Russula marsh

Tieto skromné ​​huby, ktoré často korenení hubári ignorovali, viac ako raz zachránili ľudí od hladu v chudej a vojnovej sezóne..

Russula je močiar a jej bratia sa často vyskytujú, nebojí sa suchého a daždivého počasia a spravidla sú nenároční. A hlavné meno Russula nebolo pre možnosť jesť surové, ale pre rýchle solenie: solené huby sa môžu jesť za deň.

Russula marsh

Russula marsh - lat. Russula paludosa

Iným spôsobom sa táto huba nazýva plavák, pretože jej klobúk je taký jasný, že pripomína plavák: je jasne viditeľný vo vode a hríb v tráve..

Vonkajšie charakteristiky

Hubová čiapka

Priemer čiapky Floaters dosahuje 5 - 15 cm, mladé klobúky majú tvar zvonu, dospelí sa rozprestierajú a sú mierne vtlačené, hrany sú rebrované a nižšie. Povrch je lesklý a priľnavý, pokožku je možné ľahko odstrániť.

Čiapka je maľovaná v červeno - oranžovom alebo jasne - červenom tóne, stredná - v hnedo - červenej. Na povrchu sa niekedy objavia svetlé okrové škvrny..

Klobúky Russula bažina plnené sladkou bielou dužinou. Dno je zdobené častými širokými prírastkovými doskami, ktoré sú v mladosti trochu žieravé. Lamelové dno mladých húb je natreté na bielo, dospelí - v žltkastom odtieni sú okraje občas ružové.

Huba sa šíri v bledožltých spórách..

Hubová noha

Russula vytvára tenkú valcovú, niekedy nafúknutú nohu, dosahujúcu hrúbku 10 až 30 mm a výšku 50 až 80 mm. Má bielo - ružovkastý odtieň, je prázdny a plný, s lesklým povrchom.

Miesta rastu

Floaters preferujú ihličnany, väčšinou vlhké borovicové lesy, nachádzajúce sa okolo močiarov, na piesočnatej rašelinovej pôde. Zberá sa v krajinách Eurázie a Severnej Ameriky..

Ovocie sa vyskytujú jednotlivo alebo v malých skupinách v júni až septembri.

Podobné druhy

Swamp Russula je podobná nasledovným podmienečne jedlým húb:

• Russula krásna-
• Russula štipľavý.

Líšia sa od opísaných druhov s štipľavou chuťou a môžu sa jesť po dôkladnom umytí a uvarení.

konzumovateľnosť

Russula bažina má príjemnú chuť a je považovaná za jedlú hubu, ktorá sa dá nakladať, soliť a vyprážať. Pred vyprážaním a morením huby varíme 10 minút, pred morením, olúpame klobúky, najprv ich napichneme vriacou vodou, inak budú huby horké.