Russula krehká

Až na zriedkavé výnimky sú mnohí predstavitelia rodiny Russula vhodné na jedenie, niektorí z nich sú však lepšie jesť. Napríklad krehký Russula má takú štipľavú arómu, že sa musí opakovane variť, aby zmizol, a nie je zaručené, že sa mu niekto bude páčiť..

Russula krehká

Russula krehká - lat.Russula fragilis

Vonkajšie charakteristiky

Hubová čiapka

Russula tohto druhu má klobúky, ktoré dorastajú do priemeru 25 - 60 mm a sú spočiatku vypuklé. Klobúky dospelých húb majú otvorený alebo konkávny tvar s krátkymi rebrovanými okrajmi. Buničina je biela, štipľavá - horká.

Hubová „čelenka“ sa zmení na fialovú až ružovú, je zelenkavo-šedá. Klobúky postupne miznú a strácajú výraznú farbu.

Dno čiapky je tvorené priesvitnými bielymi doskami, ktoré žltnú v starých húb. Ich okraje sa občas zubaté.

Huba sa šíri v bezfarebných eliptických spórách so vzorkami ôk obsiahnutými v prášku bielej spór.

Hubová noha

Krehký Russula má bielu hladkú rovnú nohu valcového tvaru, ktorá je často posiata tenkými prúžkami. Hrúbka nôh dosahuje 0,5 - 1,5 cm, výška od 3 do 7 cm. Dužina má podobne ako klobúky horúcu horúcu pachuť..

Miesta rastu a plodenia

Huby obývajú lesy s kyslou pôdou - zmiešané, listnaté a ihličnany - akýkoľvek les s breza, dub, borovica, hrab a ďalšie stromy. Nachádza sa v bieloruskej, ukrajinskej, pobaltskej a karelskej krajine, je bohatý na stredný pás európskej časti Ruska..

Plod Russula sa vyskytuje jednotlivo alebo v malých skupinách, začína v júli a končí v októbri.

Podobné druhy

jedlý

• Russula modro-žltá. Vyznačuje sa tým, že nemá horkú chuť (Európania to považujú za pochúťku) a veľké veľkosti (klobúky dosahujú priemer 15 cm, nohy 12 cm vysoké). Vo svojej farbe sú viac hnedo - zelené a šedo - fialové tóny..

nepožívateľný

• Russula sardonyx (citrónová doska). Vyznačuje sa prilbou s pestrofarebným lamelárnym dnom (až do sírovo žltej farby) a fialovou - čiernou kožou.
• Bledá muchotrávka. Z času na čas sa krehká russula zmení na šedozelenú, čo spôsobí, že budú vyzerať ako bledé potoky. Aby sme sa neotrávili a nedali do koša správnu huby, pamätáme si: grebe sa vyznačuje rozšírenou základňou, ktorá má Volvo, a prítomnosťou krúžku na nohe..

konzumovateľnosť

Aj keď je krehká Russula veľmi horká, klasifikuje sa ako podmienečne jedlá huba: patrí do štvrtej kategórie požívateľnosti. Aby ste sa zbavili páliacej chuti a horkosti, varte huby vo viacerých vodách, zakaždým ich umyte tečúcou vodou a vypustite vývar..

Varenú russulu odporúčame osoliť, ale dusíme ju ani ju nederíme, inak môžete trochu otravovať jedlom. Väčšina milovníkov húb ich však nezbiera a neje, najmä ak existuje veľký výber vzácnejších húb: húb, húb atď..