Paštrnák, prospešné vlastnosti a kontraindikácie

Paštrnák je jednou z koreňových plodín pestovaných v Rusku. Nie je to samozrejme také populárne ako mnoho iných druhov zeleniny, ale stále zaujíma určité miesto v záhradách a strave Rusov. Zistite, aké prospešné vlastnosti a kontraindikácie má petržlenová zelenina, jej obsah kalórií a chemické zloženie.

Pri varení sa jeho koreň používa ako korenie av ľudovom liečiteľstve - biela koreňová zelenina a vrcholy. Chemické zloženie petržlenovej zeleniny obsahuje ľahko stráviteľné bielkoviny a uhľohydráty (pre ktoré zaujíma jednu z hlavných pozícií medzi mnohými koreňovými plodinami). Obsahom jednoduchých uhľohydrátov je 2-krát pred mrkvou a obsahom minerálov a vitamínov - 3-krát známym všetkým petržlenom a kôprom.

Zloženie tejto korenenej zeleniny obsahuje okrem nich aj minerály: Na, Ca, S, F, Cl a Si, ale predovšetkým obsahuje draslík. Paštrnák obsahuje tiež veľa vitamínov skupiny B, vitamíny C, PP, karotén a aromatické éterické oleje. Výživná hodnota tejto rastliny spočíva práve v uhľohydrátoch, vitamínoch a minerálnych prvkoch, ktoré sa do tela dostávajú po použití. Obsah kalórií v zelenine je malý a je 75 kcal na 100 g produktu.

Čo je pastinák užitočný pre telo

Výhody pastináka pre človeka a jeho zdravie sú neoceniteľné, pretože sa často vstrekuje do liekov (napríklad liekov na liečbu kardiovaskulárnych chorôb) alebo liekov pripravených podľa tradičných receptov. Látky obsiahnuté v jeho zložení aktívne ovplyvňujú rôzne systémy ľudského tela, podporujú ich v zdravom stave alebo pomáhajú obnoviť ich výkon. Paštrnák má zvlášť silný účinok na zažívací trakt, nervový a kardiovaskulárny systém..

Medzi prospešné vlastnosti paštrnáka je možné pozorovať účinok na dýchacie cesty, takže jeho použitie bude užitočné pre ľudí, ktorí sú náchylní k chorobám pľúc. Môže sa jesť a malo by sa jesť, aby sa posilnila mozgová činnosť, posilnili kapilárne steny a stimulovala tvorba krvi, ako aj zmierňovala únava a budovala svalová hmota. Zelenina zlepšuje metabolizmus a zlepšuje funkciu endokrinných žliaz v dôsledku bioaktívnych látok. Z tohto dôvodu sa zvyšuje produkcia niektorých hormónov..

Čerstvá zeleninová šťava a odvar z nej sú vynikajúce vykašliavadlo, tonikum a analgetikum. Pšeničný koreň zlepšuje chuť do jedla, trávenie a vstrebávanie potravy, zvyšuje vylučovanie žalúdočnej šťavy a enzýmov, ktoré sa zúčastňujú tráviacich procesov. Ovplyvňuje črevnú motilitu, má laxatívny účinok, pomáha znižovať kŕče v prípade koliky v obličkách a pečeni. Šťava bude užitočná v prípade duševnej únavy, depresívnych stavov, duševných porúch, porúch nervového systému..

Účinok pastináka na močový systém je známy. Pod jeho vplyvom sa piesok odstraňuje a kamene sa rozpúšťajú, prebytočná tekutina a toxíny sa odstraňujú z tela. Čerstvý koreň a odvar z neho založený sa môžu použiť na zápaly vyskytujúce sa v orgánoch umiestnených v panve, ako sú choroby ženských pohlavných orgánov, cystitída a prostatitída. Paštrnák je tiež užitočný pri pooperačnom zotavení po zákroku na získanie kameňov z obličiek a žlčníka kvôli jeho jasným látkam proti bolesti a antispazmodickým vlastnostiam.

Paštrnák má vďaka vysokému obsahu vitamínu C a karoténu pozitívny vplyv na mnohé imunitné reakcie, ktoré sa vyskytujú v tele. Ak sa spotrebuje čerstvý koreň, zníži sa pravdepodobnosť nákazy a pri respiračných chorobách môže odvar pomôcť pri vyliečení kašľa..

Esenciálny olej získaný z pastináka zvyšuje sexuálnu túžbu, takže ju možno odporučiť mužom, ktorí majú problémy v tejto oblasti, a každému, kto dosiahol vek 50 rokov..

