Russula modrá

Pri pohľade na farby niektorých húb z rodinnej rusuly je ťažké uveriť, že sa môžu jesť bez ohrozenia života a zdravia. Napríklad Blue Russula nie je zvlášť chutný a je nepravdepodobné, že by ho do lesných trofejí pridal neskúsený zberač húb..

Russula modrá

Russula modrá - lat.Russula azurea

Iným spôsobom sa táto huba nazýva Russula lazureva.

Vonkajšie charakteristiky

Hubová čiapka

Russula azure má malý masitý klobúk s priemerom 50 - 80 mm. U malých húb sa líši konvexným pologuľovitým tvarom, u starších jedincov sa klobúk stáva plochým a získava strednú fosíliu..

Povrch je „pokrytý“ šupkou, ktorá sa dá ľahko oddeliť od klobúkov a maľovať v modrom - ametystovom, tmavom lila, občas - modro - olivovom a lila. V tomto prípade sú hrany svetlejšie a stred je oveľa tmavší.

Klobúky sú vyplnené bielou pevnou buničinou, ktorá po poškodení nemení farbu. Dno čiapky je ozdobené radom dosiek, ktoré pozostávajú z bielych, často častých dosiek, často vidličiek a rozvetvených.

Pleseň sa šíri prostredníctvom vojnových ostrých spór v prášku bielych spór.

Hubová noha

Russula modrá má pevnú bielu nohu, zužuje sa do klobúka a rozširuje sa na základňu. Jeho dĺžka nepresahuje 50 mm.

Mladé exempláre majú nohy plné dužiny a noha starej huby sa vyprázdňuje a stáva sa viackomorovou. Farba nôh dospelých húb môže byť zafarbená do hnedastej farby. Hríbová dužina je biela a po rezaní nestmavne.

Miesta rastu a plodenia

Russula tohto druhu nerastie v listnatých lesoch: zhromažďujú sa v ihličnanoch bohatých na smreky. Russula azure sa často vyskytujú v baltickej ťažbe a v európskej zóne Ruska.

Ovocná skupina je skupina: hubárov zvyčajne nájdu veľké rodiny. Huba poskytuje úrodu v auguste - septembri.

Podobné druhy

Tieto hrdličky nemajú podobné druhy.

konzumovateľnosť

Russula blue nemá vôňu buničiny, má však veľmi príjemnú chuť, je preto jedlá a patrí do 3. kategórie jedlosti. Je vynikajúci pri vyprážaných, dusených a solených pokrmoch, v kombinácii so zeleninou a inými hubami..

Slaná rusula je obzvlášť chutná: považujú sa za pochúťku, najmä preto, že sa môže osoliť s inými druhmi - šafranové huby, huby atď. - z tejto chuti bude mať úžitok.