Gaštanový list

Niektoré huby síce majú krásnu farbu, ale medzi zberačmi húb vyvolávajú podozrenie na požívateľnosť. Napríklad gaštan obyčajný, s charakteristickou farbou a mastným klobúkom: mnohí prechádzajú okolo neho a márne.

Gaštanový list

Gaštanový list - Collybia butyracea

Inak povedané, huba sa nazýva Oil Colibia, Gaštan Rhodocollybia, Oily Colibia, Oily Rhodocollybia, Oil Money, Gymnopus olej, Gymnopus gaštan alebo Money gaštan.

popis

Hubová čiapka

Olejovitá kolibia má veľký klobúk s priemerom 80 - 120 mm. V mladosti sú klobúky pologuľovité, neskôr sa rozširujú, ale zostávajú konvexné alebo otvorené do tej miery, že ich okraje stúpajú. Hrana, zvyčajne zvlnená, praskne s vekom. Uprostred klobúkov zostáva plochý kopec..

„Klobúky“ sú pokryté lesklou mastnou hladkou pokožkou, vlhkou za mokra a suchou za dobrého počasia. Podľa poveternostných podmienok sú maľované v rôznych farbách: červenkasto hnedá, gaštanová, tmavo hnedá, čokoláda, hnedá-olivová, žltá-hnedá. Čím vlhšie počasie, tým tmavší klobúk. Kopce sú obvykle tmavšie, okraje sú svetlejšie: ich farba sa mení od krémovej po svetlo hnedú..

Mäkký gaštan s zrelými peniazmi stmavne, najmä tuberkuláty sa stávajú tmavo hnedé alebo hnedočierne.

Klobúky sú vyplnené hustou, vodnatou mäkkou dužinou bieleho alebo žltkastého odtieňa.

Čiapky klobúku sú pokryté mnohými často voľnými širokými doskami s nerovnými zúbkovanými okrajmi - dlhé aj krátke. Mladý gaštan Hymnopus má biele taniere, zrelý je sivý.

Gaštan gaštanový sa šíri s belavými podlhovastými spórami, dozrieva v svetloružovej alebo bielej práškovej spóre..

Hubová noha

Olejovitý rodokolylybium vytvára hladký valcový pedikus, ktorý sa rozširuje nadol, zužuje sa smerom hore a dosahuje hrúbku 4 až 10 mm a výšku 20 až 100 mm..

Nohy nie sú vyplnené buničinou a pozostávajú z tvrdých vlákien, na spodnej časti sú pokryté bielym myceliom. Sú maľované gaštanovým alebo hnedým odtieňom a postupne stmavujú smerom dole..

Miesta rastu

Ropné peniaze preferujú ihličnany a zmiešané lesy s ihličnanmi a kyslou pôdou. Plodenie je zriedka osamelé, obyčajne huba rastie v celých rodinách..

V závislosti od klimatických podmienok pripadá na máj - november, až prídu silné mrazy, vďaka ktorým je huba letargická a bez života..

konzumovateľnosť

Dužina gaštanu Rhodocollybia má vodnatú štruktúru a má veľmi slabý zápach plesní, a preto je huba klasifikovaná ako podmienene jedlé huby 4. kategórie. Jesť možno len klobúky červenkastých a hnedočervených odtieňov, pretože ich mäso po uvarení stráca plesnivý zápach..

Po 20 minútach varenia je možné olejový telocvičňu dusiť, pražiť, soliť a marinovať. Môžete ho vysušiť bez predbežného varu, ale neskôr, pred použitím na kulinárske účely, musíte najskôr uvariť huby a vypustiť vývar..

Podobné názory a rozdiely od nich

Gaštan gaštanový pripomína jedlú šupku Azhiba Collibia, vyznačuje sa však šedavo-hnedým alebo šedozeleným klobúkom a silnejšou dužinou. Ropné peniaze sú podobné iným príbuzným, ale jeho noha pri vchode do zeme má predĺženie v tvare klubu s puberťou mycelia, farba, ktorá jej dávala rovnaké meno, je často gaštan a klobúk je mastná.