Zber bazalky na sušenie

Bazalková zelenina sa môže jesť nielen v čerstvej forme, ale môže sa sušiť, mraziť a konzervovať.

Bazalka sa zhromažďuje na sušenie alebo zber iným spôsobom v určitom časovom rámci a zbierajú sa nielen listy, ale aj semená. Zistili sme, v akom časovom rámci je potrebné zbierať semená bazalky a listy bazalky, aby sme pripravili vonné korenie na zimu a doplnili sa sadivovým materiálom..

Zber semien bazalky

Semená bazalky sa začínajú zhromažďovať, keď vyblednuté kvetenstvo zhnedne a uschne. Hlavná vec je zhromažďovať v suchom slnečnom počasí a mať čas ich zbierať skôr, ako sa prebudia v záhrade.

Neexistujú žiadne konkrétne dátumy zberu semien, pretože kríky neprestávajú kvitnúť naraz. Preto musíte rastliny kontrolovať častejšie, aby ste nevynechali okamih.

Ako zbierať semená bazalky

• Odstráňte vyblednuté kvetenstvo a umiestnite ich na suché vetrané miesto, aby úplne vyschli.
• Rozdrvte sušené kvetenstvo a odstráňte veľké zvyšky.
• Semená triedime a nalievame do vriec vyrobených z prírodných tkanín alebo papierových vriec.

Semená bazalky sa skladujú na suchom mieste pri izbovej teplote a zostávajú životaschopné päť rokov..

Basil: zber byliniek na sušenie

Zberná bazalka na následné sušenie sa môže vykonávať počas celej sezóny. Rastliny pestované v skleníku alebo byte môžu byť pestované po celý rok.

Ak sa bazalka pestuje na otvorenom priestranstve, zvyčajne sa kosí dvakrát do sezóny.

Od druhej polovice júla do začiatku augusta

Počas tohto obdobia mladé rastliny dosahujú výšku 15 - 20 cm, čo naznačuje pripravenosť na prvý rez. Roztrháme listy spolu s vrcholkami výhonkov, aby sa rastlina začala ešte vetviť: umožní to rast ešte bohatšej listovej hmoty. Až nabudúce neodrežeme vrcholy, inak bazalka nebude môcť pestovať stopky.

Prvé zelené sa zvyčajne používajú čerstvé, ale môžu sa tiež sušiť. Hlavnou vecou je zabrániť kvitnutiu: zhoršuje chuť listov, čo ich robí nevhodnými na jedlo. Po rezaní sa rastliny hojne zalejú.

Koncom septembra

Do tejto doby budú rastliny zarastené novou sviežou zeleňou a získajú farbu. Je dôležité zbierať úrodu na sušenie iba vtedy, keď už existujú stonky kvetov a kvety nekvitnú.

Bazalka získava farbu, hromadí veľa éterických olejov, dáva mladým listom a strieľa výraznú arómu.

Na následné sušenie sme odrezali listovú hmotu spolu s stopkami a kríky ponechali asi 15 cm vysoké s 3-4 pármi listov. Dajú nové výhonky, ktoré zbierate pred zmrazením na čerstvú spotrebu..

Bez ohľadu na načasovanie zberu bazalky môžete greeny zbierať na sušenie iba v suchom počasí, keď sa nadmerná vlhkosť v rastlinách nehromadí..

Teraz viete, ako zbierať bazalku na sušenie. Zásobte sa na bazalke pre budúcnosť a zabezpečte si prírodné vitamíny po celú zimu!