Výhody a poškodenie chrenu pre ľudské zdravie, liečivé vlastnosti

Chren je rastlinná rastlina, ktorá je v Rusku už dlho obľúbená. Je nenáročný, nevyžaduje príliš veľa úsilia záhradníka, aby sa o seba postaral, je odolný a má nezabudnuteľnú pikantnú chuť. Zároveň si každý nemusí byť vedomý výhod a poškodenia zdravia chrenu (jeho korene a listy), ako aj toho, ako ho správne používať pri varení, tradičnej medicíne a kozmetike..

Chren obyčajný je trvalka patriaca k druhu rodu chrenu z krížovej rodiny. Je to veľká, svieža rastlina, v ktorej vzdušná časť pozostáva z veľkých podlhovastých listov so zvlneným okrajom na dlhých stopkách. Zostavujú sa do polorozmetávaného vývodu. Stonka tejto rastliny je rovná, rozvetvená v hornej časti, môže dosiahnuť výšku 0,5 - 1,5 m. Chrenové kvety v malých bielych kvetoch, z ktorých potom rastú malé opuchnuté podlhovasté struky dlhé 5 mm. V nich dozrievajú iba 4 kusy. semená. Zaujímavé je, že chrenové kvety nie sú tak často, takže sa kultivary množia hlavne kúskami podzemka, nie semenami..

Chemické zloženie a obsah kalórií

Chren má korene, ktoré obsahujú veľa vitamínov, minerálnych solí a biologicky aktívnych látok..

Éterické oleje dodávajú koreňom tejto rastliny zvláštnu štipľavú chuť a štipľavú vôňu, ktorej hlavnou zložkou je alyl-horčičný olej, ktorý má fytocidové vlastnosti a zlepšuje trávenie..

Korene tiež obsahujú proteíny, lyzozým - enzým s antibakteriálnymi a antivírusovými vlastnosťami, alkaloidy, prchavé, dusičné a živičné látky, cukry a škrob, saponíny, vlákninu.

Chren obsahuje vitamíny skupiny B, vitamíny PP, E, C. V koreňoch sú tiež minerálne soli prvkov, ako je fosfor, železo, síra, vápnik, draslík, meď, sodík a horčík. Nízkokalorická chren - iba 48 kcal na 100 g čerstvého produktu.

Prečo je chren dobrý pre ľudské telo

Bohaté chemické zloženie umožňuje, aby bol chren nielen čistou potravinou, ale aj liečivou. Koreňová šťava, ktorá sa dostáva do žalúdka, má antiseptický a baktericídny účinok, ničí mikróby, ktoré sa do potravín dostávajú, a dezinfikuje ju. Prchavé rastliny zabraňujú respiračným infekciám ničením patogénov v dýchacích cestách.

Chrenový koreň, často podávaný v práškovej forme samotný alebo v korení:

• veľmi rýchlo stimuluje chuť do jedla;
• stimuluje tráviaci proces;
• rozširuje obličkové cievy;
• drví kamene do močového mechúra;
• znižuje opuch, pretože má diuretický účinok;
• stimuluje produkciu žalúdočnej šťavy pri gastritíde s nízkou kyslosťou;
• má choleretický a hepatoprotektívny účinok.

Čerstvá šťava a jej vodné roztoky budú užitočné pri chrípke, tonzilitíde, tonzilitíde, pneumónii alebo pľúcnej tuberkulóze, sínusitíde, pohrudnici, bronchitíde, pomáhajú zmierniť bolesti zubov, zlepšujú stav ústnej dutiny, zuby a ďasná so stomatitídou, periodontálne ochorenia, gingivitídu a kaz. Môžu ich používať ľudia fyzickej a duševnej práce v prípade prepracovania, nedostatku vitamínov, anémie. Tí, ktorí trpia cukrovkou, môžu na zníženie hladiny cukru v krvi použiť chren..

Esenciálny alylový olej, ktorý je súčasťou chrenu, má dvojitý účinok na krvné cievy - dilatuje ich v malej koncentrácii, zužuje ich vo veľkej koncentrácii, takže zelenina môže byť užitočná pre ľudí s hypertenziou a hypotenziou, bolesťami hlavy a neuralgiou. Rovnaká látka účinne bojuje proti rakovine, zastavuje rast zhubných nádorov alebo bráni možnosti ich výskytu.

