Russula štipľavá (russula zvracanie)

Niektoré huby Russula sa môžu jesť po 10 minútach varu, zatiaľ čo iné vyžadujú oveľa viac času na tepelné ošetrenie. Napríklad pyrotechnická russula (Vomiting Russula) vyžaduje dvojitý var, aj keď sa plánuje marinovanie.

Rusula je štipľavá

Rusula je štipľavá - lat.Russula emetica

Iným spôsobom sa táto huba nazýva Russula emetic, Russula causticis alebo Russula nauseous.

Externé funkcie

Hubová čiapka

Priemer klobúky russula je žieravý asi 50 - 90 mm. Najskôr hríbové čiapky konvexné, neskôr ploché a hľúzovité, s rebrovanými okrajmi, v stredných výklenkoch sa často objavujú.

Povrch ľahko odlupovateľnej pokožky, lepkavý v období dažďov a lesklý a hladký až suchý, je natretý v akomkoľvek odtieni od svetloružovej po nasýtenú červenú. Na klobúkoch sa občas objavia škvrny okrového tónu..

Klobúky (a nohy) sú plnené vlhkou, bielou, huňatou dužinou, ktorá dozrieva ružovou alebo červenou farbou.

Čiapku klobúka tvoria časté, často rozdvojené, biele doštičky so žltkasto-zeleným nádychom, žltnutím v starých hubách. Sú ľahko oddeliteľné od huby..

Russula nauseous chová bezfarebné eliptické spóry obsiahnuté v prášku z bielych spór.

Hubová noha

Valcová stopa Pyrrhiza Russula (Pyrrhus vomitus) dosahuje hrúbku 20 mm a výšku 90 mm. Dužina vo vnútri nôh je spočiatku elastická, v zrelých húb - sypká.

Povrch bielych nôh žltnúce so starnutím je pokrčený.

Miesta rastu a plodenia

Tieto rusiny preferujú surové ihličnany s borovicami a listnaté lesy s vlhkou pôdou, ktoré sa nachádzajú v rašeliniskách (pozdĺž okrajov) a na úpätí.

Plod sa vyskytuje v skupine alebo jednotlivo a trvá od júla do začiatku októbra.

Podobné druhy

Tento druh sa podobá nepožívateľnej krehkej Russuli, vyznačujúcej sa príliš horkou chuťou.

konzumovateľnosť

Štipľavá chuť so stopami korenia a príjemná ovocná aróma robí túto huba podmienečne jedlou. Pyrotechnická Russula (Vomiting Russula) patrí do štvrtej kategórie požívateľnosti a má sa konzumovať v slanej forme. Pred solením sa musí variť 20 minút a musí sa umyť, aby nedošlo k otrave muskarínom, ktorý je súčasťou huby..

Niektorí hubári nakladajú tieto huby, varia ich v dvoch vodách a odkvapkávajú prvý vývar.