Pasák greeny pomáhajú liečiť dnu a bojovať proti chorobám spôsobeným vysokou kyslosťou. Dobre sa kombinuje s bielkovinovými potravinami, napríklad ak jete najmenej 150 g listov tejto rastliny za deň, môžu nahradiť asi 5 porcií potravín nasýtených bielkovinami. Paštrnák môže byť užitočný aj pre tých, ktorí schudnú alebo majú v úmysle udržať si hmotnosť v normálnych medziach. Má málo kalórií, takže to nebude prispievať k akumulácii ďalších libier.

Výhodou pastináka pre deti je to, že vďaka nemu vitamíny a prvky, ktoré sú pre nich v tom čase veľmi potrebné, spadajú do rastúceho organizmu. Okrem toho je pikantná zelenina dosť chutná so silnou arómou, a preto sa deťom v kombinácii s inou zeleninou alebo ovocím páči.

Čerstvé listy sa dajú jednoducho žuť, aby sa odstránil nepríjemný dych.

Ako používať pastinák v kozmetike

Liečivé vlastnosti pastináka umožňujú jeho použitie pri liečbe kožných ochorení, napríklad vitiliga, pretože stimulujú tvorbu melanínu a alopécie v kožných bunkách (zvyšujú rast vlasov) a tiež posilňujú nechty..

Masky vyrobené z čerstvého kaša alebo s pridaním éterického oleja extrahovaného z ich rastlín sa používajú na očistenie pokožky od zápalu, akné a tiež na vyhladenie malých vrások. Esenciálny olej sa tiež pridáva do produktov, ktoré pomáhajú v boji proti celulitíde. Ak chcete na tento účel pripraviť domáce výrobky, musíte do kozmetiky na vlasy a pokožku pridať niekoľko kvapiek. K anticelulitídovým výrobkom je stále potrebné pridávať akýkoľvek základový olej, aby sa zabránilo dráždivým účinkom na pokožku..

Recepty v tradičnej medicíne

Existuje niekoľko spôsobov, ako použiť petržlenovú zeleninu v ľudových liekoch. Z nej sa pripravujú odvary, infúzie, čaje alebo sa získa čerstvá šťava. Všetky tieto dávkové formy majú svoj účel a spôsoby prípravy..

Paštrná šťava

Čerstvá šťava sa často používa na liečbu alebo prevenciu kardiovaskulárnych ochorení, koliky, obličiek, pečene a žalúdka, ako aj opuchov. Na dosiahnutie pozitívneho účinku je potrebné zmiešať práve vylisovanú šťavu s akýmkoľvek druhom medu a liečivú zmes užiť 30 minút pred jedlom po dobu 1 - 2 lyžičiek..

Šťavu, ktorá sa získava iba z koreňových plodín, nie z listov, môžete použiť: majú inú koncentráciu látok, takže nebudú mať rovnaký účinok ako korene. Kvôli zvláštnemu zápachu a chuti nie každý má rád pašutovú šťavu, preto je vhodné kombinovať ju so šťavou z inej zeleniny alebo ovocia a pripraviť z nich kokteily..

Listový čaj

Čaj z tejto liečivo zaujímavej rastliny sa používa v ľudovom liečiteľstve ako antidepresívum, ktoré pomáha zbaviť sa nervového napätia na krátku dobu, obnovuje silu a tón tela, dodáva mu vitalitu. Môže sa použiť na boj proti nespavosti a dokonca ako jedna z možností na zmiernenie stavu s delírium tremens a halucináciami, ktoré sa vyskytujú na tejto pôde..

Tento nápoj má jasné antispazmodické a skvapalňujúce účinky, je možné ho použiť na boj proti hlienu, kŕčom s bronchitídou alebo miernej pneumónii..

Ak chcete pripraviť upokojujúci nápoj, musíte zobrať sušené a nasekané stonky a listy pastináka, zmiešať ich s medom a lipovými kvetmi a potom naliať 1 liter vriacej vody. Do sladkého nápoja môžete do nápoja pridať cukor alebo med. Čaj z pastináka je použiteľný 3 dni, ale je lepšie ho každý deň variť a piť čerstvé.

Odvar z koreňov a listov pastináka

Tento nápoj je užitočný pre tých, ktorí majú nadmerné množstvo tekutín vo svojom tele a kvôli tomu sú neustále na diéte. Odvar z koreňa paštrnáka to: vziať 2 lyžice. l. jemne nastrúhaný koreň, zalejeme 0,5 l vriacej vody, zapálíme, kde sa nechá vrieť. Potom sa tekutina odstráni z ohňa, naleje sa na malé termosky, kde sa nechá trvať niekoľko hodín. Pijú postupne, po malých dúškoch alebo vypijú celý objem naraz. Okrem odvarov z pastináka musíte piť aj obyčajnejšiu vodu, aby ste udržali vodnú rovnováhu na požadovanej úrovni.

