Žltá russula

Existujú jemné jedlé huby, ktoré sú mierne zafarbené, a sú také krásne, že je to škoda zbierať. K radom krásnych húb, ktoré si omylom často vybrali neskúsení hubári ako jedovaté, patrí žltá Russula podobná malému lesnému slnku..

Žltá russula

Žltá russula - lat.Russula claroflava

Iným spôsobom sa huba nazýva Russula svetlo žltá.

Opis húb

Hubová čiapka

Russula má suchý hladký klobúk s priemerom 50 - 100 mm, ktorý má v mladosti pologuľovitý tvar a má dospievajúci plochý lievikovitý tvar. Najprv sú jej okraje zastrčené, neskôr rovné, postavené na líci.

Povrch s odnímateľnou lesklou pokožkou, rôznou lepivosťou, natretý v žiarivo žltom odtieni. Klobúk je vyplnený pevnou snehovobielou dužinou, ktorá po strihnutí zmení farbu na šedú a sčernie.

Spodná časť klobúkov je zdobená mnohými bielymi doskami, ktoré sa nakoniec stanú svetlo žltými a sivastými. Ak ich poškodíte, zmení sa na sivú.

Svetložltá Russula sa šíri žltkastými spórami vajcovitého tvaru do prášku okrového spór.

Hubová noha

Žltá rusula má krehkú valcovú bielu nohu, sivastú dole, s hladkým povrchom. Nohy dosahujú výšku 60 - 100 mm a hrúbku 10 - 15 mm. U dospelých húb sú niekedy pokryté sivými škvrnami..

Miesta rastu

Uprednostňuje okraje močiarov s rašeliniskom, miesta, kde rastú čučoriedky, surové brezy a zmiešaný les s breza a borovica.

Huba prináša ovocie v skupinách niekoľkých, buď jednotlivo, od druhej polovice júla do začiatku - polovice októbra.

Podobné druhy

jedlý

• Russula buffy. Rastie na suchých miestach s listnatými a ihličnatými stromami. Má ostrejšiu dochuť a snehovo biele doštičky, pri rezaní nie je sivé.
• Russula gall. Vyznačuje sa bledohnedým klobúkom a horkou chuťou, s týmito stromami preferuje dubové háje a zmiešané lesy. Má bielu nohu zatienenú fialovou farbou.

jedovatý

• Amanita muscaria. Vyznačuje sa prítomnosťou bielych vločiek na klobúku, na nohách je zelený prsteň so strapcami.

konzumovateľnosť

Hubová dužina má orechovú, mierne sladkú alebo mierne ostrú chuť, vonia ako kvety. Russula žltá je zaradená do tretej kategórie požívateľnosti a je vhodná na vyprážanie a dusenie po 15 minútach varenia alebo solenia čerstvých. Pokiaľ ide o jedlo, je lepšie zozbierať mladú rusulu naplnenú pevnou dužinou, pretože dospelé exempláre sú voľné a nie sú tak chutné..