Výhody chrenu pre zdravie zažívacieho traktu a vnútorných orgánov sú dobre známe, môžu sa však použiť aj na vonkajšie použitie pri liečbe osteochondrózy, radikulitídy, reumatického alebo artritického poškodenia kĺbov. Tento účinok sa dosiahne v dôsledku dráždivého a hrejivého účinku, ktorý má buničina alebo prášok z chrenu na pokožku. Dermatitída, ekzém, plesňové kožné lézie sa liečia šťavou, dezinfikujú rany, odrezávajú, odreniny a modriny, odstraňujú pehy a starnúce škvrny, bielia pokožku.

Chrenové listy majú podobné zloženie ako korene, majú rovnaké vitamíny a minerály, bielkoviny, vlákninu, ako aj éterické oleje, prchavé látky, alkaloidy a ďalšie užitočné látky, vyskytujú sa však v nižšej koncentrácii..

Listy však majú rovnaký terapeutický účinok ako korene, to znamená, že zvyšujú sekréciu šťavy žalúdka a prebúdzajú chuť do jedla. Okrem toho majú pozitívny vplyv na imunitu, zvyšujú odolnosť proti stresu, zmierňujú zápaly v tkanivách, majú dezinfekčný účinok, ničia baktérie a vírusy..

Chren má užitočné vlastnosti, ktoré budú zaujímavé pre mužov. Táto zelenina je vynikajúcim nástrojom, ktorý možno použiť pri urologických a pohlavných chorobách. Chrenovú šťavu zriedenú vodou môžu konzumovať tí, ktorí majú problémy s močením kvôli svojmu diuretickému účinku. U mužov, ktorí veľa fyzicky pracujú, sa môže pri zápale na sedacieho nervu aplikovať chrenová dužina..

Chren má pre potenciu veľký význam. Ak ho pravidelne jete, môžete zabudnúť na sexuálnu slabosť a udržať si zdravie až do vysokého veku. Keď vypadávanie vlasov pomáha šťave z tejto rastliny, zriedená vodou, ktorá sa musí vtierať do pokožky hlavy každý deň. Dráždi žiarovky, takže vlasy rastú rýchlejšie. Ženy môžu používať chren na liečbu gynekologických ochorení.

Ako sa prihlásiť

Stolový chren má s väčšou pravdepodobnosťou terapeutický účinok na organizmus, ak sa správne používa, aby vedel, ako z neho pripraviť pokrmy alebo lieky, pri ktorých chorobách alebo chorobných podmienkach ich používať..

V ľudovom liečiteľstve

Diabetický liek na báze chrenu sa môže pripraviť z 1 dielu strúhaného koreňa a 10 dielov kyslého mlieka. Múka a mlieko sa musia premiešať, nechať jeden deň v pevne uzatvorenej nádobe, potom trvať a potom zložiť 1 polievková lyžica. l. trikrát denne pred jedlom. Hladina cukru v krvi by sa mala výrazne znížiť.

Chren v ľudovom liečiteľstve lieči choroby chrbtice a kĺbov. Forma liečiva v tomto prípade je kaša z jej koreňov, ktorá musí byť zmiešaná s kyslou smotanou v tukoch v pomere 2 ku 1. Výsledný produkt sa aplikuje na problémové oblasti ako stlačenie počas 0,5 hodiny trikrát denne. Liečba trvá 3 až 4 týždne.

Chren sa vďaka svojim silným antibakteriálnym liečivým vlastnostiam používa na všetky typy chorôb dýchacích ciest a ústnej dutiny. Dezinfikuje sliznice, ničí patogény vírusovej a bakteriálnej povahy, má vykašliavací účinok, odstraňuje sputum, odstraňuje nádchu a kašeľ. Chren s medom je tiež užitočný pri ochoreniach hrdla, zjemňuje hlasivky a obnovuje hlas.

Pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu sa používa na chren, ktorý stimuluje sekréciu žalúdočnej šťavy a žlče z žlčníka. Vláknina, ktorá nie je strávená v čreve, stimuluje všetky procesy v črevách a ich motilitu, čím znižuje pravdepodobnosť zápchy..

