  Ako vyrobiť správny kompost pre výživu rastlín

  Pôdne hnojivo je dôležitou súčasťou pestovania rastlín. A jeden z vodcov „sveta výživy“ sa považuje za kompost.



Prečo potrebujete hnoj a ako ho používať v krajine

Ako používať hnoj s maximálnou účinnosťou a ktoré plodiny ich kŕmiť - zodpovedáme na najpopulárnejšie otázky!

Hľuzy sú zdeformované

Tento jav má pomenovanie - dvojitý (sekundárny) rast. Rastliny sa objavujú na zemiakoch, akoby niekoľko malých hľúz narástlo do jedného. Zhoršenie rastu je spôsobené náhlymi zmenami počasia. Tieto zemiaky sa môžu jesť bez strachu, ale dlho sa nebudú skladovať.

V hľúzach sa objavili diery

Najpravdepodobnejšou príčinou objavenia sa pohybov v zemiakoch je chrobák luskáčik, alebo skôr jeho larva je drátovka. Vystrihnite postihnutú hľuzu: vo vnútri pravdepodobne nájdete zlatú larvu 2 až 2,5 cm dlhú. Poškodenie drátovkou môže spôsobiť infekciu zemiakov infekčnými chorobami..

Preventívne opatrenia: vo fáze kultivácie sa vyžaduje starostlivé pravidelné odstraňovanie burín z pšeničných a iných burín a striedanie plodín. Aby sa zbavil chrobáka luskáčika, na zemiakové postele sa uvoľňujú dravé nematódy. Pri silnom poškodení sa rastliny ošetrujú insekticídmi, napríklad Aktara. Môžete si vyrobiť domáce drôty. Aby sa to dosiahlo, veľké kúsky varenej mrkvy alebo repy je potrebné vysadiť na tyčinky a kopať do postelí, na ktorých zemiaky dorastajú do hĺbky 10 - 15 cm. Návnada sa aktualizuje po zničení ulovených lariev. Proti hmyzom používajú sklenenú pollitrovú nádobu, na ktorú dali rovnakú návnadu a nádobu pochovali k krku (10 plechoviek na 100 m2)..

Musím pred uskladnením umyť zemiaky?

K tejto téme nie je jednoznačný názor. Je však isté, že bez ohľadu na to, či sa zemiaky umývajú alebo nie, musia sa pred uložením na uskladnenie sušiť. Niektorí letní obyvatelia sa domnievajú, že umývanie zemiakov pred skladovaním je dôležité, ak bola plodina pozberaná vo veľmi vlhkom počasí. V iných situáciách hľuzy iba potriasajte zo zeme..

Pomocou našich tipov a trikov môžete úrodu uložiť a užiť si zemiaky pestované vo vlastnej záhrade na dlhú dobu. Možno vás bude zaujímať tento materiál:

• 

  6 chýb pri skladovaní zemiakov alebo prečo sa zemiaky zle skladujú

  Hovoríme o tom, ako nestratiť úrodu zemiakov počas skladovania.