S IBD a obličkovými kameňmi je možné odvar vykonať podľa iného receptu. Postupujte takto:

1. Vezmite 1 polievkovú lyžicu. l. jemne nasekané čerstvé alebo suché listy.
2. Nalejte ich do 1 litra čistej vody a varte asi 30 minút.
3. Potom prefiltrujte a vypite 1 polievková lyžica. l. za deň.

Pri kolike sa liečivé odvar z listov paštrnáka pripravuje podľa nasledujúceho receptu:

1. Vezmite 2 lyžičky. suchá zelenina, naplňte ju 2 lyžicami. vriaca voda.
2. Zapálte, nechajte variť a nechajte pôsobiť 10 minút.
3. Trvajte na 2-3 hodinách na teplom mieste.
4. Pripravte vývar 100 ml trikrát denne.

Nachladnutie, eliminácia záchvatov kašľa a zníženie ďalších príznakov chorôb, pripravte odvar:

1. 2 lyžice. l. nastrúhané koreňové plodiny paštrnák zalejeme 1 liter vriacej vody a v nej rozriedenou 5 lyžíc. l. cukor.
2. Dali na teplé miesto a trvajú 10 hodín.
3. Nápoj 2 lyžice. l. 5-krát denne.

Odvar z pastináka funguje dobre s množstvom rôznych porúch v tele. Jeho účinnosť je taká veľká, že niekedy má silnejší terapeutický účinok ako lieky.

Odvar z koreňov pastináka pomôže nielen pri problémoch s vnútornými orgánmi, ale napríklad aj pri vypadávaní vlasov. Ak ju chcete získať, musíte zobrať šťavu z 2 pastinákov a 2 mrkvy, naliať do nich 0,5 l vriacej vody a dusiť na miernom ohni 30 minút. Po vychladnutí kvapaliny sa musí vypiť 3-krát denne v množstve 0,5 šálky. Priebeh užívania tohto prostriedku na obnovenie chĺpkov je až do požadovaného výsledku.

Okrem koreňa, na získanie nápravy na plešatosti, môžete použiť vrcholy pastináka. Na základe toho pripravte odvar:

1. Vezmite 2 lyžice. l. zeleninové listy, naplňte ich 1 liter horúcej vody.
2. Zapálte a varte 30 minút.
3. Potom sa kvapalina trvá 3 hodiny.
4. Vypite odvar iba za 1 polievkovú lyžicu. Ja, ale najmenej trikrát denne.

Zároveň je potrebné vtierať tekutinu do pokožky hlavy jemnými krúživými pohybmi, ktoré predtým naparujú pokožku, aby sa do nej ľahšie prenikali živiny. Po 15 minútach si vlasy umyte vlažnou vodou, aby ste tekutinu umyli. Z tohto dôvodu sa účinok kozmetického výrobku na báze pastinkovej zeleniny len zvýši: po aplikácii vlasy rýchlejšie dorastú, budú nádhernejšie, hustejšie a lesklejšie..

Parsnipová infúzia

Alkoholická infúzia tejto rastliny v niekoľkých verziách sa používa na liečenie mnohých chorôb. Tu je jeden z receptov, pomocou ktorého si môžete pripraviť liečivú tinktúru. Nastrúhajte alebo rozdrvte 1 veľký koreň pastináka, dajte dužinu do nádoby, v ktorej bude šťava. Nalejte ju 0,5 litra vodky. Trvajte na tom, že produkt máte 1 mesiac, nechajte ho na tmavom mieste, občas zamiešajte alebo potraste. Na zlepšenie zdravia alebo dosiahnutie terapeutického účinku je potrebné podať infúziu 1 lyžička. 3-krát denne.

Škody a kontraindikácie

Rovnako ako iná záhradná zelenina, aj pastinák, ktorý prináša nepochybné výhody, má určité kontraindikácie na použitie a spotrebu. Napríklad je nežiaduce používať ho pre tých, ktorí majú spravodlivú, tenkú pokožku a červenú, pretože to môže spôsobiť fotodermatózu..

Poškodenie tejto korenistej rastliny môže byť tiež v prípade závažných ochorení pečene a obličiek, urolitiázy v neskorších štádiách (kvôli diuretickému pôsobeniu môžu paštrnáci spôsobiť ostré odstránenie kameňov a možné zablokovanie močových ciest)..

Je lepšie ju nepoužiť, ak existuje individuálna intolerancia, ako aj pri pankreatitíde počas exacerbácie. Neodporúča sa jesť koreňovú zeleninu a paštrnáky pre veľmi malé deti, ako aj pre ľudí vo veku.

Paštrnák je zelenina, ktorá kombinuje mnoho výhod: bohaté chemické zloženie, nutričnú hodnotu, aktívny liečivý účinok na zdravý alebo nie veľmi organizmus. Koreňové plodiny a listy tejto záhradnej rastliny môžu mať nepochybný úžitok, ak sa správne použijú.