Bežný rozmarín: odrody a odrody

Voňavý korenistý bylinný rozmarín, spájajúci tóny chladnej sviežosti, vitalitu ihiel, svíravosť gáfru, túto arómu je ťažké zabudnúť a nemožno ju zameniť s iným.

Rastlina rozmarínu, ktorej odrody a druhy sú rozmanité, má nielen vynikajúce chuťové vlastnosti, ale aj veľkú liečivú silu. V tomto článku budeme hovoriť konkrétne o odrodách rastlín, o vlastnostiach, rozdieloch takého neobvyklého a bohatého na jeho vlastnosti ker.

Rosemary Spicy Plant: Všeobecné informácie

rozmarín - (lat.Rosmarinus officinalis)

Rastlina z rodu Blue-kvitnúce Lamiaceae je stálezelený trvalka s ihličnatými tmavozelenými konármi, veľmi podobná ihličiam borovicovým.

Rozmarín rastie v teplom a miernom podnebí, veľmi miluje slnečné svetlo, nachádza sa v lesných, horských a stepných oblastiach. Vo voľnej prírode môže dosiahnuť výšku jeden a pol metra a ešte viac. Kultivované druhy majú priemernú výšku 50 - 70 cm.

Listy rozmarínu obsahujú veľkú akumuláciu éteru, pre ktorú je obzvlášť cenený.

Na našej stránke si môžete prečítať články o tomto užitočnom éterickom oleji:
Esenciálny olej z rozmarínu: užitočné vlastnosti, použitie doma
Ako vyrobiť esenciálny olej z rozmarínu vlastnými rukami

Kríky kvitnú s malými fialovými alebo fialovými kvetmi s dvoma perami od konca marca do začiatku leta. Odnože rastliny sú veľmi dlhé - 3 až 4 metre.

Môže sa šíriť štyrmi spôsobmi:

• semená,
• výstrižky,
• vrstvenie,
• delenie kríkov.

Semená rozmarínu sú veľmi malé, môžete si ich kúpiť v každom záhradníckom obchode, ak chcete pestovať korenie. Najbližšími príbuznými rozmarínu sú: tymián (tymián), oregano.

Pikantné zelené rastliny sa začali pestovať pred niekoľkými storočiami. V tom čase ľudia veľa vedeli o bylinách a úspešne používali rozmarín na liečbu mnohých chorôb..

Fotografie z rozmarínu

Semená rozmarínu

kvety

Druhy rozmarínu

Rastlina je rozdelená na dva hlavné typy. Celkovo sa v prírode vyskytuje 4 až 3 druhy rozmarínu, ale v našich regiónoch je zakorenených iba pár. Pozrime sa podrobnejšie na tie druhy, ktoré s nami rastú.

Otvorený rozmarín

Tento druh kríkov sa vyskytuje najčastejšie, najmä v južných zemepisných šírkach nášho regiónu. Rastlina môže dosiahnuť výšku 50, maximálne 70 cm. Rozširuje sa široko a vytvára druh sférického zametacieho puzdra, pre ktorý v skutočnosti dostala svoj názov.

Letáky tohto druhu sú tenšie, majú šťavnaté zelené odtiene v mladých kríkoch a modro-zelené starnutie. Kríky kvitnú s modrými, fialovými alebo fialovými kvetmi..

Tento druh sa tiež nazýva „záhradný rozmarín“, pretože sa často používa v záhradách, na ozdobné účely a dokonca aj ako živý plot. Má vynikajúcu chuť a je celkom jedlý ako korenie..

Druh sa ďalej delí na niekoľko odrôd:

• Korzický otvorený-
• Plíženie (vetvičky sa plazia po pôde, vytvárajú listnatú ker)-
• Levanduľa (má jasne fialové kvetenstvo)-
• Venzano prostatuje-
• Korzika prostratus.

Bežný rozmarín (liečivý)

Kríky liečivého rozmarínu sú vzpriamené, vysoké (1 - 1,5 metra), v niektorých prípadoch môžu dosiahnuť 2 metre.

Listy trávy sú hustejšie a tuhšie. Rastlina je menej rozmarná v porovnaní so záhradným rozmarínom. Môže zakoreniť nielen v záhradách a kuchynských záhradách, ale aj vo vnútorných podmienkach. Kríky kvitnú s bielymi, ružovými, fialovými alebo fialovými kvetenstvami. Druh sa šíri aj odrezkami semenami, vrstvením alebo delením kríkov.

Je to tento druh, ktorý sa najčastejšie pestuje na lekárske a potravinárske účely..

Najpopulárnejšie odrody obyčajného rozmarínu:

• dewdrop-
• neha-
• Variety slečny Jessoppovej-
• Toskánska modrá-
• Fastigiatus-
• roseus-
• erectus.

Len niekoľko desaťročí v našej oblasti bola táto rastlina považovaná za exotickú. Dnes sú zdobené parkovými plochami, záhradami. Mnoho ľudí začalo pestovať túto nádhernú trávu v zeleninových záhradách alebo v kvetináčoch, aby zlepšili svoje zdravie alebo diverzifikovali pokrmy pri domácej kuchyni..

Foto bush liečivého rozmarínu:

Stručne o chove rozmarínu

Ak chcete ozdobiť svoju záhradu týmto kríkom, je lepšie použiť otvorený rozmarín. Bohužiaľ však vo veľmi chladných oblastiach nekoreňuje dobre. V takýchto podmienkach musí byť izolovaný na zimu.

„Bežný“ vzhľad je menej rozmarný a toleruje nie príliš chladné zimy. Dokonale zakorenil v bytoch v kvetináčoch, ale potrebuje svetlo, takže musíte trávu udržiavať na parapete, na slnečnej strane alebo osvetľovať denným svetlom..

Sadenice alebo semená sa dajú získať nezávisle alebo sa dajú kúpiť v obchode. Semená tymiánu, rozmarínu, oregana sú však veľmi podobné ako ich výhonky, takže vždy je lepšie, aby si osoba, ktorá nevie, overila druh a typ so skúseným predajcom alebo záhradníkom..

Pestovanie korenín si vyžaduje dodržiavanie niektorých dôležitých podmienok, viac o tom v samostatnom článku.

Pravidelná konzumácia rozmarínu pomáha zbaviť sa mnohých chorôb, posilňuje imunitu a zlepšuje vaše zdravie. Naši predkovia verili, že vetvy tejto rastliny zavesené v dome chránia domácnosť pred chorobami a škodami.

Rozmarín, ktorého odrody sú rozmanité, sa líši len málo svojimi liečivými a chuťovými vlastnosťami. Nech sa rozhodnete pre akúkoľvek odrodu, môžete ju použiť v jedle, čerstvom aj sušenom.