Celá russula

Huby Russula s načervenalými klobúkami majú zvyčajne horúcu a horkú pachuť, ktorá odrádza od zberateľov húb. Ale také huby ako celá Russula nie sú vôbec horké, ale naopak, majú sladkú chuť a mierne korenené..

Celá russula

Celá russula - lat.Russula integra

Iným spôsobom sa huba nazýva Russula hnedočervená, Russula nádherná alebo Russula bezchybná.

Vonkajšie charakteristiky

Hubová čiapka

Nádherná Russula má stredne veľkú čiapku s priemerom asi 40 - 120 cm. Mladá huba má konvexný hemisférický klobúk, dospelý je plochý, s jamkou v strede a zvlnenou, zvrásnenou a občas praskajúcou hranou..

Klobúky sú pokryté lepivou lesklou, ťažko odstrániteľnou pokožkou. Maľuje sa červeno - hnedou, hnedastou, tmavo červenou farbou a stred je často žltý - olivový, niekedy mizne a stáva sa biely.

Klobúky sú plnené bielou krehkou buničinou bez osobitného zápachu, najprv sladkastej chuti, neskôr získavajú ostré tóny.

Dno čiapky je vyplnené hustými hrubými doskami, ktoré sú voľné alebo rastú k nohám. Mladé taniere sú maľované bielou alebo krémovou farbou, zrelšie sa stávajú okrovými alebo krémovými farbami.

Russula bezchybná plemena bledo-okrové spóry.

Hubová noha

Celá Russula má valcový pedikus, ktorý rastie asi 30 mm na dĺžku a 100 mm na dĺžku. Nohy mladých húb sú vyplnené pevnou dužinou. S pribúdajúcim vekom získava centrum chodidla špongiovitú štruktúru.

Noha je natretá čisto bielou alebo ružovkastou a žltou škvrnou na spodnej časti.

Miesta rastu a plodenia

Tieto červenohnedé uprednostňujú pôdu bohatú na vápence a dobre rastú v listnatých lesoch a ihličnanoch vrátane vysočiny..

Ovocie zriedkavé, skupina, trvá od júla do začiatku októbra.

Podobné druhy

jedlý

• Russula zlatá červená. Má tehlovú čiapku v tieni fialového tónu a bez chuti a chuti bez zápachu.
• Russula hnednutie. Jeho povrch má červeno - fialovú farbu a mäsitá vôňa sleďa: čím staršia je huba, tým silnejšia je vôňa.
• Russula zeleno-červená. Má červeno-hnedý klobúk s bledým olivovým prostredím, bez chuti a doštičkami bohatého okrového odtieňa.

Podmienene jedlé

• Rusula je štipľavá. Táto huba má šarlátovú čiapku, občas so žltkastým stredom, ako aj bielu ako sneh, rastúce taniere a dužinu s horiacou štipľavou chuťou..

konzumovateľnosť

Celá Russula patrí do jedlých húb tretej kategórie. Je lepšie používať mladé exempláre na kulinárske účely, čistiť ich od zvyškov a umývať. Mladé huby sú dobré na vyprážaní, dusené alebo solené.