Chrenová liečba kardiovaskulárnych chorôb, ako je srdcová ischémia a angína pectoris, sa už dlho používa. Terapeutický účinok je možný, pretože chren obsahuje veľa draslíka, ktorý reguluje činnosť srdcového svalu, reguluje obsah tekutín v bunkových membránach. Rovnaký prvok bráni rozvoju mozgovej príhody, infarktu a aterosklerózy, udržuje normálny tlak..

Muži môžu urobiť potnú tinktúru pre potenciu. Na domácu terapiu sú vhodné čerstvé aj sušené korene, ako aj prášok z nich pripravený, ale je lepšie, aby sa vždy vzali čerstvé korene - vo väčšej miere obsahujú všetky užitočné látky. Na tinktúru budete potrebovať:

• 100 - 150 g chrenových koreňov;
• vodka - 500 ml alebo alkohol - 250 ml.

Umývajte a olúpajte korene, nastrúhajte alebo nakrájajte na malé kúsky. Vložte suroviny do pohára a nalejte na ne alkohol alebo vodku. Nechajte vylúhovať na chladnom tmavom mieste niekoľko týždňov. Pretrepte každý deň, aby ste zamiešali nastrúhaný chren. Po naliehaní namočte tinktúru, vytlačte chren, nalejte tekutinu do čistej nádoby. Uchovávajte v chladničke. Tinktúra chrenu na vodke trvá 1 polievková lyžica. I., zriedenie vodou.

V kozmetike

Vodná infúzia koreňov (v koncentrácii 1 až 10) pomôže ženám, ktoré sa chcú zbaviť pehy na tvári alebo vo veku. Potrebujú utrieť pokožku tváre, ktorá sa postupne zosvetlí a získa krásnu rovnomernú farbu. Rovnaký produkt dodá pokožke sviežosť a hladkosť, pomáha udržiavať jej mladosť, zjemňuje ju a napína, odstraňuje opuchy a vytvára rovnomernejšie a tónovanejšie kontúry tváre..

Šťava z koreňov môže byť tiež použitá ako produkt na starostlivosť o vlasy. Pripravujú sa masky, ktoré sa zmiešajú s kyslou smotanou a rastlinným olejom. Udržiavajú sa na temene hlavy po dobu asi 30 až 40 minút, potom sa umyjú.

Pri varení

Chren je jedným z najslávnejších horúcich korenín používaných v strave Rusov. Podávajú sa s rôznymi pokrmami z mäsa a rýb, párkami a údeným mäsom v čistej forme alebo ako súčasť omáčok s repou, kyslou smotanou, majonézou. Listy rastliny alebo kúsky jeho koreňa sa vkladajú do pohárov pri nakladaní zeleniny, húb, ako aj pri nakladaní kapusty, aby sa získala silná a korenistá aróma. Zelenina ochutená chrenom sa stáva chrumkavou, chutnejšou a voňavejšou, vydrží dlhšie.

Kontraindikácie a možné poškodenie

Túto zeleninu možno odporučiť na použitie v potravinách a rovnako ako liek, pretože je nepochybne užitočná. Ale, bohužiaľ, chren má kontraindikácie. Toto je:

• zvýšená kyslosť žalúdočnej šťavy a kolitídy;
• akútne obdobie črevných porúch;
• neznášanlivosť na akékoľvek látky v zložení chrenu;
• akútne zápalové procesy v rôznych orgánoch a tkanivách;
• ochorenie obličiek.

Chren počas tehotenstva je tiež kontraindikovaný, je lepšie ho úplne opustiť alebo ho užiť vo veľmi malých dávkach. Napriek tomu, že táto zelenina obsahuje vitamín B9, ktorý je nevyhnutný pre budúcu matku pre normálny vývoj dieťaťa, je lepšie ho nahradiť inými produktmi obsahujúcimi túto zlúčeninu. Počas dojčenia je tiež lepšie zdržať sa ho, pretože zelenina dáva mlieku ostrú chuť a deti ho odmietajú piť..

Chren obyčajný je veľmi užitočná rastlina, ak viete variť a používať ju. Má výrazný stimulačný a terapeutický účinok na mnohé orgány tela a bude užitočný pre ľudí všetkých vekových skupín, okrem prípadov, keď je kontraindikovaný.